Mit Apfelessig in 3 Monaten bis zu 18 Pfund abnehmen: Studie

Gesundheit

Von Tracy Swartz

Das Trinken eines Esslöffels Apfelessig vor dem Essen hat übergewichtigen Menschen geholfen, in nur drei Monaten bis zu 18 Pfund abzunehmen, wie eine neue Studie aus dem Libanon ergab.

„Apfelessig könnte ein vielversprechendes Nahrungsergänzungsmittel gegen Fettleibigkeit sein, das keine Nebenwirkungen hervorruft“, erklärte Studienautor Dr. Rony Abou-Khalil von der Holy Spirit University of Kaslik in einer Erklärung gegenüber SWNS.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Apfelessig, der fermentierte Saft aus zerkleinerten Äpfeln, den Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten senkt und den Appetit reduziert. Nun kommt die in der Fachzeitschrift BMJ Nutrition, Prevention & Health veröffentlichte Libanon-Studie zu dem Ergebnis, dass die beliebte Salatdressing-Zutat auch den Body-Mass-Index (BMI), die Triglyceride (eine Art Fett im Blut) und den Cholesterinspiegel übergewichtiger Menschen senkt.

An der Studie nahmen 46 Männer und 74 Frauen im Durchschnittsalter von 17 Jahren teil, die übergewichtig oder fettleibig waren und einen BMI zwischen 27 und 34 aufwiesen.

Die 120 jungen Teilnehmer wurden in vier Gruppen eingeteilt.

Die ersten drei Gruppen tranken 12 Wochen lang jeden Morgen vor dem Frühstück 5, 10 oder 15 Milliliter Apfelessig.

Die vierte Gruppe erhielt eine Schein-Placebo-Flüssigkeit.

Die Teilnehmer hielten ihre Essgewohnheiten in einem Ernährungstagebuch fest und machten Angaben zu ihrer körperlichen Aktivität.

Die Forscher fanden heraus, dass jede der drei Mengen Apfelessig einen Unterschied bei den Taillen- und Hüftmaßen sowie dem Körperfettanteil bewirkte.

Diejenigen, die die höchste Dosis von 15 Millilitern, etwa einem Esslöffel, tranken, verzeichneten nach 12 Wochen den größten Rückgang des Gewichtsverlusts und des BMI, nämlich von durchschnittlich 170 Pfund auf etwa 155 Pfund.

Bei 10 Millilitern, etwa 2 Teelöffeln, stieg das Durchschnittsgewicht der Teilnehmer von 174 Pfund auf 159 Pfund, und bei 5 Millilitern, etwa 1 Teelöffel, sanken sie von 174 Pfund auf 163 Pfund.

Ihr BMI sank je nach Dosierung von 31 auf fast 27.

„Die Stichprobe der Studie war klein, was möglicherweise die Verallgemeinerbarkeit der Ergebnisse einschränkte, und ein Zeitraum von 12 Wochen ist nicht lang genug, um die möglichen langfristigen Nebenwirkungen von Apfelessig abzuschätzen“, räumte Abou-Khalil über die Ergebnisse ein.

Aber Abou-Khalil hofft, dass die Ergebnisse der Studie „zu evidenzbasierten Empfehlungen für die Verwendung von Apfelessig als diätetische Intervention bei der Behandlung von Fettleibigkeit beitragen könnten“.

Shane McAuliffe – der leitende Gastwissenschaftler am NNEdPro Global Institute for Food, Nutrition and Health, dem Miteigentümer von BMJ Nutrition Prevention & Health – sagte, dass zukünftige Apfelessigstudien „detaillierte Berichte über Ernährungserinnerungen oder Nahrungsaufnahme umfassen müssten“ und Untersuchen Sie weiter die „Auswirkungen auf biochemische Marker (Lipide und Blutzucker) zusätzlich zum Gewichtsverlust.“

Obwohl die Ergebnisse vielversprechend sind, raten Experten davon ab, Apfelessig als Allheilmittel zu bezeichnen, und warnen davor, dass übermäßiger Genuss den Zahnschmelz angreifen und den sauren Rückfluss verschlimmern kann.