Einer der besten Köche der Welt beeindruckte die Zuschauer von MasterChef: The Professionals in einer Halbfinalfolge der Show – durch die freundliche Art, wie er die drei Teilnehmer behandelte, die um einen Finalplatz kämpften.
Der britische Koch Jeremy Chan rühmt sich mit zwei Michelin-Sternen im Londoner Restaurant Ikoyi, das kürzlich auch zu den 50 besten Restaurants der Welt zählte, und stellte in der neuesten Folge der Show die Profiköche Tom, Lauren und Charlie auf Herz und Nieren.
Chan’s Restaurant, das für seine Degustationsmenü-Abendessen bis zu 300 £ verlangt und vielseitige multikulturelle Küche serviert, war Schauplatz von Folge 17, in der der Koch die Teilnehmer einlud, bei der Zubereitung des 18-Gänge-Mittagsmenüs mitzuhelfen.
Von dem feurigen Temperament, für das Köche bekannt sind, war nichts zu spüren, und die Fans lobten Chan dafür, dass er die Kandidaten mit Respekt behandelte – selbst als Lauren eine Katastrophe erlitt.
Beim Servieren eines Oktopusgerichts vergaß der junge Koch eine Portion … und sah nervös aus, als der Restaurantbesitzer sie aufzählte, um den Fehler aufzudecken.
Chan, 36, war jedoch eiskalt und verlangte lediglich, dass einer der Tintenfische in zwei Teile geschnitten würde, um eine zweite Portion zuzubereiten.
Die Zuschauer waren beeindruckt von der ruhigen Art des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Kochs.
Einer schrieb: „Dieser Typ Jeremy ist eine Klasse – Wareing und Galetti hätten zu einem Auffrischungskurs vorbeikommen sollen – in Kochen und Manieren.“
Ein anderer fügte hinzu: „Ja, die Show heute Abend mit Jeremy im Ikoyi’s war großartig, er wirkt so aufrichtig und aufrichtig, es war wirklich schön zu sehen, da einige Profiköche in der Vergangenheit auf der Bühne schreiend und aggressiv wirkten.“
Der britische Koch Jeremy Chan, der in seinem Miteigentümer Ikoyi zwei Michelin-Sterne hat, wurde von den Zuschauern für die ruhige Art gelobt, mit der er die drei Halbfinalteilnehmer Lauren (im Bild), Tom und Charlie geführt hat
Eines Tages kam es zu einer Katastrophe, als Lauren sich verzählte, wie viele Tintenfische zum Servieren benötigt wurden – doch die Fans lobten Chefkoch Chan dafür, dass er über den Fehler nicht die Fassung verlor
Ein Zuschauer bemerkte: „Chefkoch Jeremy sprach so sanft und unterstützend – nichts von dem Geschrei, das wir von früheren Köchen gesehen haben – die Wahrscheinlichkeit, dass Kandidaten bessere Arbeit leisten, ist größer.“
An anderer Stelle wurde er gerufen „Einer der inspirierendsten Köche mit einem der innovativsten Restaurants, die ich je auf #MasterChefTheProfessionals gesehen habe.“
Im zweiten Teil der Show kehrten die drei Köche, die darauf hofften, die MasterChef Pro-Krone zu ergattern, in die Küche zurück.
Chefkoch Charlie beobachtete aufmerksam, wie Chan ihm zeigte, wie man ein Dessertgericht im 18-Gänge-Menü zubereitet
Drei zu zwei … Lauren, ganz links, war die letzte Kandidatin, die die MasterChef-Profiküche verließ – während Charlie, Mitte, und Tom, rechts, einen Platz im Finale gewannen
Eine enttäuschte Lauren war die letzte Kandidatin, die den Wettbewerb verließ, nachdem sie mit einem Schweinebauch-Hauptgericht und einem Ananas-Dessert nicht überzeugen konnte
In einem hart umkämpften Final-Cook-Off wurden alle drei Köche wegen ihrer Gerichte kritisiert – obwohl Charlies Seeteufel-Hauptgericht ausreichte, um ihn ins Finale zu katapultieren.
Tom sah sich dem Zorn von Marcus Wareing ausgesetzt, weil er eine geschrumpfte Perlhuhnbrust serviert hatte, die der Koch entschieden hatte, zu kürzen, damit sie auf dem Teller ordentlicher wirkte.
Es war jedoch eine weinerliche Lauren, der schließlich die Tür gezeigt wurde, nachdem keines ihrer Gerichte – ein geräucherter Scotch-Bonnet-Schweinebauch, gefolgt von einem verkohlten Ananasgericht mit dunkler Schokoladenmousse – Wareing oder Galetti beeindruckt hatte.
Die verbleibenden Halbfinalisten, James, Kasae und Tommy, werden in der nächsten Folge vor ähnlichen Herausforderungen stehen, wenn sie um die letzten beiden Finalplätze kämpfen.