Daten zeigen, dass die Supermarktinflation den schnellsten monatlichen Rückgang seit Beginn der Aufzeichnungen verzeichnete, da der durchschnittliche Haushalt im Dezember mit 477 £ den Rekordwert für Lebensmittel ausgab.
Die Lebensmittelpreise sind jetzt 6,7 Prozent höher als vor einem Jahr, der niedrigste Stand seit April 2022 und ein Rückgang gegenüber der Inflation von 9,1 Prozent im November, sagten Analysten von Kantar.
Die Supermärkte erlebten ihr geschäftigstes Weihnachtsfest seit 2019. In den vier Wochen bis zum 24. Dezember unternahmen die Briten 488 Millionen Fahrten in die Supermärkte und gaben dabei die Rekordsumme von 13,7 Milliarden Pfund an den Kassen aus.
Preise: Die Lebensmittelpreise sind jetzt 6,7 % höher als vor einem Jahr, der niedrigste Stand seit April 2022
Die Zahl der Fahrten zu Supermärkten lag in diesem Zeitraum um 12 Millionen höher als im Vorjahr.
Im Vergleich zum Dezember 2022 gab der durchschnittliche Haushalt im letzten Monat 28 £ mehr für Lebensmittel aus, wobei der Gesamtwert der Take-Home-Verkäufe um 7 Prozent und die Anzahl der gekauften Artikel um 2 Prozent zunahm.
Der 22. Dezember war mit über 25 Millionen Fahrten der beliebteste Einkaufstag und die Verbraucher gaben 803 Millionen Pfund in physischen Geschäften aus, 85 Prozent mehr als am durchschnittlichen Freitag im Jahr 2023.
Der Online-Marktanteil blieb stabil bei 11,6 Prozent, da fast jeder fünfte Haushalt eine Lieferung zur Vorbereitung auf den Weihnachtstag erhielt.
Tesco, Sainsbury’s, Asda, Morrisons und Waitrose hatten im Quartal bis zum 24. Dezember einen gemeinsamen Marktanteil von 70 Prozent.
Rückläufig: Beim Verkauf von Mince Pies und Christmas Pudding gingen die Verkaufsmengen im Vergleich zum Vorjahr zurück
Supermärkte verzeichneten starke Leistungen bei ihren Eigenmarken: Der Umsatz mit Premium-Sortimenten wie Sainsbury’s Taste the Difference und Tesco Finest stieg im Vergleich zum Vorjahr um 11,9 Prozent auf 790 Millionen Pfund, was 5,7 Prozent aller Lebensmittelverkäufe entspricht.
Der Appetit der Verbraucher auf das traditionelle Weihnachtsessen war stark: Die Verkäufe von Pastinaken, Sprossen und Kartoffeln stiegen um 12 Prozent, 9 Prozent bzw. 8 Prozent.
Die Verkäufe von gekühlter Soße stiegen um 11 Prozent, während die Verkäufe von Fleisch, darunter Schweine in Decken, Würstchen, Schinken und Puten, insgesamt um 6 Prozent stiegen.
Mince Pies und Christmas Puddings entwickelten sich jedoch gegen den Trend und verzeichneten einen Rückgang der Verkaufsmengen um 4 bzw. 7 Prozent, obwohl frische Sahne im Monatsverlauf um 5 Prozent zulegte.
Fraser McKevitt, Leiter Retail and Consumer Insight bei Kantar, sagte: „Die Inflationsrate sinkt so schnell, wie wir es noch nie erlebt haben, aber die Verbraucher sind immer noch einem ziemlich starken Druck auf ihre Budgets ausgesetzt.“
„Die Einzelhändler haben während der Feiertage offensichtlich hart daran gearbeitet, das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten und die Käufer zu gewinnen, und Werbeaktionen waren ein zentraler Bestandteil ihrer Strategie.“
„Fast ein Drittel aller Ausgaben in den vier Wochen bis Heiligabend wurde für Artikel mit einem Angebot getätigt, der höchste Stand seit Dezember 2020 und 823 Millionen Pfund mehr als im letzten Jahr.“
Sue Davies, welche? Der Leiter der Abteilung für Lebensmittelpolitik sagte: „Obwohl es sehr positiv ist, dass sich die Lebensmittelinflation verlangsamt, bleibt die Tatsache bestehen, dass die Verbraucher letzten Monat Rekordbeträge gezahlt haben, um Lebensmittel auf den Tisch zu bringen, und dass ihre Ausgaben im Supermarkt seit diesem Zeitpunkt in die Höhe geschossen sind.“ Jahr, was für viele zu großer Not führte.
„Da Verbraucher immer noch oft mehr ausgeben müssen, um weniger zu bekommen, ist es unerlässlich, dass die Regierung und die Supermärkte weiterhin alles tun, was sie können, um schutzbedürftige Kunden zu unterstützen, unter anderem indem sie dafür sorgen, dass in den örtlichen Convenience-Stores preisgünstigere Sortimente verfügbar sind.“
Wie haben sich die Supermärkte geschlagen?
Sainsbury’s erreichte mit 15,8 Prozent den höchsten Marktanteil seit Dezember 2020 und steigerte seinen Umsatz um 9,3 Prozent.
Laut Kantar steigerte Tesco seinen Marktanteil um 0,1 Prozentpunkte und hält nun 27,6 Prozent des Marktes. Der Umsatz stieg um 7,5 Prozent.
Boost: Sainsbury’s erreichte den höchsten Marktanteil seit Dezember 2020
Lidl und Aldi waren im Jahresvergleich weiterhin die am schnellsten wachsenden Lebensmittelhändler und die Discounter erreichten in der Weihnachtszeit ihre höchsten Marktanteile aller Zeiten, sagte Kantar.
Lidl steigerte den Umsatz im Berichtszeitraum um 13,8 Prozent, während Aldi ein Wachstum von 9,9 Prozent verzeichnete. Der Marktanteil von Lidl stieg um 0,5 Prozentpunkte auf 7,7 Prozent und der von Aldi um 0,2 Prozentpunkte, sodass der Marktanteil nun bei 9,3 Prozent liegt.
Der Marktanteil von Co-op liegt bei 5,4 Prozent, was einer Umsatzsteigerung von 3,8 Prozent seit letztem Jahr entspricht.
Laut Kantar hält Waitrose einen Marktanteil von 4,6 Prozent, nachdem die Zahl der Käufer im 12-Wochen-Zeitraum um 1 Prozent gestiegen ist.
Islands Umsatz stieg um 2,9 Prozent, der Marktanteil lag bei 2,4 Prozent, und Asda steigerte das Umsatzwachstum auf 3,4 Prozent und eroberte 13,6 Prozent des Marktes.
Die Ausgaben bei Morrisons stiegen um 3,2 %, der Marktanteil liege nun bei 8,8 %, sagte Kantar.
Die Ausgaben des Online-Anbieters Ocado stiegen um 5,5 Prozent, sein Marktanteil blieb jedoch stabil bei 1,7 Prozent.
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