Hier kommt ein weiterer Pandemie-Valentinstag. Laut einer im Januar durchgeführten Studie des Datenunternehmens Morning Consult unter etwas mehr als tausend Erwachsenen planen nur 43 Prozent der Befragten, auswärts zu Abend zu essen, gegenüber 69 Prozent im Jahr 2017, als die Studie zuletzt durchgeführt wurde. (Als Grund wurde am häufigsten das Virus angegeben, nicht die Inflation.) Wenn Sie also einen intimen Abend zu Hause planen, werden Sie kreativ, was Sie neben dem Dessert trinken können: Keksbier. Talea Beer mit Sitz in Williamsburg, Brooklyn, hat sich mit Levain Bakery zusammengetan, um ein fast ebenholzfarbenes Stout zu kreieren, das mit ihren beliebten Keksen mit dunklen Schokoladensplittern und Kakao in der Maische gebraut wird. Das Bier ist eher bitter als süß mit einer mundfüllenden Fülle und ist mit 8,5 Prozent ABV (Alkohol nach Volumen) ziemlich stark. Der üppig dichte, klebrige Keks oder jedes andere Schokoladendessert ist mit diesem Bier besser als eine Brezel.
Talea Dark Chocolate Chocolate Chip Cookie Stout vom Fass in der Brauerei, Viererpack (12-Unzen-Dosen), 18,99 $ auf den Whole Foods-Märkten in New York City, Long Island und Westchester ab Montag, taleabeer.com; Levain Dark Chocolate Chocolate Chip Cookies, 9,99 $ für acht bei Whole Foods, aber 7,99 $ bis 15. Februar, 4,50 $ pro Stück bei Levain, und auch für den landesweiten Versand erhältlich, levainbakery.com.
Folgen NYT Food auf Twitter und NYT Cooking auf Instagram, Facebook und Pinterest. Erhalten Sie regelmäßige Updates von NYT Cooking mit Rezeptvorschlägen, Kochtipps und Einkaufstipps.