Käsehersteller, die während der Krise der Lebenshaltungskosten bis zum „Kernquietschen“ unter Druck standen, sind gezwungen, ihre Waren im Ausland zu verkaufen, um mehr Geld zu verdienen.
Favoriten wie Cheddar, Red Leicester und Wensleydale könnten dadurch in den kommenden Monaten aus den Regalen verschwinden.
John Allen, Direktor von Kite Consulting, sagte, die Käsehersteller befänden sich in einem „perfekten Sturm“ an Herausforderungen.
Einige haben Einzelhandelsverträge verloren oder sind mit einer schwachen Nachfrage nach inflationären Preiserhöhungen, hohen Lagerbeständen nach starken Milchmengen und -preisen sowie höheren Kreditkosten konfrontiert.
Herr Allen sagte: „Viele Käsehersteller befinden sich in einer schwachen Verhandlungsposition und stehen Einzelhändlern gegenüber, die mit ihrem eigenen Wettbewerbsdruck zu kämpfen haben und erneut Ausschreibungen für erhebliche Auftragsmengen abgegeben haben.“
Viele seien nun finanziell am Abgrund, fügte er hinzu, daher sei es „keine Überraschung, dass einige im Allgemeinen lieber im Ausland als im Vereinigten Königreich verkaufen würden“. Er forderte die Supermärkte auf, die geringen Erträge der Käsehersteller zu beheben, indem sie „ein größeres Verständnis dafür zeigen, wie die Lieferkette funktioniert“.
Einzelhändler könnten versucht sein, „angesichts der großen Versorgungslage und der Tatsache, dass die Krise der Lebenshaltungskosten auch ihnen schadet, wenig Gnade zu zeigen“, sagte er. „Aber es liegt nicht in ihrem längerfristigen Interesse, britische Käsehersteller so lange unter Druck zu setzen, bis die Kerne quietschen.“
Ohne Unterstützung gäbe es in den Supermärkten weniger Käsehersteller, weniger Landwirte, die sie beliefern, und weniger Milch und Käse für den britischen Markt.
Herr Allen fügte hinzu: „Britische Einzelhändler brauchen eine starke, tragfähige Käse-Wertschöpfungskette mit Sitz im Vereinigten Königreich, die sie beliefern möchte.“
Oli Smith, 36, von The Bristol Cheesemonger, sagte: „Die Milchindustrie verzeichnete massive Kostensteigerungen, hauptsächlich aufgrund des Brexit und des Ukraine-Krieges. Irgendwann müssen die Produzenten einen größeren Teil der Kosten weitergeben, um rentabel zu bleiben.“
Andrew Opie vom British Retail Consortium sagte: „Einzelhändler verstehen, wie hart es für Unternehmen ist, beziehen den Großteil der Lebensmittel aus Großbritannien und wissen, dass sie Landwirten und Herstellern einen nachhaltigen Preis zahlen müssen.“ Sie müssen jedoch mit zusätzlichen Kosten rechnen und sind bestrebt, Preissteigerungen zu begrenzen.“