José Andrés bei Konrad
Der Starkoch und Gründer von World Central Kitchen, José Andrés, wird diese Woche zwei Dachrestaurants, einen Imbiss am Pool und zwei Bars in der Innenstadt eröffnen. Leitung des Gastronomie- und Getränkebetriebs für das Conrad Hotel, das sich gegenüber der Walt Disney Concert Hall und im gemischt genutzten Komplex The Grand befindet. Die Konzepte von Andrés Gastgewerbegruppe ThinkFoodGroup werden voraussichtlich am 8. Juli auf den Markt kommen, darunter San Laurel, ein spanisches Restaurant, das auf südkalifornische Sensibilität setzt und zum Frühstück und Abendessen Produkte wie ganze Kalbshaxe anbietet; das von Strandclubs inspirierte Agua Viva, das lateinamerikanische und asiatische Aromen zum Mittag- und Abendessen kombiniert; das Pool-Deck-Menü von Airlight, das neben Häppchen wie gegrillten Spießen auch Cocktails und frisch gepresste Säfte serviert; der Beaudry Room, der klassische Cocktails serviert; und Sed, eine Cocktailbar, die Saisonalität priorisiert. Ein bevorstehendes Steakhouse, Bazaar Meat, wird zu einem späteren Zeitpunkt im 6. Stock des Grand eröffnet.
100 S. Grand Avenue, Los Angeles, (213) 349-8585, hilton.com/en/hotels/laxavci-conrad-los-angeles/dining
Ein neues begehbares Fenster namens Rising Sun serviert Gerichte im südlichen Stil wie Garnelen und Grütze mit Eiern und frisch gebratenen Beignets.
(Stephanie Breijo/Los Angeles Times)
Die aufgehende Sonne
Ein begehbares Schaufenster im Arts District serviert von New Orleans inspirierte Frühstücke wie Po’boys mit Eiern und Andouille, Garnelen und Grütze, herzhafte Crêpes mit Gumbo-Topping, Brathähnchen und Waffeln sowie Beignets mit Kaffee aus ersterem Villains Tavern Platz. Das The Rising Sun, das derzeit nur zum Frühstück und Mittagessen geöffnet ist, plant, später in diesem Monat mit Abendstunden zu erweitern, und hat sich mit dem Restaurant Messhall in Los Feliz zusammengetan, um das Menü zu konzipieren. Im Inneren des Raumes ist eine Cocktailbar geplant. Die Rising Sun ist jetzt von Mittwoch bis Freitag von 9.00 bis 14.00 Uhr und Samstag und Sonntag von 10.00 bis 15.00 Uhr geöffnet.
1356 Palmetto Street, Los Angeles, (213) 222-6420, therisingsun.house
Der fast 40-jährige Promi-Favorit Madeo wurde am Wochenende an einem neuen Standort in West Hollywood wiedereröffnet.
(Bill Bennett ASC/Madeo)
Madeo öffnet wieder
Das italienische Restaurant der Familie Vietina, Madeo, servierte bis 2018 Pasta, ganzen Fisch und Kalbfleisch in West Hollywood am Beverly Boulevard; Es wurde in Beverly Hills wiedereröffnet, bevor es 2020 erneut umziehen musste, aber diesen Monat kehrte der italienische Spezialist für die Nordküste an einem neuen Standort nach West Hollywood zurück. Madeo ist in 1 Hotel am Sunset Strip in einem größeren Raum als seine letzte Iteration und mit all seinen Signaturen (einschließlich gestreifter Kabinen) zu finden. Madeo ist dienstags bis sonntags von 18 bis 23 Uhr geöffnet.
8490 Sunset Boulevard, West Hollywood, (310) 859-4903, madeoristorante.com
Kavon Azir wird den neuesten Standort von Randy’s Donuts eröffnen, und um das zu feiern, verschenkt der Franchisenehmer am Eröffnungstag glasierte Donuts und Kirmes-Tickets.
(Randys Donuts)
Randys Donuts
Eine der produktivsten Donut-Ketten von LA expandiert diesen Monat mit einem neuen Standort in Costa Mesa weiter nach Orange County. Das neueste Randy’s Donuts soll am 12. Juli eröffnet werden und wie es für das Unternehmen Tradition ist, werden am Eröffnungstag von 6 bis 12 Uhr kostenlos glasierte Donuts verteilt. Die Eröffnungsfeier umfasst einen DJ und Ticket-Werbegeschenke für die Orange County Fair. Der Costa Mesa Shop ist sonntags bis donnerstags von 6:00 bis 19:00 Uhr und freitags und samstags von 6:00 bis 20:00 Uhr geöffnet. Ein Standort in Riverside soll diesen Sommer eröffnet werden, gefolgt vom ersten Standort der Kette in Las Vegas. Der erste Außenposten von Randy’s Donuts in San Diego soll bis Ende des Jahres eröffnet werden.
401 E. 17th St., Einheit A-2, Costa Mesa, (949) 877-0014, randysdonuts.com
Das Gericht bei Skirball
Das Skirball Cultural Center veranstaltet einen Nachmittag mit kulinarischem Geschichtenerzählen von fünf Köchen, einschließlich Häppchen von jedem. Beim Dish, das am 13. Juli von 15:00 bis 17:00 Uhr stattfindet, teilen die teilnehmenden Köche ihre Hintergründe und Lebensgeschichten und bereiten Verkostungen vor, die mit diesen Erinnerungen verbunden sind. Zu den vorgestellten Köchen der Veranstaltung gehören die Köchin, Fernsehmoderatorin und Autorin Tanya Holland von der inzwischen geschlossenen Brown Sugar Kitchen in Oakland; Küchenchef Luladey Moges, Autor von „Enebla: Rezepte aus einer äthiopischen Küche“; die Köchin und Kochlehrerin Sonoko Sakai, die „Japanese Home Cooking: Simple Meals, Authentic Flavours“ und „Rice Craft“ geschrieben hat; und Mina Park und Kwang Uh von LAs eigenem Shiku (und Baroo, das dieses Jahr zurückkehren wird). Tickets kosten 40 $ für den allgemeinen Eintritt; Der Eintritt für Museumsmitglieder beträgt 30 $ und für Senioren und Vollzeitstudenten 20 $.
2701 N. Sepulveda Blvd., Los Angeles, (310) 440-4500, skirball.org/programs/food/dish