Immer wieder ertappe ich mich dabei, wie ich in einen Apfel oder einen Pfirsich beiße, nur um festzustellen, dass ich die Hälfte des Aufklebers gegessen habe, den der Laden dort angebracht hat. Ist das Essen von Aufklebern schädlich?
Obwohl die Aufkleber, die auf Obst und Gemüse angebracht werden, dir keinen Schaden zufügen, ist es wahrscheinlich am besten, sie vor dem Essen zu entfernen.
PLU-Aufkleber, die für „Price Look Up“ stehen, erfüllen in Lebensmittelgeschäften eine wichtige Funktion: Sie sagen dem Verkäufer, wie viel er für diesen Artikel verlangen muss. In den Vereinigten Staaten kommt etwa die Hälfte der Frischprodukte nicht in Verpackungen an, daher ist der Aufkleber die wichtigste Informationsquelle darüber, um welche Art von Produkt es sich handelt und wie es angebaut wurde. (Aufkleber, die mit den Zahlen 3 oder 4 beginnen, bedeuten, dass der Artikel konventionell angebaut wurde, und Aufkleber, die mit 9 beginnen, zeigen an, dass der Artikel biologisch angebaut wurde.)
„Da Aufkleber mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, muss die beabsichtigte Verwendung dieser Aufkleber von der Food and Drug Administration vor dem Inverkehrbringen genehmigt werden, um sicherzustellen, dass alle Substanzen, die durch die Verwendung des Aufklebers in Lebensmittel übergehen können, sicher sind“, sagte a Sprecherin der Agentur in einer E-Mail. „Da diese Aufkleber vor dem Verzehr von Produkten entfernt werden sollen, umfasst die Überprüfung der FDA nicht die Exposition, die sich aus dem regelmäßigen Verzehr dieser Etiketten ergeben würde. Da diese Stoffe jedoch eine geringe Toxizität aufweisen, ist eine Exposition durch den gelegentlichen, unbeabsichtigten Verzehr eines Aufklebers nicht als gesundheitliche Bedenken zu erwarten.“
Laut Ed Treacy, Vizepräsident für Lieferkette und Nachhaltigkeit der Produce Marketing Association (PMA), der Organisation, die vor Jahrzehnten das Produkt-Ticker-System erfunden hat, besteht der Aufkleber aus drei Hauptkomponenten. Da ist die Tinte, die die PLU-Nummer buchstabiert; es gibt das Substrat, auf das gedruckt wird (normalerweise Kunststoff, Kunststoffverbundstoff oder Papier); und da ist der Kleber, der es klebt. „Alle drei müssen für den Menschen sicher sein“, sagte Herr Treacy.
Obwohl die Aufkleber essbar sind, haben sie keinen Geschmack und keinen Nährwert. Und es gibt einen ökologischen Nachteil nicht Entfernen Sie sie, bevor Sie Häute, Schalen und andere Teile, die Sie nicht essen, wegwerfen: Produktaufkleber sind nicht zu Hause kompostierbar, sodass sie im Kompost nicht zerfallen.
Wenn es darum geht, die Aufkleber biologisch abbaubar zu machen: „Das ist eine Herausforderung, die unsere Branche mit viel Zeit, Mühe und Geld zu lösen versucht“, sagte Herr Treacy. „Die Herausforderung ist der Klebstoff“ – etwas zu finden, das klebrig genug ist, um entlang der gesamten Lieferkette am Obst oder Gemüse zu haften.
„Damit etwas kompostierbar ist, muss es aus natürlichen Zutaten hergestellt werden – etwas, das einst lebendig war und jetzt tot ist“, sagte Jean Bonhotal, Direktor des Cornell Waste Management Institute. Sie erklärte, dass jedes Mal, wenn Sie vergessen, das Etikett zu entfernen, bevor Sie Ihre Bananenschale, Avocadohaut oder Orangenschale in Ihren Kompostbehälter auf der Arbeitsplatte werfen, diese verirrten Aufkleber den Kompost mit winzigem Mikroplastik kontaminieren, die wiederum den Boden kontaminieren, in dem sich diese Kompostcharge befindet wird fallen gelassen.
Ein Grund mehr, den Aufkleber zu entfernen und in den Papierkorb zu werfen, bevor Sie Ihr Obst oder Gemüse genießen.