In Quentin Tarantinos Vista Theatre Café Pam’s Coffy

In Los Angeles gibt es zahlreiche Coffeeshops, aber nur eines gehört Quentin Tarantino.

Das mit Spannung erwartete Café des Regisseurs wurde kürzlich neben dem neu eröffneten Vista Theatre eröffnet. 2021 von Tarantino gekauftund jetzt serviert Pam’s Coffy täglich in Los Feliz individuell gerösteten Kaffee und Retro-Vibes.

Das Projekt ist seit rund fünf Jahren in Arbeit. Zunächst überlegte der „Pulp Fiction“- und „Once Upon a Time … in Hollywood“-Regisseur, in der ehemaligen Eisdiele einen Videoverleih zu eröffnen. Stattdessen beschloss er, einen ungezwungenen, mit Kaffee gefüllten Treffpunkt für Kreative zum Entspannen und Netzwerken zu schaffen.

Das Theater, das im November wiedereröffnet mit der Mission, nur Filmkopien von Filmen zu zeigen – keine digitalen – serviert auch von Tarantino kuratierte Speisen und Getränke, darunter White Castle-Slider und Plastikbecher mit Hitching Post-Weinen. Das Angebot des Cafés ist viel umfangreicher und wird bald um Speisen zum Abendessen erweitert.

Tarantino war für einen Kommentar nicht zu erreichen, aber „Es ist alles Quentin“, sagte Mayra Garcia, eine Vertreterin von Pam’s Coffy. „Er hat einen sehr praktischen Ansatz. Ich meine, das war schon immer ein Traum von ihm. … Was wir servieren, ist letztlich ganz nach seinem Geschmack.“

Während der Renovierung des Raums fand das Team eine Nische unter einem Treppenhaus, die Tarantino als VHS-Kabine nutzen wollte; Das intime Fach spielt Kassetten aus Tarantinos eigener Sammlung ab, darunter Supercuts verschiedener TV-Shows und Musikdarbietungen, die er auf Band aufgenommen hat. Einige seiner eigenen Sammlerstücke – Figuren, Brotdosen und andere Retro-Schnickschnack – sind ebenfalls im Café zu finden.

„Er wollte es sehr locker gestalten und es zu einem Treffpunkt für Leute machen, die Schriftsteller und Schauspieler werden wollen“, sagte Garcia. „Er möchte, dass die Leute das WLAN genießen, sich zusammensetzen und andere Autoren und Leute aus der Branche treffen. Er möchte, dass es sich gleichzeitig gemeinschaftlich und einladend anfühlt. Er wollte es einfach der Community zurückgeben und im Wesentlichen auch seine Faszination für schwarze Exploitation-Filme und Pam Grier zurückgeben.“

Grier gilt als Pionierin des schwarzen Kinos und gilt weithin als eine der schlauesten Femme Fatales der 1970er Jahre. Sie spielte in einer Reihe von Actionfilmen mit, darunter „Coffy“, „Foxy Brown“, „The Big Doll House“ und 1997 in Tarantinos „Jackie Brown“.

Tarantino, dem auch das New Beverly Cinema gehört, ist eine Hommage an Grier, nicht nur mit dem Namen, den Merchandise-Artikeln und der Ikonographie des Cafés, sondern auch mit der Einrichtung: Originalplakate aus der Karriere des Stars sind im Raum gerahmt, während groovige, farbenfrohe Wandgemälde und Rückblicke spielbar sind Tischspiele wie Dominosteine ​​runden die Ästhetik der 70er Jahre ab.

Der im Café erhältliche Filterkaffee wird speziell für Tarantino von Jones Coffee Roasters aus Pasadena geröstet, das Tarantino seit Jahren mit Bohnen mit Butterscotch- und Vanillegeschmack beliefert, die er zu Hause in einer Filterkaffeemaschine verwendet. Als es an der Zeit war, sein Café zu eröffnen, wollte der Direktor diese maßgeschneiderten Braten nicht nur auf diese Weise servieren, sondern sie auch beutelweise verkaufen. Sie werden hier im Topf gebraut, zusammen mit Bold Black Mamba – eine Anspielung auf „Kill Bill“ – sowie Cold Brew und gesüßten Kaffeemischungen wie Lavendel-Vanille, Himbeer-Mokka und Butterscotch-Karamell.

Er entschied sich dafür, die Backwaren des Cafés von Cake Monkey Bakery zu beziehen, die sich neben Artikeln wie Speck-Cheddar-Scones und veganen Muffins auf „Retro-Snack-Leckereien“ spezialisiert hat, die alle bei Pam’s angeboten werden. Halten Sie Ausschau nach klassischen Torten und Kuchen in Stücken, außerdem „Pop Pies“ mit braunem Zucker, El Rollos im HoHos-Stil, Moguls im Snowball-Stil und ein schwarz-weißes „Cakewich“, das an einen Hostess Cupcake erinnert.

Tarantino beauftragte Jones Coffee Roasters mit der individuellen Mischung von Butterscotch- und Vanille-Kaffeearomen, die beide heiß oder eisgekühlt oder in Beuteln mit Kaffeebohnen zum Mitnehmen bestellt werden können.

(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)

Die Vorliebe des Regisseurs für Retro-Essen setzte sich auch in der großen Müsliauswahl fort, die schüsselweise in Optionen wie Erdnussbutter, Beeren und, Tarantinos Lieblingsessen, Cap’n Crunch erhältlich ist.

In den kommenden Wochen plant das Team spätere Abende und Abendessen wie Taquitos und Mac-and-Cheese-Häppchen sowie einen Wein- und Bierservice, wobei auch Artikel zur Verfügung stehen, die für Vorführungen ins Kino gebracht werden können. Eingefleischte Fans sollten im gesamten Raum nach Tarantinos Film-Erinnerungsstücken Ausschau halten – und nach dem Regisseur selbst.

„Das ist die Art von Ort, an dem er abhängen möchte“, sagte Garcia. „Er ist da drin. Er wird in der Ecke sitzen und einfach alles in sich aufnehmen und sein Buch lesen. Er liebt es.“

Pam’s Coffy ist täglich von 8.00 bis 17.00 Uhr geöffnet, die Öffnungszeiten sollen später auf 19.00 Uhr ausgeweitet werden 4473 W. Sunset Blvd., Los Angeles, instagram.com/pamscoffy