Weinliebhaber waren vielleicht besorgt, als sie diese Woche hörten, dass die runde Weinflasche aus Glas der Vergangenheit angehören könnte.
Der britische Einzelhändler The Wine Society behauptet, dass eine neue flache Plastikflasche den Transport von Wein erleichtert und damit den CO2-Fußabdruck des Unternehmens erheblich verringert.
Die neue Verpackung ist leichter – jeweils 63 g im Vergleich zu durchschnittlich 460 g für eine Glasflasche – und kann beim Transport wie ein Satz Bücher gestapelt werden.
Anstelle von Glas bestehen die Flaschen jedoch aus rPET – einer recycelten Form von Polyethylenterephthalat, das häufig zur Herstellung von Erfrischungsgetränkeflaschen verwendet wird.
Verursacht die rPET-Verpackung also den Geschmack des Weins wie Plastik? Um das herauszufinden, hat MailOnline im Namen der Wissenschaft mutig gründliche Geschmackstests durchgeführt.
Die Wine Society behauptet, dass ihre neuen „flachen“ Weinflaschen einfacher zu transportieren seien – was den CO2-Fußabdruck des Unternehmens verringere, ohne jedoch den Geschmack zu beeinträchtigen. Sie bestehen aus Kunststoff und nicht aus Glas – aber hat das Auswirkungen auf den Geschmack? MailOnline findet es heraus
MailOnline erhielt drei verschiedene Weinsorten – jeweils in einer flachen rPET-Flasche und einer herkömmlichen Glasflasche (insgesamt also sechs Flaschen).
Die neuen Flaschen, die das Verpackungsunternehmen Packamama für den Einzelhändler hergestellt hat, werden im Rahmen einer Testphase verkauft und könnten bei positivem Kundenfeedback in größerem Umfang eingeführt werden.
Das rPET entspricht den „strengsten Lebensmittelkontakt-Konformitätsstandards“, versicherte mir Packamama.
Für die Geschmackstests erhielt ich drei verschiedene Sorten Spitzenwein, sowohl in einer flachen rPET-Flasche als auch in einer herkömmlichen Glasflasche (insgesamt also sechs Flaschen).
Es gab zwei Weiße (Weißer Burgunder und Grüner Veltliner) und einen Roten (Fleurie).
Bei jedem Exemplar probierte ich den Wein aus der neuen flachen rPET-Flasche und aus der traditionelleren runden Glasflasche.
Entscheidend war, dass ich nicht wusste, welches welches war. Stattdessen schenkte mir ein Assistent sie in Gläser ein, als ich den Raum verließ.
Als ich wieder eintrat, musste ich jedes einzelne der Reihe nach probieren (mit einem Glas Wasser dazwischen, um den Gaumen zu reinigen) und entscheiden, welches welches war.
Alle Weißweine hatten die gleiche Zeit im Kühlschrank verbracht, während die Rotweine bei Zimmertemperatur aufbewahrt wurden – es gab also keine Unterschiede in der Wärme, die das Spiel verraten hätten.
Beginnen wir mit dem Weißen Burgunder, einem französischen Weißwein aus der Chardonnay-Traube mit „Aromen von gerösteten Haselnüssen, Äpfeln und Steinfrüchten“.
Für jeden Wein verkostete MailOnline den Wein in seiner neuen flachen rPET-Flasche und in seiner traditionelleren runden Glasflasche
Der Weiße Burgunder, ein französischer Weißwein aus der Chardonnay-Traube, soll „Aromen von gerösteten Haselnüssen, Äpfeln und Steinfrüchten“ haben.
Als ich erwartungsvoll das erste Glas an meine Nase hielt, wurde ich von einer Flut angenehmer Fruchtnoten überwältigt – und schon gar nicht von Plastik.
Aber nachdem ich vorsichtig einen Schluck getrunken hatte, hatte ein Teil von mir das Gefühl, eine leichte Plastiknote wahrnehmen zu können.
War das ein Zeichen dafür, dass ich einen äußerst scharfsinnigen Gaumen habe, oder einfach nur einen Verstand, der gerne Streiche spielt?
Wahrscheinlich war es Letzteres, aber nachdem ich einen Schluck des zweiten Glases getrunken hatte, hatte ich nicht die gleiche Erfahrung, also sagte ich meinem Assistenten, dass das erste Glas aus rPET sei.
Ich hatte Recht!
Als nächstes kommt der Grüne Veltliner, ein österreichischer trockener Weißwein mit „Pfeffer- und Birnenaromen“ und einem „lebendigen, frischen Geschmack“.
Dieser hat mir nicht so gut gefallen – für mich schmeckte er weniger fruchtig und hatte zu viel Säure und Alkohol.
Nachdem ich das zweite Glas genippt hatte, schien es wirklich keinen wahrnehmbaren Unterschied zu geben.
Aber ich vermutete, dass der erste Wein aus der rPET-Flasche kam, weil sich der zweite Wein irgendwie wie ein vertrauteres Erlebnis anfühlte.
Diesmal habe ich mich geirrt!
Und schließlich der Fleurie, ein Rotwein aus der französischen Gamay-Traube, der dafür bekannt ist, auf sauren Böden hervorragende Weine zu liefern.
Ich dachte, das Erlebnis würde mich an den immer noch anhaltenden Geschmack der Lunchpakete meiner Kindheit erinnern – die Frubes-Plastikbeutel mit Joghurt darin
Im Bild der Grüne Veltliner, ein österreichischer trockener Weißwein mit „Pfeffer- und Birnenaromen“ und einem „lebendigen, frischen Geschmack“
Laut Etikett bietet Fleurie (was „blumig“ bedeutet) „eine Kombination aus intensiven Blumenaromen, reifen Früchten und einem erfrischend saftigen Geschmack“.
Laut Etikett bietet Fleurie (was „blumig“ bedeutet) „eine Kombination aus intensiven Blumenaromen, reifen Früchten und einem erfrischend saftigen Geschmack“.
Es war herrlich – tiefgründig und reichhaltig und fruchtig – und ich wünschte plötzlich, mein Assistent würde mir ein seltenes Filet Mignon mit Meerrettichsauce bringen.
Es begann sich wie ein hoffnungsloser Fall anzufühlen. Ich konnte den Unterschied einfach nicht erkennen, also habe ich einfach geraten – und schon habe ich mich wieder geirrt.
Insgesamt glaube ich nicht, dass sich Weinfans große Sorgen machen sollten, dass rPET den Geschmack ihres Lieblingstropfens verfälscht, da ich und die Experten von The Wine Society keine verbleibenden Spuren von Plastik feststellen konnten.
Ein Sprecher sagte gegenüber MailOnline, dass sein Expertenteam monatelange Tests durchgeführt habe, um sicherzustellen, dass kein Unterschied festgestellt werden könne, obwohl rPET nur für Weine verwendet werde, die jung – also innerhalb von sechs Monaten – getrunken werden sollen.
Die Wine Society sagte, ihr Expertenteam habe monatelange Tests durchgeführt, um sicherzustellen, dass sie keinen Unterschied erkennen konnten, obwohl sie rPET nur für Weine verwendet, die jung getrunken werden sollen – innerhalb von sechs Monaten
Als ich das neue Design in der Hand hielt, erinnerten sie mich an eine Shampooflasche oder sogar an einen Cricketschläger
Abgesehen davon waren meine größten Bedenken praktischer Natur.
Zugegebenermaßen passt durch die schlankeren Flaschen mehr Weißwein in den Kühlschrank (was für uns alle ein Vorteil ist), aber sie neigen auch eher zum Umfallen.
Ich würde jedem, der aus einer neuen flachen Flasche schenkt, dringend raten, den Deckel schnell wieder aufzusetzen und die Flasche auf der Seite und nicht aufrecht auf einem Tisch aufzubewahren, da sonst bald noch mehr Teppiche im Land mit hartnäckigen Flecken bedeckt sein werden.
Insgesamt befürchte ich jedoch, dass es sich für Traditionalisten als zu herausfordernd erweisen könnte, mit diesem völlig neuen Design konfrontiert zu werden.
Ich bin nicht davon überzeugt, dass das Hochhalten einer flachen rPET-Flasche Vintage-Vino auf einer Dinnerparty den gleichen Wow-Effekt haben wird.
Stattdessen könnten Gäste zunächst durch etwas verwirrt sein, das wie eine Flasche Shampoo oder einen kleinen grünen Cricketschläger aussieht.
Dies ist sicherlich ein sehr mutiger und interessanter Schritt eines Unternehmens, das seinen CO2-Fußabdruck reduzieren möchte, aber ich halte es nicht für eine kluge Idee, mehr Kunststoff in die Verpackungsindustrie zu bringen, selbst wenn dieser zu 100 Prozent recycelt und wiederverwertbar ist.
Plastik ist besonders umweltschädlich, da es Hunderte von Jahren braucht, um sich zu zersetzen, und daher im Laufe seines Lebens ein hohes Risiko besteht, Wildtiere zu vergiften.
Außerdem gibt Kunststoff winzige Partikel ab, die für das bloße Auge unsichtbar sind und eingeatmet werden können, was nach Ansicht von Wissenschaftlern zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen beiträgt.
Acht Millionen Tonnen Plastik gelangen jedes Jahr ins Meer
Von den 30 Milliarden Plastikflaschen, die jedes Jahr von britischen Haushalten verwendet werden, werden derzeit nur 57 Prozent recycelt.
Während die Hälfte davon auf der Mülldeponie landet, landet die Hälfte aller recycelten Plastikflaschen im Abfall.
Täglich landen rund 700.000 Plastikflaschen im Müll.
Dies ist größtenteils auf die Plastikverpackung von Flaschen zurückzuführen, die nicht recycelbar sind.
Flaschen tragen maßgeblich zur steigenden Menge an Plastikmüll in den Weltmeeren bei.
Forscher warnen, dass derzeit jedes Jahr acht Millionen Tonnen Kunststoffe ins Meer gelangen – das entspricht einer LKW-Ladung pro Minute.
Ein 2016 veröffentlichter Bericht ergab, dass die Menge an Plastikmüll in den Weltmeeren bis 2050 die Menge an Fisch übersteigen wird, sofern die Welt nicht drastische Maßnahmen zur weiteren Wiederverwertung ergreift.
Bei den derzeitigen Geschwindigkeiten wird sich dieser Wert im Jahr 2050 auf vier LKW-Ladungen pro Minute verschlimmern und das einheimische Leben übertreffen und zur größten Masse in den Ozeanen werden.
Laut dem Bericht der Ellen MacArthur Foundation gehen überwältigende 95 Prozent der Kunststoffverpackungen im Wert von 65 bis 92 Milliarden Pfund nach einmaligem Gebrauch für die Wirtschaft verloren.
Und verfügbare Forschungsergebnisse gehen davon aus, dass sich heute mehr als 150 Millionen Tonnen Kunststoffe im Ozean befinden.
Die Plastikverschmutzung ruiniert die Ökosysteme der Welt, sowohl im Meer als auch an Land. Es verunreinigt die Küsten, verfängt Tiere und erstickt ganze Tierpopulationen
Wissenschaftler haben gewarnt, dass jedes Jahr so viel Plastik ins Meer geworfen wird, dass es fünf Tragetaschen pro Meter Küstenlinie auf dem Planeten füllen würde.
Mehr als die Hälfte des Plastikmülls, der in die Ozeane gelangt, stammt aus nur fünf Ländern: China, Indonesien, den Philippinen, Vietnam und Sri Lanka.
Das einzige westliche Industrieland auf der Liste der 20 größten Plastikverschmutzer sind die Vereinigten Staaten auf Platz 20.
Die USA und Europa verwalten ihre gesammelten Abfälle nicht schlecht, sodass der Plastikmüll aus diesen Ländern auf Müll zurückzuführen ist, sagten Forscher.
Während China für 2,4 Millionen Tonnen Plastik verantwortlich ist, die in die Ozeane gelangen, fast 28 Prozent der weltweiten Gesamtmenge, tragen die Vereinigten Staaten laut der in der Fachzeitschrift Science veröffentlichten Studie nur 77.000 Tonnen bei, was weniger als einem Prozent entspricht .