Ihr Diabetes-Risiko könnte sich verdoppeln, wenn Sie dieses Lebensmittel zweimal pro Woche essen, sagen Harvard-Forscher

Bereits zwei Portionen rotes Fleisch pro Woche können das Erkrankungsrisiko erhöhen Typ 2 Diabetesergab eine neue Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde.

Die Studie ergab, dass der Austausch von rotem Fleisch durch pflanzliche Proteine ​​im Vergleich dazu mit einem geringeren Diabetesrisiko verbunden war.

Forscher der Harvard TH Chan School of Public Health analysierten mehr als 30 Jahre Gesundheitsdaten und Ernährungsgewohnheiten von 216.695 Teilnehmern.

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Rund 22.000 von ihnen erkrankten an Typ-2-Diabetes, heißt es in einer Pressemitteilung der Universität.

Diejenigen, die die höchste Menge an rotem Fleisch aßen, hatten ein um 62 % höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken als diejenigen, die die geringste Menge aßen.

Obwohl alle roten Fleischsorten das Risiko erhöhen, verarbeitetes Fleisch taten dies mehr als ihre unverarbeiteten Kollegen.

Mit jeder täglichen Portion verarbeitetem rotem Fleisch stieg das Diabetesrisiko um 46 %, verglichen mit 24 % mit jeder Portion unverarbeitetem Fleisch.

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„Unsere Ergebnisse belegen nachdrücklich, dass die Einschränkung des Verzehrs von rotem Fleisch und die Wahl hauptsächlich pflanzlicher Proteinquellen dazu beitragen werden, das Risiko einer Person, an Typ-2-Diabetes und seinen Folgen zu erkranken, zu verringern“, sagte Erstautorin Xiao Gu, Postdoktorandin in der Abteilung für Ernährung der Universität Harvard in Boston, in einer Erklärung gegenüber Fox News Digital.

Im Vergleich dazu reduzierte der Verzehr einer Portion Nüsse und Hülsenfrüchte das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 30 %.

Eine Portion Milchprodukte senkte das Risiko um 22 %.

Wie Gu betonte, gibt es viele unterschiedliche Standpunkte darüber, ob Menschen den Konsum von rotem Fleisch einschränken sollten.

„Wir haben fortschrittliche Methoden eingesetzt, um mögliche Fehler bei der Berichterstattung über die Nahrungsaufnahme zu berücksichtigen, und wir haben im Detail nach externen Faktoren gesucht, die für unsere Ergebnisse verantwortlich sein könnten“, sagte er gegenüber Fox News Digital.

„Unsere Ergebnisse liefern ein höheres Maß an Sicherheit über diesen wichtigen Zusammenhang.“

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Bei Menschen, die die traditionelle Mittelmeerdiät zu sich nehmen, die den Verzehr von rotem Fleisch einschränkt, gibt es „reichliche Belege“. gesundheitliche Vorteile, sagte Gu.

Basierend auf den Studienergebnissen empfehlen die Forscher, den Verzehr von rotem Fleisch auf nicht mehr als zwei Portionen pro Woche zu beschränken – „und einmal wäre besser“, sagte Gu.

„Wir würden den Menschen auch empfehlen, rotes Fleisch durch gesunde pflanzliche Proteinquellen wie Nüsse und Hülsenfrüchte zu ersetzen“, fuhr er fort.

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„Die Einführung dieser Ernährungsstrategie wird dazu beitragen, das Risiko des Einzelnen, an Typ-2-Diabetes und seinen Folgen zu erkranken, zu verringern, was letztendlich die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen weltweit verbessern wird.“

Daher sei es gesund und realistisch, ein Ernährungsmuster mit begrenztem Verzehr von rotem Fleisch einzuführen, sagte er.

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Den neuesten Daten der American Diabetes Association zufolge litten im Jahr 2019 etwa 37,3 Millionen Amerikaner – 11,3 % der US-Bevölkerung – an Diabetes.

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