1. Gegrilltes Hühnchen und Mais mit Tartarbutter
Das Beste an diesem Rezept von Kay Chun ist nicht seine Geschwindigkeit oder Effizienz (20 Minuten, ein Grill oder eine Pfanne), sondern die Weinsteinbutter, hergestellt aus Gurken, Kapern und Petersilie. Aber Sie könnten andere zusammengesetzte Butter verwenden. (Ich liebe die Sardellen-Knoblauch-Butter in diesem Rezept.) Oder Sie könnten ein anderes Protein gegen Hühnchen austauschen. Oder wählen Sie ein anderes Gemüse als Okra. Du entscheidest!
2. Halloumi mit Mais, Cherrytomaten und Basilikum
Halloumi und ich haben einen Moment Zeit, also werde ich auf jeden Fall dieses leichte Hauptgericht in einer Pfanne von Melissa Clark zubereiten, bei dem der Käse angebraten und dann mit Mais, Tomaten, roten Zwiebeln und Limette bestreut wird. Eine weitere Option: Servieren Sie dies als Beilage zu Hühnchen oder Meeresfrüchten.
Sehen Sie sich dieses Rezept an.