Funktionelle Lebensmittel werden aufgrund ihres therapeutischen Potenzials gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen immer beliebter. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Leinsamen zu den besten Nahrungsmitteln gehören können, um Arterien zu verstopfen, nachdem eine Studie gezeigt hat, dass sie die Plaquebildung um 40 Prozent reduziert. Diese Wirkungen wurden mehreren Verbindungen zugeschrieben, die für den Samen einzigartig sind.
Leinsamen sind ein Mini-Ernährungskraftwerk, das eine Fülle an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen bietet.
Sie werden seit Jahrtausenden in mediterranen Kulturen als traditionelle Nahrung und Heilmittel verwendet.
Der Samen und sein Öl (aus zerkleinerten Samen gewonnen) teilen mehrere gesundheitliche Eigenschaften, die sich als nützlich für die Vorbeugung chronischer Gesundheitszustände erwiesen haben.
Einer ihrer Hauptbestandteile ist SDG-Lignan, ein entzündungshemmendes und Cholesterin-Polyphenol, von dem bekannt ist, dass es den Auswirkungen von Atherosklerose entgegenwirkt.
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In einer im American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology veröffentlichten Studie beobachteten Forscher eine drastische Verringerung der Plaquebildung bei Nagetieren, die die Samen verzehrten.
Die Studie ging von der Annahme aus, dass diätetische Leinsamen die Bildung von atherosklerotischen Plaques verzögern können. Es blieb jedoch abzuwarten, ob sich diese antiatherogenen Wirkungen auf eine Plaqueregression ausweiten.
Die Ergebnisse zeigten: „Die Nahrungsergänzung mit Leinsamen führte zu einer signifikanten Verringerung der Plaquebildung um 40 Prozent.“
Die Forscher folgerten daher: „Dietary Leinsamen ist eine wertvolle Strategie, um die Rückbildung von atherosklerotischen Plaques zu beschleunigen.“
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Die Tiere zeigten eine verbesserte Kontraktion und Gefäßentspannung, was eine weitere Erforschung des Potenzials von Leinsamen bei der Beseitigung verstopfter Arterien beim Menschen rechtfertigt.
Darüber hinaus gibt es zwar verlässliche Beweise dafür, dass die Samen den Cholesterinspiegel und die Plaquebildung senken können, es gibt jedoch kaum Beweise dafür, dass sie vor Herzerkrankungen schützen.
Weitere gesundheitliche Vorteile von Leinsamen
Die kleinen goldbraunen Samen sind die reichste natürliche Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), die helfen kann, einen gesunden Herzrhythmus aufrechtzuerhalten und Krankheiten vorzubeugen.
WebMD sagt: „Gemahlene Leinsamen – aber nicht Leinsamenöl – können auch bei Wechseljahresbeschwerden helfen.
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„[It] wurde in einigen Untersuchungen auch gezeigt, dass es die Nierenfunktion bei Menschen mit Lupus verbessert.”
Es kann möglicherweise auch gegen Verstopfung, Diabetes, Bluthochdruck und Tierschmerzen wirksam sein, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um dies zu bestätigen.
Harvard Health sagt: „Leinsamen, die einen leicht nussigen Geschmack haben, enthalten andere gesunde Nährstoffe, darunter Proteine, Ballaststoffe und Lignin (Pflanzenchemikalien mit antioxidativer Wirkung).
Kleine Studien deuten darauf hin, dass diese sekundären Pflanzenstoffe für die Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks verantwortlich sind.
Sie können auch Triglyceride reduzieren, die ähnlich wie Cholesterin zur Plaquebildung beitragen.
Die diesbezügliche Forschung ist jedoch noch begrenzt und die bisher erzielten Ergebnisse waren gemischt.
WebMD warnt davor, dass der Samenextrakt Nebenwirkungen hervorrufen kann, wenn er in höheren Dosen eingenommen wird.
Obwohl geringfügig, können diese Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen und Übelkeit umfassen. Extrakte, die Lignane enthalten, sind jedoch in der Regel sicher.