Laut Kevin liegt das Geheimnis seines Gewichtsverlusterfolgs in Bewegung und richtiger Ernährung. Nach seinem Herzinfarkt hielt er an einer reinen Kartoffeldiät fest, die ihm half, in nur 9 Tagen 17 Pfund abzunehmen. (Hinweis: Die meisten Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen diese Diät nicht.)
Innerhalb von sechs Monaten erreichte Kevin das Gewichtsverlustziel von 50 Pfund, das ihm sein Arzt vorgegeben hatte. Aber seine Gesundheitsreise endete nicht dort. Er sagte Männer Gesundheit in einem Interview von 2019: „Ich habe tierische Lebensmittel aufgegeben. Ich habe größtenteils auf Zucker verzichtet.“