Zwei große Salat-Kit-Hersteller haben Dutzende von Produkten aus den Verkaufsregalen in mehreren Bundesstaaten gezogen, weil sie befürchten, dass sie mit einem Lebensmittelvergiftungsvirus kontaminiert sind.
Fresh Express kündigte am Freitag den freiwilligen Rückruf von drei bestimmten Produkten an, da Bedenken bestehen, dass die Tüten Listerien enthalten. Die betroffenen Produkte, die alle den Produktcode G075 tragen, hatten zum Zeitpunkt der Rückrufaktion bereits das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten.
Aber obwohl sie nicht mehr in den Läden sind, könnten sie immer noch in den Kühlschränken der Verbraucher sein. Das in Michigan ansässige Unternehmen Revolution Farms erweiterte dann letzte Woche seinen freiwilligen Rückruf auf alle Produkte, die unter seinem Markennamen verkauft wurden – für den Fall, dass es zu einer fabrikweiten Kontamination gekommen ist.
Gesunde Erwachsene und Kinder können sich mit Listerien infizieren, aber sie werden selten ernsthaft krank. Aber die Infektion kann bis zu einem Drittel der gefährdeten Patienten töten – wie schwangere Frauen und Senioren.
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Revolution Farms rief über ein Dutzend Salat-Kits sowie 10 Massenprodukte wegen Bedenken zurück, dass sie Listerien enthielten
Bei beiden Rückrufen erfolgten die Ankündigungen, nachdem Zufallstests an Proben eines Produkts jedes Unternehmens an verschiedenen Vertriebsstandorten ein positives Ergebnis für Listeria monocytogenes ergaben, eine Bakterienart, die eine seltene, aber sehr schwere durch Lebensmittel übertragene Krankheit verursacht.
Die betroffenen Fresh Express-Produkte wurden in Florida, Georgia, North Carolina, South Carolina und Virginia verkauft. Die zurückgerufenen Produkte von Revolution Farms wurden in Michigan, Ohio, Indiana, Illinois, Kentucky und Wisconsin verkauft.
Das Erkennen von Fällen gefährlicher Krankheitserreger in im Umlauf befindlichen Produkten liegt in der Zuständigkeit der Food and Drug Administration.
Anfang dieses Jahres kündigte die Behörde weitreichende Rückrufe von mehr als 400 vorgefertigten Lebensmitteln in Geschäften im ganzen Land an, von denen befürchtet wurde, dass sie mit Listerien kontaminiert waren.
Im Vorfeld des Rückrufs von Fresh Express lieferte eine Probe eines Salatkits, die vom Landwirtschaftsministerium von Georgia gesammelt wurde, am 31. März Hinweise auf den Listeria-Erreger.
Revolution Farms kündigte seinen freiwilligen Rückruf am 5. April an, nachdem das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Michigan in einem Stichprobentest einer Packung Revolution Farms Green Sweet Crisp 5 oz Hinweise auf den Erreger gefunden hatte. Einzelhandel mit Mindesthaltbarkeitsdatum 2. April 2023.
Das Unternehmen stellte dann fest, dass das zurückgerufene Produkt möglicherweise eine Rolle bei einem mehrstufigen Ausbruch von Listeriose gespielt hat, der durch das Listeria-Bakterium verursachten Infektion, und weitete den freiwilligen Rückruf auf weitere Produkte in einer Vielzahl von Lebensmittelgeschäften aus.
Listeriose tritt typischerweise auf, nachdem eine Person kontaminierte Lebensmittel gegessen hat, am häufigsten sind Hotdogs und Wurstwaren, frisches Gemüse, frisches Obst, insbesondere Melonen, und nicht pasteurisierte Milchprodukte.
Der Erreger ist einzigartig unter anderen, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen, da er bei niedrigen Temperaturen gedeiht, beispielsweise in einem Kühlschrank, und sich während der Lagerung auf ein gefährliches Niveau vermehren kann.
Jeder kann Listeriose bekommen, aber eine Infektion ist am gefährlichsten bei Senioren, Menschen mit schwachem oder geschwächtem Immunsystem, schwangeren Frauen und sich entwickelnden Föten.
Zu den Symptomen einer Infektion gehören typischerweise solche, die einer Grippe ähneln – Schüttelfrost, Fieber, Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen.
Aber innerhalb dieser spezifischen Gruppen kann sich eine Infektion als tödlich erweisen. Beispielsweise kann Listeriose Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten und den Tod von Neugeborenen ohne rechtzeitige Behandlung verursachen.
Auch bei adäquater Antibiotikabehandlung weist die Krankheit eine hohe Sterblichkeitsrate von bis zu 30 Prozent auf.
Und über 90 Prozent der Menschen mit Listeriose werden ins Krankenhaus eingeliefert, oft auf Intensivstationen.
In den USA erkranken jedes Jahr schätzungsweise 1.600 Menschen an Listerien und etwa 260 sterben, so die Centers for Disease Control and Prevention.
Es wurden noch keine Krankheiten im Zusammenhang mit den zurückgerufenen Produkten gemeldet.
Aber die CDC untersucht derzeit einen Listerienausbruch auf der Grundlage von Proben von Kranken, die bereits im Juli 2018 gesammelt wurden.
Bis zum 15. Februar 2023 hat die CDC insgesamt 11 Personen gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm infiziert sind.
Diese Summe ist jedoch wahrscheinlich eine Unterzählung, da sich einige Menschen ohne medizinische Versorgung erholen und nicht auf Listerien getestet werden.
Der Rückruf wurde eingeleitet, als bekannt wurde, dass ein Stichprobentest eines einzelnen Salatkits mit einem Verfallsdatum vom 31. März 2023, der vom Landwirtschaftsministerium von Georgia gesammelt wurde, ein positives Ergebnis für den Erreger Listeria ergab
Der Rückruf wurde eingeleitet, als das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Michigan ein positives Ergebnis für Listeria monocytogenes in einem Stichprobentest einer Packung Revolution Farms Green Sweet Crisp 5 oz erhielt. Einzelhandel mit Mindesthaltbarkeitsdatum 2. April 2023
Der Rückruf von Revolution Farms wurde am 6. April 2023 freiwillig ausgeweitet, als das zurückgerufene Produkt epidemiologisch mit einem mehrstaatlichen Ausbruch von Listeriose in Verbindung gebracht wurde