Gwyneth Paltrow steht hinter ihren Wellness-Tipps.
Paltrow sorgte Anfang dieser Woche für Kontroversen, als ihre Wellness-Tipps, darunter intermittierendes Fasten und Mahlzeiten mit Knochenbrühe, als „Hungerdiät“ bezeichnet wurden.
„Ich habe daran gearbeitet, mich wirklich auf Lebensmittel zu konzentrieren, die nicht entzündlich sind, [and] es hat wirklich gut funktioniert“, teilte die Gründerin von „Goop“ am Freitag in ihrer Instagram-Story mit.
Gwyneth Paltrow hat am Freitag in ihrer Instagram-Story ihre Wellness-Tipps verteidigt. (Gwyneth Paltrow Instagram)
Paltrow erklärte, dass sie „lange COVID“ habe, was dazu führte, dass sie „sehr hohe Entzündungswerte“ habe. Aus diesem Grund hat sich die „Shakespeare in Love“-Schauspielerin für entzündungshemmende Lebensmittel wie gekochtes Gemüse, Eiweiß und gesunde Kohlenhydrate entschieden.
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“Es hat wirklich gut funktioniert”, bemerkte Paltrow. Sie stellte klar, dass das Teilen ihrer eigenen Wellness-Tipps nicht als Ratschlag für andere gedacht sei.
“Das [is] einfach wirklich das, was für mich funktioniert hat“, fügte sie hinzu. „Es war sehr kraftvoll und positiv.“
GOOP-Gründerin Gwyneth Paltrow sagte, sie faste zeitweise und esse Knochenbrühe. (Stefanie Keenan)
Paltrow bemerkte, dass sie diese Lebensmittel nicht „den ganzen Tag, jeden Tag“ isst und „weit mehr“ konsumiert als nur Knochenbrühe und Gemüse.
„Ich esse vollständige Mahlzeiten. Ich habe auch Tage, an denen ich esse, was immer ich will, Pommes Frites oder was auch immer. Meine Grundlinie war, mich gesund zu ernähren und Lebensmittel zu essen, die das System wirklich beruhigen“, sagte Paltrow.
In einem Auftritt im Podcast „Art of Being Well“ Anfang dieser Woche sagte Paltrow, sie habe bestimmte Lebensmittel aus ihrer Ernährung gestrichen, einschließlich Zucker.
„Was ich aufgegeben habe, waren Milchprodukte, Gluten, Zucker … viele verarbeitete Lebensmittel“, verriet sie, bevor sie feststellte, dass sie sich zwischen 2003 und 2004 während der Schwangerschaft mit Apple nicht strikt an die Diät gehalten hatte.
„Alles, was ich wollte, waren gegrillte Käsesandwiches und Joghurt.“
Paltrows Gesundheitsreise begann, nachdem bei ihrem Vater 1999 Krebs diagnostiziert worden war. Er sollte mit der Regie der Schauspielerin in „Duett“ beginnen, als sein Kehlkopfkrebs entdeckt wurde.
Gwyneth Paltrow sagte, ihre Wellness-Methoden „funktionieren wirklich gut“ für sie. (Getty Images)
“Ich habe nicht darüber nachgedacht [wellness] viel, bis bei meinem Vater Krebs diagnostiziert wurde. Mir wurde klar, dass es einen Zusammenhang geben musste zwischen dem, was wir aßen und dem, dem wir ausgesetzt waren“, erklärte Paltrow.
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„Und wie sich das durch Krankheiten ausdrückte. Und da begann ich zu forschen, was immer ich konnte. Mit Menschen zu sprechen. Die Zusammenhänge zwischen Umweltgiften und Krebs zu verstehen … was zur Entstehung von Krankheiten in unserer Kultur geführt hat.“
Gwyneth Paltrow begann ihre Gesundheitsreise zum ersten Mal, nachdem bei ihrem Vater 1999 Krebs diagnostiziert worden war. (Vivien Killilea)
Der „Avengers“-Star stellte die Frage, warum die Welt mit allen Arten von Krankheiten gefüllt ist, wenn wir „Autonomie“ darüber haben, was wir unserem Körper zuführen.
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“Warum haben wir so viel Fettleibigkeit, Depressionen, Typ-2-Diabetes?” Sie sagte. „Wir alle haben so viel Entscheidungsfreiheit, wir haben Autonomie über unseren Körper. Was wir in unseren Körper stecken … wenn wir ein gewisses Maß an Selbstbeherrschung haben, können wir wirklich anfangen, unser Leben zu verändern und uns wirklich gut zu fühlen.“