„Manchmal, wenn wir zum Abendessen ausgehen, weil ich weiß, dass ich das Essen hassen werde, habe ich Bohnen auf Toast gebacken, bevor ich gehe, und dann nichts gegessen“, sagte er zu The Sun.
Er schrieb auch das Trinken von viel Wasser als Teil seiner Gewichtsverlustgeheimnisse an.
In puncto Bewegung soll Simon gerne Rad fahren und sich auf dem Rad fit halten.
Berichten zufolge hat der BGT-Richter eine Sammlung von 15 Fahrrädern in seinem Haus.