Dr. Michael Mosley hat Tausenden geholfen, Gewicht zu verlieren und ihr Leben zu verändern. Aber für diejenigen, die mit einer traditionellen Ernährung wirklich zu kämpfen haben, hat der Experte den einzigen Weg aufgezeigt, wie man Pfunde verlieren kann, ohne es wirklich zu bemerken. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Essenszeit anzupassen.
Dr. Michael verriet, warum dies „gut für die Taille“ war.
Er kommentierte eine aktuelle Studie der University of Nottingham und der Teheran University of Medical Sciences im Iran.
Forscher, die die Studie durchführten, baten 82 gesunde, aber übergewichtige Frauen, an einem Programm zur Gewichtsabnahme teilzunehmen.
Er erklärte: „Normalerweise haben die Frauen ihr Abendessen erst weit nach 22 Uhr beendet, aber jetzt wurde die Hälfte gebeten, bis spätestens 19.30 Uhr mit dem Essen fertig zu sein.
Dr. Michael Mosleys Schokoladen- und Rote-Bete-Brownie-Rezept
Zutaten:
100g Kokosöl, plus extra zum Einfetten
275 g gekochte Rote Bete, abgetropft und in kleine Stücke geschnitten
Drei große Eier
60g Kakaopulver
100g weiche entkernte Datteln
100g Vollkorn-Selbstaufzuchtmehl
Ein TL gemahlener Zimt
Ein TL Bicarbonat Soda
75 g Zartbitterschokolade (ca. 85 % Kakaoanteil), grob gehackt
Methode:
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Boden und Seiten einer 20 cm großen quadratischen Kuchenform mit losem Boden einfetten und mit antihaftbeschichtetem Backpapier auslegen.
2. Geben Sie Rote Bete, Eier, Kakaopulver, Datteln und Kokosöl in eine Küchenmaschine und pürieren Sie alles gründlich. Sie können die Zutaten auch mit einem Stabmixer in einer Schüssel vermischen.
3. Fügen Sie Mehl, Zimt, eine Prise Meersalz und das Natron hinzu und mischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie bei Bedarf einen zusätzlichen Esslöffel Wasser hinzu, um die Mischung zu lockern.
Schokolade einrühren, dann in die vorbereitete Dose löffeln und an den Seiten verteilen. Etwa 20 Minuten backen, oder bis sie aufgegangen sind und sich nur noch fest anfühlen.
Schritt 4. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und zum Servieren in Quadrate schneiden.
Kochtipps: Wenn du eine Packung fertige Rote Bete aus dem Supermarkt verwendest, achte darauf, dass sie weder Essig noch Gewürze enthält. Andernfalls können Sie sie selbst kochen – die Rote Bete waschen, in einen Topf mit Wasser geben, aufkochen und 40-45 Minuten kochen lassen, oder bis sie weich sind, dann schälen. Frieren Sie übrig gebliebene Brownies in einem Deckelbehälter ein, der in Folie gewickelt ist.