Dies war eindeutig keine gewöhnliche Tasse Tee. Die Flüssigkeit, die aus der Porzellanteekanne floss, hatte eine rosa Hustenmittelfarbe und ergoss sich um den großen Eisblock in meiner Teetasse, der an eine Teekiste erinnerte.
Obwohl eine der Zutaten Bergbeerentee war, wurde er zwei Tage lang mit Bombay Sapphire Gin aufgegossen, mit Limettensaft und Thymian aromatisiert und dann mit Prosecco aufgefüllt, um „The Destruction of Tea“ zu kreieren – einen Cocktail mit dem gewissen Etwas.
Dieser kraftvolle Leckerbissen wird in der neuen Coterie-Bar des Four Seasons Hotel Boston serviert und ist nach dem ursprünglichen Namen der Boston Tea Party benannt, einem Ereignis, das die Amerikanische Revolution auslöste.
Am Samstag, dem 250. Jahrestag der berühmtesten Teeparty der Geschichte, haben sie mehr als eine Tasse davon getrunken.
Es war voller Prozessionen und Aufführungen und es wurde noch mehr Tee in den Hafen von Boston geworfen.
Jane Knight besucht Boston, Massachusetts, auf der Suche nach der besten Tasse Kaffee der Stadt und verdaut dabei „Nuggets der Geschichte“. Im Bild: Die Skyline der Stadt in der Abenddämmerung
Die Feierlichkeiten erinnerten an die Nacht des 16. Dezember 1773, als Kolonialherren, die es satt hatten, Steuern auf ihren Tee zu zahlen, sich auf drei im Hafen vertäute Schoner schlichen, 342 Teekisten zerstörten und 92.000 Pfund Tee der East India Company ins Wasser warfen .
Die Ladung wurde nach heutigen Schätzungen auf 1,5 Millionen US-Dollar geschätzt, und ihre Zerstörung veranlasste Georg III., Truppen über den Atlantik zu schicken.
Aber die Tea Party hat die Bostoner nicht vom Trinken abgehalten – Sie können in der Stadt immer noch eine ausgezeichnete Tasse Kaffee genießen, oft begleitet von köstlichen Nachmittagstees.
Auf der Suche nach den besten von ihnen begaben sich mein Sohn und ich auf eine Teereise und verdauten dabei immer wieder Einblicke in die Geschichte. Obwohl Boston seine Vergangenheit pflegt, ist diese Stadt mit 650.000 Einwohnern – und einem hohen Anteil an Studenten und Geschäftsleuten – alles andere als spießig. Es ist auch unglaublich einfach, herumzulaufen, da Sie alles vom lebhaften Hafenviertel bis zum gehobenen Viertel Back Bay erkunden können.
Wir starteten im Boston Tea Party Ships And Museum, dessen zwei nachgebaute Boote wir von den Fenstern unseres Zimmers im Intercontinental Hotel aus sehen konnten.
Trubel: Jane bemerkt, dass es „unglaublich einfach ist, in der Stadt herumzulaufen, da man vom lebhaften Hafenviertel (oben) bis zum gehobenen Viertel Back Bay alles in sich aufnehmen kann“.
Jane beginnt ihren Rundgang im Boston Tea Party Ships And Museum (im Bild), dessen zwei rekonstruierte Boote sie aus den Fenstern ihres Zimmers im Intercontinental Hotel sehen konnte
Das ausgezeichnete interaktive Museum zeigt die einzige bekannte erhaltene Teekiste aus dieser unheilvollen Nacht, die über Generationen hinweg als Puppenhaus, Behälter für Kätzchen und zum Spielen genutzt wurde (eine davon ist auf die Oberfläche gekritzelt).
Im Teehaus probierten wir alle fünf über Bord geworfenen Teesorten, darunter auch zwei grüne Tees.
Obwohl unsere Reiseleiterin Priscilla uns sagte, dass „Young Hyson-Tee der teuerste und ein Favorit von George Washington und Thomas Jefferson sei“, bevorzugte ich den Schwarztee Bo-hea, der im Hochmoor üblich ist.
Im Teehaus gibt es Scones, aber für einen ordentlichen Nachmittagssnack gingen wir zur Boston Public Library, der ersten großen und kostenlosen Stadtbibliothek in Amerika, mit einem schicken Teeraum im Erdgeschoss. Achten Sie darauf, sich für dieses großartige Festmahl, das ungewöhnlicherweise mit Burrata-Sellerie-Suppe begann, schick zu machen.
Siedepunkt: Am 16. Dezember 2023 jährte sich die Boston Tea Party (siehe Abbildung oben) zum 250. Mal, ein Ereignis, das die Amerikanische Revolution auslöste
Jane genießt einen Destruction of Tea-Cocktail (im Bild) aus der neuen Coterie-Bar im Four Seasons Hotel Boston, die nach dem ursprünglichen Namen der Boston Tea Party benannt ist
Voller neuer Erkenntnisse machten wir uns auf den Weg zum Bostoner Freedom Trail, der die faszinierende Geschichte der Ereignisse im Vorfeld der Tea Party erzählt. Wir besichtigen das Versammlungshaus, in dem die Bostoner beschlossen, zu handeln, und den Granary Burying Ground, in dem sich das Grab eines gewissen Paul Revere befindet. Er sprintete um Mitternacht 12 Meilen weit zu Pferd nach Lexington, um die Revolutionsführer Sam Adams und John Hancock zu warnen, dass die Briten unterwegs seien.
Die Gräber von Hancock und Adams befinden sich ebenfalls auf dem Friedhof gegenüber dem Beantown Pub. „Man sagt, sie seien der einzige Ort, an dem man einen kalten Sam Adams versenken kann, während man einen anderen kalten Sam Adams ansieht“, scherzte unser Reiseleiter Jeremiah Poope („Ja, das ist mein richtiger Name – Sie können sich vorstellen, wie viel Spaß ich in der Schule hatte.“ .’)
In Lexington, dem Schauplatz eines Gefechts zwischen britischen und Kolonialtruppen am 19. April 1775, wurde der erste Schuss des Amerikanischen Unabhängigkeitskrieges abgefeuert.
Janes wohnt im Intercontinental Hotel (im Bild), das in der Nähe des Boston Tea Party Ships And Museum liegt
Jane verschlingt warme Hummerschwänze im Restaurant Smith & Wollensky (oben)
Nur wenige Minuten vom Grün entfernt, auf dem die Kämpfe stattfanden und wo sieben der ersten acht von den Briten getöteten Männer begraben liegen, machten wir es uns in Schaukelstühlen auf der Veranda des charismatischen Inn at Hastings Park – einem Anwesen von Relais & Chateaux – gemütlich Genießen Sie noch mehr Tee, in Schokolade getauchte Erdbeeren, Cannoli, Blaubeer-Scones und eine Auswahl an verlockenden Sandwiches und Kuchen. Besser noch, dieser Tee wird früh serviert, ab 11.30 Uhr, was bedeutet, dass wir ihn als Brunch betrachten können.
In Boston müssen Sie Platz für Hummer lassen – ich habe warme Hummerschwänze bei Smith & Wollensky und eine würzige Hummernudeln bei Contessa auf dem Dach verschlungen, während ich auf die goldene Kuppel des Massachusetts State House blickte.
Das war nicht immer so. Wie Jeremiah uns erzählte, konnte man zur Zeit der Puritaner ausgepeitscht, mit einer Geldstrafe belegt und in Lager gesteckt werden, wenn man Hummer in der Öffentlichkeit aß.
„Für die Puritaner war es eine riesige Kakerlake aus dem Meer.“ Nur die Gefangenen haben es gegessen.’
Glücklicherweise können Sie Hummerbrötchen jetzt überall und jederzeit genießen, auch beim Nachmittagstee. Sie waren in unserem Lieblingslokal, dem One Dalton Street des Four Seasons, mit seinen wunderschön zubereiteten Kuchen und köstlichen Sandwiches vertreten.
Darüber hinaus gab es zu diesen Leckereien auch Champagner, Likör und natürlich jede Menge Tee.