Eine „Anti-Diät“ hat Möchtegern-Schlankmachern dabei geholfen, in nur 18 Wochen mehr als fünf Zentimeter ihrer Taille zu verlieren.
Wissenschaftler sagen, dass das personalisierte Regime – basierend auf den Ergebnissen von Kotproben – das Hungergefühl reduziert, indem es die Menschen mit Ballaststoffen versorgt.
Die vom renommierten Experten Professor Tim Spector und seinem Team entwickelte Diät trägt auch dazu bei, dass sich Menschen besser fühlen und besser schlafen.
Im Rahmen des ZOE-Programms ist kein Lebensmittel tabu, das die Benutzer anweist, sich keine Gedanken über das Kalorienzählen zu machen.
Ziel ist es, nachhaltige Essgewohnheiten zu schaffen, daher auch die Bezeichnung „Anti-Diät“.
Der ZOE-Plan wurde 2022 im Vereinigten Königreich eingeführt und von Tim Spector (im Bild), einem Professor für genetische Epidemiologie am King’s College London, ins Leben gerufen. Er ist teils Diät, teils Gesundheitsprogramm und teils ernährungswissenschaftliche Studie
Normalerweise wird Benutzern empfohlen, große Mengen an Milchprodukten, verarbeiteten Kohlenhydraten und Alkohol zu meiden.
Stattdessen wird ihnen empfohlen, fermentierte und ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, darunter fetter Fisch, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte.
Ballaststoffreiche Mittel zur Gewichtsabnahme haben in den letzten Wochen Millionen von Aufrufen auf TikTok erzielt, darunter ein virales Sensationsmittel namens Oatzempic, das behauptet, Menschen dabei zu helfen, in zwei Monaten bis zu 18 kg abzunehmen.
Das „Wunder“-Frühstück, eine Mischung aus Wasser, Haferflocken, einer Prise Zimt und einem Spritzer Limette, soll aufgrund seines Beta-Glucan-Gehalts, einer Art löslicher Ballaststoffe, dabei helfen, den Hunger zu reduzieren und länger satt zu bleiben.
Forscher des Kings College London, die der ZOE angeschlossen sind, teilten 347 fettleibige Freiwillige im Alter von 52 Jahren mit einem BMI von durchschnittlich 34 in zwei Gruppen auf.
Mehr als die Hälfte (177) erhielt eine 18-wöchige ZOE-Mitgliedschaft, bei der die Nutzer Tests zu Hause schickten, darunter Kot- und Blutprobensets, die normalerweise fast 300 £ kosten.
Diese werden an ein Labor geschickt, um die Blutfett-, Blutzucker- und Darmmikrobiomwerte zu berechnen.
Anhand der Ergebnisse bewertet ZOE – das über eine Warteliste von über 200.000 Menschen verfügt – 1,2 Millionen Lebensmittel von null bis 100 und gibt den Benutzern persönliche Ratschläge dazu, wie ihr Körper darauf reagiert.
Die App, die monatlich 59,99 £ kostet, bot ihnen über den Zeitraum von vier Monaten auch Ratschläge zu Ernährung und Lebensstil.
Die anderen 100 Freiwilligen erhielten eine Standardbroschüre „Ernährungsrichtlinien für Amerikaner“ sowie ein Video-Tutorial, Online-Ressourcen und wöchentliche Check-ins, um die Einhaltung eines Abnehmversuchs zu fördern.
Vor und nach dem Versuch wurden die Freiwilligen einem Gesundheitscheck unterzogen, bei dem Taillenumfang, Blutdruck, Glukose- und Cholesterinspiegel gemessen wurden.
Teilnehmer, die sich an die ZOE-Strategie hielten, verloren nicht nur 6,3 cm an Taille, sondern verloren im Durchschnitt auch 4,7 Prozent ihres Gewichts (4,78 Pfund oder 2,17 kg).
Zum Vergleich: Freiwillige, die gebeten wurden, sich an die von US-Gesundheitsbehörden empfohlenen Standarddiätempfehlungen zu halten, verloren 2,4 Prozent ihres Gewichts (0,6 Pfund oder 0,3 kg) und 5,35 cm an Taille.
Die ZOE-Gruppe verzeichnete auch einen stärkeren Rückgang des Cholesterins um 0,4 mmol/L im Vergleich zu 0,1 mmol/L.
Die von ZOE finanzierte Studie ergab außerdem, dass die Wahrscheinlichkeit, dass die Gruppe weniger hungrig war, doppelt so hoch war und die Wahrscheinlichkeit, dass sie über eine bessere Schlafqualität berichtete, viermal höher war.
Forscher schrieben in der Fachzeitschrift „Nature Medicine“: „In unserem mehrstufigen Ansatz zur Personalisierung war der beobachtete Gewichtsverlust moderat und lag unter den vorgeschlagenen klinisch bedeutsamen Schwellenwerten (fünf Prozent).“
„Es wurde jedoch berichtet, dass ein moderater Gewichtsverlust dieser Größenordnung die gesundheitlichen Ergebnisse verbessert.“
Als Reaktion auf die Ergebnisse der Studie sagte Professor Spector: „Wir haben gezeigt, dass diejenigen, die den Ernährungsratschlägen von ZOE folgen, eine Verbesserung ihrer allgemeinen Gesundheit feststellen werden.“
„Es ist klar, dass einige aktuelle Bevölkerungsempfehlungen veraltet sind, sich zu sehr auf Kalorien und fettarme Lebensmittel konzentrieren und eine geringe Einhaltung dieser Empfehlungen wahrscheinlich keine langfristigen Vorteile mit sich bringt.“
„ZOE-Ratschläge zeigen, dass ein völlig anderes Denken über Lebensmittel mit Schwerpunkt auf Qualität, Personalisierung und Darmgesundheit enorme Vorteile haben kann, wenn es weiter verbreitet wird.“
„Dies ist jetzt ein öffentlich verfügbares Produkt in den USA und im Vereinigten Königreich, das durch klinische Studien bewiesen hat, dass es besser wirkt als offizielle Bevölkerungsempfehlungen.“
Das Nova-System, das vor mehr als einem Jahrzehnt von Wissenschaftlern in Brasilien entwickelt wurde, teilt Lebensmittel basierend auf dem Umfang der Verarbeitung, die sie durchlaufen haben, in vier Gruppen ein. Zu den unverarbeiteten Lebensmitteln zählen Obst, Gemüse, Nüsse, Eier und Fleisch. Zu den verarbeiteten kulinarischen Zutaten – die normalerweise nicht allein gegessen werden – gehören Öle, Butter, Zucker und Salz
Dr. Sarah Berry, leitende Wissenschaftlerin von ZOE, sagte gegenüber MailOnline außerdem: „Die Studie zeigt, dass der Ansatz von ZOE, personalisierte Ernährung bereitzustellen, Menschen dabei helfen kann, das Fett um ihren Bauch herum zu verlieren und ihre Gesundheit zu verbessern, während sie gleichzeitig mehr Energie haben und sich weniger hungrig fühlen.“
„Es ist das Gegenteil der restriktiven und verschreibungspflichtigen Diäten, die wir gesehen haben und die ganze Lebensmittelgruppen ausschließen und Menschen hungrig und müde machen.“
„Und es funktioniert besser als die Standardversorgung, selbst wenn die Menschen die allgemeinen Ratschläge im Kontrollarm genau befolgten.“ „ZOE ist eine Möglichkeit, Ihre Gesundheit ein Leben lang zu verbessern.“
Neueste NHS-Daten zeigen, dass 26 Prozent der Erwachsenen in England fettleibig sind und weitere 38 Prozent übergewichtig, aber nicht fettleibig sind.
Semaglutid, der Wirkstoff in Ozempic, Es hat sich gezeigt, dass Benutzer dabei helfen, in etwa einem Jahr durchschnittlich bis zu 15,3 kg abzunehmen.
Die Minister planen, das Medikament an Millionen übergewichtiger Briten zu verteilen, um die prall gefüllten Sozialleistungen des Landes zu kürzen. Irgendwann könnten auch Kinder geimpft werden.
Wie sollte eine ausgewogene Ernährung aussehen?
Laut NHS sollten die Mahlzeiten auf Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder anderen stärkehaltigen Kohlenhydraten basieren, idealerweise Vollkorn
Essen Sie täglich mindestens 5 Portionen verschiedener Obst- und Gemüsesorten. Alle frischen, gefrorenen, getrockneten und konservierten Obst- und Gemüsesorten zählen.
Basismahlzeiten sind Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln oder andere stärkehaltige Kohlenhydrate, idealerweise Vollkorn
30 Gramm Ballaststoffe pro Tag: Dies entspricht dem Verzehr von allem Folgendem: 5 Portionen Obst und Gemüse, 2 Vollkorn-Müslikekse, 2 dicke Scheiben Vollkornbrot und eine große Ofenkartoffel mit Schale
Nehmen Sie einige Milchprodukte oder Milchalternativen (z. B. Sojagetränke) zu sich und wählen Sie fett- und zuckerarme Optionen
Essen Sie einige Bohnen, Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Fleisch und andere Proteine (einschließlich 2 Portionen Fisch pro Woche, von denen eine ölig sein sollte)
Wählen Sie ungesättigte Öle und Aufstriche und verzehren Sie diese in kleinen Mengen
Trinken Sie täglich 6-8 Tassen/Gläser Wasser
Erwachsene sollten weniger als 6 g Salz und 20 g gesättigtes Fett bei Frauen bzw. 30 g bei Männern pro Tag zu sich nehmen
Quelle: NHS Eatwell Guide