Der Beginn des neuen Jahres erfordert für viele eine Liste mit guten Vorsätzen. Ein Neuanfang und neue Inspiration für alles, was Sie erreichen möchten. Ich kenne mich und meine Grenzen. Es braucht mehr als nur die Umstellung meines digitalen Kalenders auf Januar, um mich zu etwas zu motivieren, das etwas Entschlossenes zu tun hat.
Ich bevorzuge es, zwei Arten von Wunschlisten zu erstellen. Das eine ist eine Sammlung von Dingen, Menschen und Trends, von denen ich im neuen Jahr hoffentlich mehr sehen werde, und das zweite ist denjenigen gewidmet, die ich hoffentlich hinter mir lassen möchte.
Da ich mich im gestrigen Beitrag ganz auf die Food-Trends für 2023 konzentriert habe, komme ich zurück, um das mit einer kurzen Liste von Dingen auszugleichen, auf die ich mich in Sachen Essen im Jahr 2024 freue. Frohes neues Jahr!
Mehr Knödel
Sheng Jian Bao vom Kang Kang Food Court in der Alhambra.
(Mariah Tauger / Los Angeles Times)
Zu lange hat ein einziges Restaurant und seine einzige Knödelsorte die allgemeine Diskussion über Knödel dominiert. Xiao Long Bao, auch Suppenknödel genannt, sind wunderbar. Aber es gibt eine ganze Welt voller Knödel zu entdecken, von denen viele hier in Südkalifornien zum Greifen nah sind. Paradise Dynasty, Kang Kang, Long Xing Ji, Hui Tou Xiang, Min Min Pie House (und viele mehr) sollten alle bekannte Namen sein, die aufgrund ihrer unzähligen Stile und Exzellenz Anerkennung verdienen. Wenn Sie Vorschläge brauchen, wo Sie anfangen sollen, haben wir eine ganze Serie zum Thema Knödel. Alle Folgen können Sie hier nachlesen.
Mehr Superettes
Umarmen Sie die Superette. Oben: DTLA-Käse in der Innenstadt.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Ich habe ausführlich über meine Liebe zu Superettes geschrieben, den kleinen Märkten, auf denen Obst und Gemüse, Spezialitäten, Haushaltswaren und Geschenke verkauft werden. Die meisten spiegeln den einzigartigen Geschmack und Stil des Besitzers wider, wie echte Pinterest-Boards, auf denen man shoppen kann. Mir gefällt es zu wissen, dass eine einzelne Person oder ein kleines Team die Auswahl an Fischkonserven, Kerzen, scharfer Soße, Wein und Geschirrtüchern zusammengestellt hat. Hier ist eine Liste von 12 Superettes im Raum Los Angeles.
Mehr Alison Hammond
Alison Hammond nimmt an der Nominierungsparty der BAFTA Film Awards 2023 teil.
(Gareth Cattermole / BAFTA / Getty Images für BAFTA)
Trotz ein oder zwei gruseliger Momente bereitet mir die Fernsehserie „The Great British Bake Off“ Freude wie nichts anderes. Ich muss lächeln, wenn ich den Bäckern zusehe, wie sie über den letzten Platz in einer technischen Herausforderung lachen oder wenn sie mit einem spektakulären Showstopper weiterkommen. Ich weine vor Freude, als der Gewinner bekannt gegeben wird, und ich lächle weiter, während während des Abspanns Aufnahmen von den Bäckern laufen, die nach der Show herumhängen.
Der Neuzugang in diesem Jahr, die TV-Persönlichkeit und Schauspielerin Alison Hammond, ersetzte Matt Lucas und moderierte neben Noel Fielding. Mit ihrem ausgelassenen Lachen, ihrer Schlagfertigkeit und ihrem sonnigen, verspielten Gemüt verlieh sie der Show einen zusätzlichen Schwung an Fröhlichkeit. Ich hoffe, dass sie noch viele weitere Staffeln dabei bleibt.
Mehr gutes Restaurant-Merch
Ich kann von all den gemütlichen, stilvollen Restaurantartikeln nicht genug bekommen.
(Fotos von Mariah Tauger / Los Angeles Times, Christina House / Los Angeles Times, Rebecca Peloquin / For The Times, Mister Parmesan)
Die Hälfte meiner Garderobe besteht aus Restaurantartikeln. Ich lebe in meinem Jitlada-Shirt. Das T-Shirt von My Yang’s Kitchen ist vielleicht das bequemste Oberteil, das ich besitze. Immer wenn ich keine Lust habe, meine Haare zu frisieren, greife ich zu meiner Langer’s Deli-Baseballkappe. Ich habe auch ein Auge auf die neue beige-rote Cordmütze von Mini Kabob geworfen.
Weitere LA-Restaurants in Las Vegas
Das Innere des Restaurants Mother Wolf im Fontainebleau Las Vegas.
(Eric Wolfinger)
Anfang dieses Jahres eröffneten zahlreiche Köche aus Los Angeles Restaurants sowohl auf dem Strip in Las Vegas als auch abseits davon. Evan Funke brachte einen Standort seines Hollywood-Restaurants Mother Wolf in das neue Hotel in Fontainebleau. Ray Garcia hat BS Taqueria in der Sundry Food Hall im Südwesten von Las Vegas wiederbelebt. Ebenfalls in der Halle befindet sich Ria Dolly Barbosas philippinisches Restaurant Petite Peso. Roy Choi und Jon Favreau eröffneten den Chef-Food-Truck im Park MGM mit Sandwiches, die von ihrem Film „Chef“ aus dem Jahr 2014 und ihrer Netflix-Serie „The Chef Show“ inspiriert waren. Und Irv’s Burgers, Uncle Paulie’s Deli und Prince St. Pizza (die aus New York stammende Pizzeria mit mehreren Standorten in Los Angeles) sind allesamt bekannte Anbieter in der Food-Halle „Eat Your Heart Out“ im neuen Durango Resort und Casino im Südwesten von Las Vegas .
Diese Eröffnungen sind eine Gelegenheit, ein völlig neues Publikum zu erreichen, eine weltweite Markenbekanntheit aufzubauen und hoffentlich das beträchtliche Essens- und Getränkebudget eines Casinos zu nutzen. Ich vergleiche es mit dem Quarterback aus der Heimat, der groß rauskommt. Wir drücken euch alle die Daumen!