Eine neue Studie ergab, dass eine nicht kalorienreduzierte, kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung die Diabeteskontrolle verbessert und Fett in der Leber reduziert, im Gegensatz zu dem, was Ärzte bisher glaubten.
Die erste und „umfangreichste Forschungsstudie“ über die kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung bei Patienten mit Typ-2-Diabetes und Fettleberkrankheit wurde sechs Monate lang in Dänemark durchgeführt. Es stellte sich heraus, dass diese Diät verbesserte nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD), von der weltweit über 25 % der Menschen und 55 % der Menschen mit Typ-2-Diabetes betroffen sind, sowie Blutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetes.
„Ich möchte Ihnen sagen, dass Sie davon profitieren werden, wenn Sie Fett in der Leber haben“, sagte er Camilla Dalby Hansen, PhD Fellow, Clinical Research Assistant, MD am Odense University Hospital in Dänemark, Präsentation der Studienergebnisse auf dem International Liver Congress in London.
Während die Teilnehmer so viele Kalorien zu sich nahmen, „wie sie es gewohnt waren“, verloren sie fast 6 % ihres Körpergewichts, die Diabeteskontrolle wurde verbessert und das Fett in der Leber reduziert.
Die Low-Carb-High-Fat-Diät wurde mit einer „klassischen fettarmen Diabetes-Diät“ verglichen, die fettarm und reich an Vollkornprodukten wie Hafer, Kartoffeln und Gemüse ist.
Im Gegenteil, die kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung „ist sehr fettreich“. „Das sind vor allem gesunde Fette wie Avocado, Olivenöl, Nüsse und Samen, aber auch Käse, Sahne, fettreiche Milchprodukte“, sagt Hansen.
Ein Viertel Liter Olivenöl pro Tag
Pro Tag verzehrten die Teilnehmer Fett, das einem Viertel Liter Olivenöl entsprach. „Sie mussten ihre Denkweise wirklich stark ändern, weil es für sie schwierig war, all diese Fette zu essen. Uns wurde jahrzehntelang gesagt, dass es nicht gut ist“, sagte Hansen.
Die Ernährung umfasste Gemüse, aber kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot, Kartoffeln, Reis oder Nudeln wurden ausgeschlossen.
Einhundertfünfundsechzig Teilnehmer aßen sechs Monate lang eine dieser Diäten, während derer verschiedene Untersuchungen durchgeführt wurden, einschließlich Leberbiopsien. „Wir haben den Teilnehmern gesagt, bitte nicht abnehmen, essen, bis man satt ist.“ sagte Hansen.
„Wir finden das sehr interessant, weil einige der Probleme mit heutigen Diäten darin bestehen, dass sie auf lange Sicht sehr schwer durchzuhalten sind.“ Hans hervorgehoben.
Während gesundes Fett empfohlen wurde, änderten sich die Ergebnisse des LDL-Cholesterins, das auch als „schlechtes Cholesterin“ bekannt ist, nicht, je nachdem, ob die Teilnehmer gesunde oder gesättigte Fette konsumierten, die beispielsweise aus Speck stammten.
„Das war unsere Hypothese, dass, wenn sie viele gesättigte Fette essen, dies vielleicht die LDL-Ergebnisse beeinflussen wird, aber wir haben das nicht gesehen.“ sagte Hansen.
Sie fügte hinzu, dass „diese Ergebnisse Patienten in Zukunft mehr Optionen bieten könnten, damit sie selbst auswählen können, was zu ihrem Lebensstil passt“.
„Es ist wichtig zu betonen, dass es nicht nur darum geht, alles Fett der Welt zu essen. Man muss sich wirklich auch darauf konzentrieren, einige der guten Fette zu sich zu nehmen und, ganz wichtig, nicht sowohl viel Fett als auch viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.“ sagte Hansen.
Es wurde hinzugefügt, dass das Gespräch mit einem Arzt und die Durchführung von Nachuntersuchungen bei der Einhaltung der Diät unerlässlich sind.
Kommentar zur Studie, Zobair M. Younossi, Vorsitzender der medizinischen Abteilung des Inova Fairfax Medical Campus in den USA, betonte die Notwendigkeit von Langzeitdaten, um das tatsächliche Ergebnis dieser Diät zu verstehen. Er betonte auch den Einfluss von Zucker auf nichtalkoholische Fettlebererkrankungen und Diabetes.
[Edited by Alice Taylor]