In ihrer ersten Nominierungsrunde für 2023 gab die James Beard Foundation heute die Halbfinalisten für ihre jährlichen Restaurant- und Barpreise bekannt – darunter eine Reihe von Namen aus der Region Los Angeles –, mit denen Köche, Bäcker, Restaurants und Tierärzte im Gastgewerbe im ganzen Land ausgezeichnet werden.
Während einige der Halbfinalisten von LA zum ersten Mal Anwärter auf die James Beard Foundation Awards sind, sind zahlreiche Namen von 2023 bereits als Halbfinalisten aufgetreten, einige sogar achtmal. Ob sie es in die Nominierungsstufe schaffen, wird am 29. März zu sehen sein, und die aus dieser Liste gezogenen Gewinner werden bei der jährlichen Preisverleihung am 5. Juni in Chicago bekannt gegeben.
Wie schon 2022 ist Greg Dulan – von Dulan’s Soul Food Kitchen in Süd-LA, Dulan’s in Crenshaw und Dulanville – erneut ein Anwärter in der Kategorie der herausragenden Gastronomen, während Niki Nakayama von der Palms kaiseki institution n/naka und dem neuen West Adams izakaya n /soto, ist zum achten Mal Halbfinalist für herausragende Köche.
Das Cassia in Santa Monica ist Halbfinalist in der Kategorie „Hervorragendes Restaurant“ (der Chefkoch Bryant Ng war Finalist bei den letztjährigen Auszeichnungen). Ein weiterer bekannter Name ist Margarita Manzke, Mitinhaberin von La Brea’s République und ebenfalls Finalistin im Jahr 2022: Praktisch eine feste Größe in der Kategorie Konditoren, ist dies das achte Jahr für Manzke als Halbfinalistin oder Finalistin für Konditorei oder Backen. Unterdessen ist Hollywood’s Friends & Family mit seinem Schwerpunkt auf traditionellem Getreide Halbfinalist in der neuen Kategorie der herausragenden Bäckereien.
Zur Feier der neuen Restaurants und Talente des Landes wird Rashida Holmes vom pulsierenden karibischen Pop-up Bridgetown Roti als aufstrebende Köchin in Betracht gezogen, und sowohl die modern-indische Sportbar Pijja Palace in Silver Lake als auch das innovative koreanisch-amerikanische Feinkostgeschäft und Restaurant Yangban Society , im Arts District, könnte in der Kategorie bestes neues Restaurant nominiert werden.
Mehrere Köche aus der Region LA sind Halbfinalisten für die landesweite Kategorie des besten Kochs, darunter Rocio Camacho von Rocio’s Mexican Kitchen von Bell Gardens; Gilberto Cetina Jr. von Holbox in Süd-LA; Brandon Hayato Go vom Hayato im Arts District, dem diesjährigen besten Restaurant der Los Angeles Times; Andrew und Michelle Muñoz von Lincoln Heights’ Moo’s Craft Barbecue; Justin Pichetrungsi von Sherman Oaks’ Anajak Thai, Restaurant des Jahres 2022 der Times; und Sarintip „Jazz“ Singsanong von Thaitowns Jitlada. Eine Reihe von Köchen, die nur eine kurze Autofahrt von LA entfernt sind, schafften es neben vielen aus der Bay Area auch in die Liste der Halbfinalisten für Kaliforniens besten Koch: Michael Reed von Anaheims Poppy & Seed; Carlos Salgado von Costa Mesas Taco María; und Jonathan Bautista von San Diegos Kingfisher, alle im Süden; mit Daisy Ryan von Los Alamos’ Bell’s im Norden.
Koreatowns genreübergreifendes Here’s Looking at You, das wegen der Pandemie geschlossen, aber Anfang 2022 überraschend wiedereröffnet wurde, ist Halbfinalist für Gastfreundschaft, und in Anerkennung von Getränkeprogrammen sind Echo Park Izakaya und Sake-Bar Ototo Halbfinalist für die Kategorie von Wein- und andere Getränkeprogramme. Ester’s Wine Shop & Bar in Santa Monica könnte für die beste Bar nominiert werden.
Die vollständige Liste der Halbfinalisten der Restaurant and Chef Awards 2023 finden Sie hier.