Während sich viele darauf vorbereiten, ihre Vorsätze für das neue Jahr zu schreiben, hat ein Ernährungswissenschaftler dem Mirror mitgeteilt, welche Diäten auf lange Sicht tatsächlich funktionieren, und gleichzeitig vor einer bestimmten Lebensmittel-Modeerscheinung gewarnt
Im Rahmen unserer Vorsätze für das neue Jahr 2024 werden viele von uns nach Möglichkeiten suchen, ihren Lebensstil positiv zu verändern – aber es gibt einige Dinge, die Sie beachten sollten.
Auch wenn einige Influencer auf bestimmte Ernährungspläne schwören, ist es wichtig, auf Warnsignale zu achten und gründlich zu recherchieren, wenn Sie eine gesündere Ernährungsweise ausprobieren. Während viele von uns beginnen, die Mince Pies am Vormittag gegen Karottensticks einzutauschen, hat ein Ernährungsberater mit dem Mirror über die Verhaltensregeln bei Diäten im Januar gesprochen – einschließlich der Diät, auf die viele Experten schwören.
Sie warnt auch davor, Modeerscheinungen zu vermeiden, wobei insbesondere ein Ernährungsplan angeblich ernsthafte Gesundheitsrisiken birgt.
Essen Sie wie ein Sarde
Die Allgemeinmedizinerin und Ernährungsberaterin Dr. Sarah Cooke ist eine von mehreren Experten, die auf die Mittelmeerdiät schwören, die den Verzehr von reichlich Vollkornprodukten, Nüssen, fettem Fisch, Samen, grünem Blattgemüse und gesunden Fetten fördert. Diejenigen, die sich an diese Diät halten, beschränken den Verzehr von Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln und sie gilt als eine gute langfristige Option zur langfristigen Gewichtskontrolle.
Dr. Cooke, der sich darauf spezialisiert hat, Frauen beim Abnehmen und bei der Suche nach einem Gleichgewicht beim Essen zu helfen, sagte gegenüber dem Mirror: „Diäten sind genau das – eine Modeerscheinung, weil sie für eine langfristige Gewichtsabnahme und -erhaltung oft nicht nachhaltig sind. Eine Diät, die schnelle Erfolge verspricht.“ Die Ergebnisse werden von einer drastischen Kalorienreduzierung abhängen – was dazu führt, dass Sie sich hungrig, müde und mürrisch fühlen! Wenn eine Diät Sie dazu auffordert, auf Lebensmittelgruppen zu verzichten (z. B. keine Kohlenhydrate, kein Fett), dann ist dies keine ausgewogene Diät und wird es auch nicht sein Langfristig nachhaltig. Eine seit jeher beliebte Diät ist die Mittelmeerdiät, die im Allgemeinen eine sehr gesunde und langfristig sichere Ernährung ist.“
Die Mittelmeerdiät lässt sich von Lebensmitteln inspirieren, die traditionell in Mittelmeeranrainerstaaten wie Frankreich, Spanien, Griechenland und Italien verzehrt werden, und wird vom Ernährungsguru Dr. Michael Mosley befürwortet, der in seinen Bestsellern ausführlich über die verschiedenen Ernährungsweisen geschrieben hat.
Das Festhalten an einer mediterranen Ernährung wurde bisher mit einer Senkung der Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie hohem Cholesterinspiegel und Bluthochdruck in Verbindung gebracht und soll auch die Lebenserwartung erhöhen. Tatsächlich wurde eine Ansammlung von Dörfern auf Sardinien als eine der allerersten „blauen Zonen“ identifiziert – Gebiete mit einer besonders hohen Lebenserwartung.
Die Menschen in dieser Gegend, die dazu neigen, sich an sehr traditionelle, gesunde Mahlzeiten zu halten, werden zehnmal häufiger 100 Jahre alt als Menschen in den USA, ein Faktor, der teilweise auf ihre magere Ernährung zurückgeführt wird. Auf der Website von Blue Zones heißt es: „Die klassische sardische Ernährung besteht aus Vollkornbrot, Bohnen, Gartengemüse, Obst und in einigen Teilen der Insel Mastixöl. Sarden essen traditionell auch Pecorino-Käse, der von grasgefütterten Schafen hergestellt wird.“ , dessen Käse reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Fleisch ist größtenteils sonntags und zu besonderen Anlässen reserviert.“
Obwohl es sich nicht unbedingt um ein Abnehmprogramm handelt, ergab eine in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie, dass die Teilnehmer nach 12-monatiger Einhaltung der Mittelmeerdiät durchschnittlich 8,7 Prozent ihres Körpergewichts verloren, während eine langfristige Einhaltung mit einem geringeren Risiko verbunden ist verlorenes Gewicht wiederzugewinnen.
Dr. Cooke fügte hinzu: „Wenn es um Lebensmittel und Gewichtsabnahme geht, kommt es auf das allgemeine Ernährungsmuster an. Kein einzelnes Lebensmittel ist für die Gewichtsabnahme geeignet. Obst und Gemüse eignen sich hervorragend zur Gewichtsabnahme, da sie von Natur aus kalorienarm und voller Ballaststoffe sind Wasser trägt also auch dazu bei, dass Sie sich satt fühlen. Sie sind außerdem eine großartige Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, sodass sie eine Win-Win-Situation für die Gesundheit und die Gewichtsabnahme darstellen.“
„Gefährliche“ Diät, die Sie vermeiden sollten
Einige Bodybuilder schwören auf die „Fleischfresser-Diät“, bei der sie sich hauptsächlich auf tierische Produkte wie Fleisch, Eier und laktosearme Milchprodukte beschränken und alle anderen Lebensmittelgruppen, einschließlich Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte, meiden. Viele Befürworter dieser relativ neuen „Null-Kohlenhydrat-Diät“ mit ihrem hohen Protein- und Fettgehalt berichten von mehreren Vorteilen, darunter mehr Energie, Gewichtsverlust und einer verbesserten Verdauungsgesundheit, basierend auf der Idee, dass sich die frühen menschlichen Vorfahren fleischreich ernährten .
Derzeit gibt es jedoch nur begrenzte wissenschaftliche Untersuchungen zu den langfristigen Auswirkungen, und Dr. Cooke hat Diätetiker aufgefordert, die Finger davon zu lassen. Sie erklärte: „Diäten, die große Mengen an rotem oder verarbeitetem Fleisch und tierischen Fetten wie Butter und Schmalz fördern. Diese sind reich an gesättigten Fettsäuren und können Ihren LDL-Cholesterinspiegel – das „schlechte“ Cholesterin – erhöhen. Dies ist (häufig) gefährlich für Ihr Herz Dies kann bei der Keto-Diät beobachtet werden) und ich würde nicht empfehlen, diesem Ansatz zu folgen. Auch die sogenannte Fleischfresser-Diät (bei der nur tierische Produkte und ein Minimum an Obst/Gemüse verzehrt werden) ist gefährlich für die allgemeine Gesundheit (insbesondere die Darm- und Herzgesundheit). und das würde ich nicht empfehlen.
Laut Dr. Cooke sollten Diäten, bei denen auf Makronährstoffgruppen verzichtet wird – beispielsweise kohlenhydrat- und fettfreie Diäten – ebenfalls gemieden werden, ebenso wie Pläne, die Wasserfasten über einen längeren Zeitraum – mehr als 24 Stunden – empfehlen.
Fangen Sie „klein“ an
Dr. Cooke gibt Ratschläge für diejenigen, die am 1. Januar in Sachen Lebensmittel einen Neuanfang wagen möchten, und empfiehlt, mit „kleinen, überschaubaren Änderungen“ zu beginnen, egal wie verlockend es auch sein mag, den Inhalt Ihres Kühlschranks komplett zu überarbeiten.
Dr. Cooke riet: „Denken Sie darüber nach, mehr auf Ihren Teller zu bringen, anstatt ihn einzuschränken (mehr Gemüse zu den Mahlzeiten, mehr Obst zu Müsli oder Brei hinzufügen) und beginnen Sie darüber nachzudenken, wie Sie sich auf den Erfolg vorbereiten können (Ihre Schränke und Ihren Kühlschrank mit Lebensmitteln auffüllen). um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, indem Sie gefrorenes Obst und Gemüse im Gefrierschrank bereithalten, um es zu den Mahlzeiten hinzuzufügen. Reduzieren Sie Ihre Kalorienzufuhr nicht drastisch und verzichten Sie nicht auf alle Ihre Lieblingsspeisen. Versuchen Sie, an den meisten Tagen ein wenig zu essen (z. B. ein paar Stück Schokolade am Abend), damit Sie sich nicht benachteiligt fühlen und sich noch mehr danach sehnen.
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