Molly Yeh.
Chance Yeh/Getty Images für NYCWFFWährend Kuchen oft mit einer Kugel Eis serviert wird, ist Food Network der Star Molly Yeh Ich habe den perfekten Weg gefunden, die beiden süßen Leckereien zu kombinieren.
Yeh, 34, erzählte in der neuesten Ausgabe von exklusiv, wie sie ihre köstliche Streusel-Eistorte zubereiten kann Uns wöchentlich. „Ich liebe es, Desserts zuzubereiten, und ich bin immer auf der Suche nach Optionen, die köstlich sind und alle am Tisch einbeziehen“, sagt sie über das Gericht.
Das Rezept ist nicht nur milch- und glutenfrei, sondern auch perfekt für Kücheneinsteiger geeignet. Der No-Bake-Kuchen besteht aus einfachen Zutaten wie MadeGood Double Chocolate Chip Cookies, ungesalzener Butter, koscherem Salz, Vanilleeis und Regenbogenstreuseln.
„Zu wissen, dass es so ist [already] gemacht und es wird ein Publikumsliebling für Gäste jeden Alters sein – das liegt mir am Herzen“, fügt Yeh hinzu.
Yeh kreiert seit ihrer Gründung Rezepte, die sie liebt, und teilt sie mit ihren Fans Mein Name ist Yeh Blog im Jahr 2009. Yeh schloss ihr Studium an der Juilliard School in New York City mit einem Abschluss in Perkussion ab und tauschte das Stadtleben, um mit ihrem Ehemann, der in der fünften Generation ein Landwirt ist, zusammenzuleben. Nick Hagenin North Dakota.
Im Laufe der Jahre veröffentlichte Yeh mehrere Kochbücher, trat in mehreren Backshows auf und moderierte die Food Network-Reihe Mädchen trifft Bauernhof seit 2018. Letztes Jahr eröffnete Yeh ihr erstes Restaurant, Bernie’s, in Minnesota. Die Speisekarte des Restaurants bietet alles von Frühstücksgerichten über Sandwiches und Salate bis hin zu vielen leckeren Brotsorten und Backwaren.
Außerhalb der kulinarischen Welt sind Yeh und Hagen stolze Eltern der Töchter Bernie (4) und Ira (2). In einem Interview mit Der Schnitt, sprach Yeh darüber, wie sie das Muttersein mit ihrer Rolle als Köchin und Fernsehmoderatorin in Einklang bringen kann. „Wenn sie ein Nickerchen machen, sage ich: ‚Okay, ich habe eine Stunde.‘ „Ich werde eine Menge Blondinen rausschmeißen“, teilte sie mit. „Die Dinge gehen definitiv langsamer voran. Da ich die meiste Zeit von zu Hause aus arbeite, kann ich den ganzen Tag über ein wenig Zeit mit ihnen verbringen.“
Es brodelt ein Sturm! Die Zubereitung des perfekten Kuchens, der perfekten Torte oder Cupcakes erfordert viel Geschick und Geduld. Auch wenn es sicherlich nicht jedermanns Sache ist, in die Küche zu gehen, um eine köstliche Leckerei zu backen, gibt es einige Prominente, die echtes Geschick darin haben, köstliche Süßigkeiten zuzubereiten. Nehmen wir zum Beispiel Taylor Swift […]
Yeh bemerkte weiter, dass der Schlüssel zur gemeinsamen Elternschaft mit ihrem Mann darin liege, sich abzuwechseln. „Während der geschäftigen Landwirtschaftssaison, die bald beginnt, kommt er möglicherweise erst von den Feldern nach Hause, wenn sie im Bett sind. Dann bin ich mehr mit den Mädchen beschäftigt“, erklärte sie. „Aber als wir im vergangenen Winter bei Bernie’s das Abendessen vorbereiteten, war er ganz auf die Mädchen fixiert. Normalerweise klappt es.“
Sie verglich die Erfahrung, ein Restaurant zu eröffnen, auch mit „der Geburt eines Neugeborenen“ und fügte hinzu: „Ich habe dadurch so viel Schlaf verloren und musste so viele neue Dinge lernen.“ … Ich habe gelernt, dass man in diesem Geschäft einfach vorsichtig sein muss.“
Scrollen Sie weiter, um sich Yehs vollständiges Eistorten-Rezept anzusehen:
Eiscremetorte darüber streuen
Ergibt einen 9-Zoll-Kuchen
Zutaten
- MadeGood Double Chocolate Cookies, 2 Tassen Krümel
- ¼ Tasse ungesalzene, milchfreie Butter, geschmolzen
- Eine Prise koscheres Salz
- 2 Pints Vanille-Hafermilch-glutenfreies Eis
- ¼ Tasse Regenbogenstreusel, plus mehr zum Garnieren
Anweisungen
1. In einer Küchenmaschine die Kekse zu feinen Krümeln zerkleinern.
2. Fügen Sie die milchfreie Butter und das Salz hinzu und verrühren Sie alles.
3. In eine 9-Zoll-Tortenplatte drücken und etwa 25 Minuten einfrieren, bis es fest ist.
4. Während die Kruste im Gefrierschrank abkühlt, stellen Sie das Eis auf Zimmertemperatur, damit es weich wird.
5. Geben Sie das Eis in eine große Schüssel und heben Sie die Streusel mit einem Spatel unter.
6. Zur Kruste hinzufügen und gleichmäßig verteilen, mit weiteren Streuseln bestreuen und etwa eine Stunde lang einfrieren, bis sie fest ist.
Mit Berichterstattung von Crista Lacqua und Leanne Aciz Stanton