ENTHÜLLT: Die Fast-Food-Restaurants mit dem höchsten Gehalt an hormonschädigenden Chemikalien

Einer schockierenden Analyse zufolge ist Wendy’s das Fastfood-Restaurant mit dem höchsten Anteil an giftigen, mikroskopisch kleinen Giftstoffen in seinen Gerichten.

Es wurde festgestellt, dass seine Chicken Nuggets bis zu zehnmal mehr Phthalate enthalten – eine „ewige Chemikalie“, die mit Krebs, Fruchtbarkeitsproblemen und Autismus in Verbindung gebracht wird – als Lebensmittel, die bei Konkurrenzketten verkauft werden.

Die Aufsichtsbehörde Consumer Reports testete 18 Fast-Food-Mahlzeiten von neun der beliebtesten Fast-Food-Restaurants Amerikas, darunter McDonald’s, Burger King und Taco Bell.

Der Hühnchen-Burrito von Moe’s Southwest Grill erzielte die zweithöchste Bewertung für Phthalate, der Hühnchen-Burrito von Chipotle’s erreichte den dritten Platz.

Phthalate sind eine Gruppe von Chemikalien, die verwendet werden, um Kunststoffe wie Lebensmittelbehälter, Beutel und Einwegbesteck haltbarer zu machen.

Sie gehören zu einer größeren Gruppe von „ewigen Chemikalien“, die ihren Namen erhalten haben, weil sie nicht mehr abgebaut werden können, sobald sie im Körper verankert sind.

Die Einwirkung von Hitze und anderen Bedingungen führt dazu, dass die Chemikalien aus Kunststoffprodukten austreten und in alles gelangen, mit dem der Kunststoff in Kontakt kommt – von Kleidung bis hin zu Lebensmitteln.

Für die Tests nahmen die Forscher zwei bis drei Proben jedes Fast-Food-Produkts und schickten sie an ein Labor, um den Phthalatgehalt zu testen.

Die Artikel wurden in Geschäften beliebter Marken in den gesamten Vereinigten Staaten gekauft. Auch Little Caesars, Domino’s und Pizza Hut wurden in die Analyse einbezogen.

Consumer Reports stellte fest, dass die 18 untersuchten Fast-Food-Produkte im Durchschnitt etwa 12.000 Nanogramm (ng) Phthalate pro Portion enthielten.

Ein Nanogramm ist etwa ein Milliardstel Gramm.

Auf dem vierten Platz landete Burger Kings berühmter „Whopper with Cheese“-Burger – in Papier eingewickelt – der 20.167 ng Phthalate pro Burger oder Portion enthielt.

Und auf dem fünften Platz landeten die ebenfalls in Papier eingewickelten Chicken Nuggets von Burger King, die pro zehn Stück 19.520 ng Phthalate enthielten.

Am anderen Ende der Skala befand sich die Original Cheese Pan Pizza von Pizza Hut, die in einem Karton geliefert wurde und 2.718 ng Phthalate pro Stück enthielt.

Knapp dahinter lagen Burger Kings Whopper Hamburger Patty – das 2.870 ng Phthalate enthielt, und Wendy’s Dave’s Single Hamburger Patty – mit 3.629 ng Phthalaten.

Es ist nicht klar, wie viel davon vom Körper abgebaut oder während des Verdauungsprozesses auf natürliche Weise freigesetzt wird. Laut CDC können jedoch zwischen 2 und 20 Nanogramm pro Milliliter Blut zu gesundheitlichen Problemen führen.

Laut Consumer Reports könnten die Phthalate durch den Kontakt mit Verpackungen, die normalerweise mit Kunststoff beschichtet sind, in Fast Food gelangt sein.

Die Kunststoffe könnten auch während der Zubereitung in Lebensmittel wie Burger und Burritos gelangt sein – da die Plastikhandschuhe, die die Arbeiter tragen, um eine Kontamination zu vermeiden, wahrscheinlich Phthalate auf die Burger abgeben.

Sie können auch während der Herstellung in Brote und Wraps gelangen, wenn Teig in Fabriken mit Kunststoffen in Kontakt kommt – oder sie können bereits in Lebensmitteln vorhanden sein, wenn Pflanzen sie aus dem Boden aufgenommen haben.

Die Exposition gegenüber den Chemikalien wurde mit Asthma, ADHS, Brustkrebs, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.

Sie wurden auch mit einer Reihe von Geburtsproblemen in Verbindung gebracht, darunter niedriger IQ, Verhaltensprobleme, Autismus, veränderte Fortpflanzungsentwicklung und männliche Unfruchtbarkeit.

Tundle Akinleye, ein Wissenschaftler bei der Aufsichtsbehörde, der die Tests beaufsichtigte, sagte, die Aufsichtsbehörden hätten noch keinen „sicheren Grenzwert“ für die Substanzen in Lebensmitteln festgelegt, weil sie so häufig vorkämen.

Angesichts der sich häufenden Beweise für gesundheitliche Bedenken sagten sie jedoch: „Wir fühlen uns nicht wohl dabei, zu sagen, dass diese Werte in Ordnung sind.“

‘Sie sind nicht.’

Forscher sagten, die großen Schwankungen der Phthalatwerte zeigten, dass es Möglichkeiten gebe, die Exposition in Lebensmittelzubereitungen zu minimieren.

Die Ergebnisse wurden im Rahmen eines größeren Berichts veröffentlicht, in dem 85 Alltagsgegenstände auf das Vorhandensein von Phthalaten und Bisphenolen, einer anderen Art von PFAS, getestet wurden.

Sie versuchten, die Tests so umfassend wie möglich zu gestalten – von Limonade über Müsli, Brot, Fleisch, Fisch, Gewürze, Desserts bis hin zu Babynahrung.

Doch alle bis auf eines der Produkte wurden positiv auf die Substanzen getestet, die als „ewige Chemikalien“ bezeichnet wurden, weil sie in der Umwelt praktisch nicht abgebaut werden konnten.

Dies geschieht inmitten wachsender Befürchtungen über die enormen Mengen an Chemikalien, die jedes Jahr von Amerikanern aufgenommen werden.

Eine Studie Anfang dieser Woche ergab, dass Wasser in Flaschen eine Viertelmillion mikroskopisch kleine Plastikteile enthielt.

DailyMail.com hat Wendy’s, Moe’s Southwest Grill und Chipotle um einen Kommentar gebeten.