Heißluftfritteusen sind derzeit zweifellos das unverzichtbare Küchengerät, und Prominente von Sir Mo Farah bis Drew Barrymore gestehen ihnen ihre Liebe zu.
Das Gerät verwendet zum Garen von Speisen Heißluft anstelle von heißem Öl und bietet damit eine schnelle und gesunde Alternative zu Fritteusen.
Während viele von uns unsere Geräte verwenden, um gefrorene Leckereien wie Chips oder Chicken Nuggets zuzubereiten, gibt es eine Reihe überraschender Lebensmittel, die in der Heißluftfritteuse ein absoluter Genuss sind.
„Luftfritteusen können nützlich sein, um gefrorene Lebensmittel schnell zuzubereiten und knusprig zu machen.“ Welche? sagte, fügte aber hinzu, dass man mit dem Gerät „fast alles kochen“ kann.
Von hartgekochten Eiern bis hin zu Steaks – hier sind sieben Lebensmittel, von denen Sie wahrscheinlich nicht wussten, dass Sie sie in einer Heißluftfritteuse zubereiten können.
Von hartgekochten Eiern bis hin zu Steaks – hier sind sieben Lebensmittel, von denen Sie wahrscheinlich nicht wussten, dass Sie sie in einer Heißluftfritteuse zubereiten können
Hart gekochte Eier
Im Gespräch mit MailOnline erklärte Liana Green, eine Bloggerin, die unzählige Anleitungen für Heißluftfritteusen geschrieben hat, wie man in der Heißluftfritteuse die perfekten hartgekochten Eier zubereitet.
„Gekochte Eier in der Luft zu frittieren, klingt vielleicht kontraintuitiv, aber die Heißluftfritteuse bietet eine konstante Temperatur, sodass es einfacher ist, jedes Mal perfekt gekochte Eier zuzubereiten“, sagte sie.
„Außerdem ist kein kochendes Wasser mehr nötig.“
Frau Green empfiehlt, das Eigelb acht Minuten lang bei 150 °C an der Luft zu frittieren, um ein flüssiges Eigelb zu erhalten, oder zwölf Minuten lang, um einen härteren Kern zu erhalten.
Sie fügte jedoch hinzu: „Vielleicht müssen Sie ein wenig mit Ihrer Heißluftfritteuse experimentieren.“
Donuts
Ein Food-Blogger hat verraten, wie man mit nur zwei Zutaten Donuts in einer Heißluftfritteuse zubereiten kann.
Emma aus London, in den sozialen Medien als „The Suga Fix“ bekannt, hat auf Instagram ein Rezept gepostet, wie man die köstlich aussehenden süßen Leckereien zubereitet.
Im Gespräch mit MailOnline erklärte Liana Green, eine Bloggerin, die unzählige Anleitungen für Heißluftfritteusen geschrieben hat, wie man in der Heißluftfritteuse die perfekten hartgekochten Eier zubereitet
Um das reduzierte Rezept zuzubereiten, benötigen Sie 200 g selbstauftreibendes Mehl und 250 ml griechischen Joghurt – plus Butter und Puderzucker zum Abschluss und Lotus Biscoff-Aufstrich, wenn Sie einen Dip wünschen.
Emma sagte: „Mische Joghurt und Mehl, bis ein zottiger Teig entsteht.“ 3 Minuten auf der Arbeitsfläche kneten, Mehl hinzufügen, wenn es klebrig ist. Schneiden Sie mit einem Löffel kleine Teigstücke ab und rollen Sie sie dann zu Kugeln.
Sie fügte hinzu: „Besprühen Sie Ihren Heißluftfritteusenkorb mit Pflanzenöl und geben Sie dann 12 Kugeln hinein.“ Bei 200 °C 12–15 Minuten braten (wenn das Innere noch teigig ist, sind sie noch nicht fertig).
„Die Teiglöcher mit zerlassener Butter bestreichen, Zucker einrollen und genießen!“
Ravioli
Es überrascht nicht, dass Sie zum Kochen getrockneter Nudeln keine Heißluftfritteuse verwenden können, da Sie diese in kochendes Wasser geben müssen.
Frische Ravioli werden im Gerät jedoch wunderbar knusprig und können als schnelle und einfache Vorspeise für Ihre nächste Dinnerparty oder einfach als köstlicher Snack dienen.
Bestreichen Sie Ihre Ravioli einfach mit geschlagenem Ei und Semmelbröseln, bevor Sie sie 10 Minuten lang bei 175 °C in die Heißluftfritteuse geben und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Ihre Ravioli sollten außen knusprig und innen weich und klebrig sein!
Halloumi
Während gefrorene Käseprodukte wie panierte Käsestückchen oder Mozzarella-Sticks problemlos in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können, ist es am besten, auf die Verwendung von Frischkäse zu verzichten.
Der meiste Frischkäse hat eine niedrige Schmelztemperatur, was bedeutet, dass er schnell verbrennen kann.
Der meiste Frischkäse hat eine niedrige Schmelztemperatur, was bedeutet, dass er schnell verbrennen kann. Die einzige Ausnahme von dieser Regel ist Halloumi, das dank seines höheren Schmelzpunkts sicher in der Heißluftfritteuse zubereitet werden kann
Die einzige Ausnahme von dieser Regel ist Halloumi, das dank seines höheren Schmelzpunkts sicher in der Heißluftfritteuse zubereitet werden kann.
„Durch die hohe Hitze der Heißluftfritteuse wird die Außenseite des Halloumi perfekt knusprig, während die Innenseite köstlich weich bleibt“, sagte Frau Green.
„Mit etwas Honig beträufeln, um den erstaunlichen mediterranen Geschmack zu erhalten.“ Ich frittiere 8 bis 10 Minuten lang bei 200 °C an der Luft.
Steak
Viele Lebensmittelpuritaner werden bei dem Gedanken, Steaks in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, entsetzt zurückschrecken.
Und obwohl Frau Green zustimmt, dass das Gerät Ihren Grill oder Ihre Pfanne wahrscheinlich nicht ersetzen wird, sagt sie, dass es „bewundernswerte Arbeit bei der Zubereitung von Steaks leistet“.
„Die zirkulierende Heißluft schließt die Säfte und Aromen ein und sorgt für ein Steak, das sowohl zart als auch voller Geschmack ist“, sagte sie gegenüber MailOnline.
„Achten Sie nur darauf, die Heißluftfritteuse vorzuheizen und sie nicht zu überfüllen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.“
Wie lange Sie Ihr Steak an der Luft braten, hängt sowohl vom Schnitt als auch davon ab, wie gut es Ihnen schmeckt.
Für ein Lendensteak empfiehlt Frau Green, Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C vorzuheizen.
Wie lange Sie Ihr Steak an der Luft braten, hängt sowohl vom Schnitt als auch davon ab, wie gut es Ihnen schmeckt
Drei bis vier Minuten auf jeder Seite sind perfekt, wenn Sie Ihr Steak mittel-selten mögen, während sie vier bis fünf Minuten auf jeder Seite empfiehlt, wenn Sie es mittelgroß mögen.
Und wenn Sie Lust auf rosafarbenes Fleisch haben, können Sie ein gut durchgebratenes Steak mit fünf bis sechs Minuten Garzeit auf jeder Seite zubereiten.
Knoblauch
Ganz gleich, ob es sich um ein Nudelgericht oder eine Gemüsebeilage handelt: Wenn Sie ein Rezept verwenden, das gerösteten Knoblauch erfordert, vergessen Sie den Ofen.
Das Rösten von Knoblauch in der Heißluftfritteuse nimmt die Hälfte der Zeit in Anspruch und erfordert praktisch keine Vorbereitung.
Schneiden Sie einfach den unteren Teil der Knoblauchknolle ab und legen Sie sie auf ein Stück Alufolie.
Mit Olivenöl beträufeln, bevor die Folie versiegelt und bei 200 °C in die Heißluftfritteuse gelegt wird.
Überprüfen Sie Ihren Knoblauch nach 20 Minuten – er sollte goldbraun werden, wenn er fertig ist!
Gebratener Reis
Um Reis von Grund auf zuzubereiten, wird Wasser benötigt, daher ist die Heißluftfritteuse einfach nicht geeignet.
„Eine Heißluftfritteuse ist kein ideales Gerät zum Kochen und Dämpfen – Sie sollten sich besser an einen Slow Cooker oder einen Topf auf dem Herd halten.“ Was? sagte.
Wenn Sie jedoch gekochten Reis übrig haben, können Sie mit dem Gerät köstlichen gebratenen Reis zubereiten.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, mischen Sie den restlichen Reis mit gekochtem Rührei, gefrorenem Gemüse, Sojasauce und Öl, bevor Sie ihn 10 bis 15 Minuten lang in Ihrer Heißluftfritteuse bei 175 °C garen.
LESEN SIE MEHR: Die häufigsten Ausfälle bei Heißluftfritteusen und wie man sie behebt – von trockenem Hähnchen bis hin zu unzureichend gegarten Pommes Frites
Seit Oprah Winfrey sie 2013 zu einem ihrer Lieblingsküchengeräte ernannte, erfreut sich die einfache Heißluftfritteuse großer Beliebtheit und ist heute ein fester Bestandteil der Küchen vieler Menschen.
Das Gerät verwendet zum Garen von Speisen Heißluft anstelle von heißem Öl und bietet damit eine schnelle und gesunde Alternative zu Fritteusen.
Nach dem Kauf einer Heißluftfritteuse haben viele angehende Köche jedoch auf die harte Tour erfahren, dass die Beherrschung des Geräts eine gewisse Lernkurve mit sich bringt.
Zum Glück gibt es Hilfe, denn welche? hat die häufigsten Ausfälle von Heißluftfritteusen aufgedeckt – und wie man sie behebt.
Im Gespräch mit MailOnline, Emily Seymour, Welche? Energy Editor sagte: „Luftfritteusen sind im Allgemeinen einfach zu bedienen, aber es kann passieren, dass etwas schiefgeht.“ Wenn Sie Ihre Maschine überfüllen oder sie nicht richtig reinigen, kann es sein, dass das Hähnchen und die Pommes frites nicht richtig durchgegart sind oder dass die Küche voller Rauch ist.“
Nach dem Kauf einer Heißluftfritteuse haben viele angehende Köche auf die harte Tour gelernt, dass die Beherrschung des Geräts eine gewisse Lernkurve mit sich bringt