Wie viele Köche, die ich kenne, halte ich mich zu Hause nicht immer an Rezepte für Körnerschalen. Stattdessen neige ich dazu, das aufzubrauchen, was ich im Kühlschrank und in der Speisekammer habe, mische und kombiniere und finde heraus, wie ich Kleinigkeiten köstlich machen kann.
EIN Perfect Grain Bowl besteht aus vier Grundkomponentenalle sind großzügig individuell gewürzt So schmecken sie alle großartig – noch bevor sie in der Schüssel zusammengestapelt werden! Nehmen Sie diese ideale Farro-Brokkoli-Schüssel mit zitronigem Tahini von Melissa Clark.
Brechen Sie es auf, und Sie haben:
Basis: Gekochter Farro
(Andere Optionen: Reis, Linsen, Quinoa, Gerste oder eine Mischung aus diesen Dingen)Dressing: Zitronen-Tahini
(Andere Optionen: Zitronen- und Olivenöl, gebläute Tomaten, Ingwer-Zwiebel-Sauce)Topping: Gerösteter Brokkoli, Eier mit Marmelade
(Weitere Optionen: knuspriger Tofu, Avocado, gebratene Pilze, vegetarisches Kimchi)Garnitur: In Scheiben geschnittene Radieschen, Frühlingszwiebeln, scharfe Soße
(Andere Optionen: eingelegte Chilis, gebratener Knoblauch, Furikake, Za’atar)
Betrachten Sie es so, und die Möglichkeiten für einen Haufen gekochten Farro sind endlos. Du könntest Farro und gehackten Radicchio in etwas veganem Caesar-Dressing wenden, geröstete Kichererbsen darauf geben und alles mit Kräutern, Zitronenschale und Walnüssen garnieren.
Oder Sie machen eine schnelle Miso-Vinaigrette und legen sautierte Edamame, verwelktes Gemüse und rohe geschnittene Erbsen darauf und garnieren alles mit eingelegten Zwiebeln und Chili-Crisp. Greifen Sie nach den Dingen, die Ihnen gefallen! Bilden Sie es aus, während Sie gehen.