Es ist nie zu spät, etwas Neues auszuprobieren. La Crema, ein Weingut in Sonoma County, das für Chardonnay und Pinot Noir bekannt ist, hat einen Sauvignon Blanc eingeführt. Das 1979 gegründete Weingut brachte im vergangenen Sommer den Sauvignon Blanc 2019 in begrenztem Umfang auf den Markt. Jetzt ist das Jahr 2020 weit verbreitet. Es ist ein schöner Sommerquaff. “Das Klima und die Böden im nördlichen Sonoma County sind ideal für die Herstellung von Bordeaux-Rebsorten von Weltklasse, insbesondere Sauvignon Blanc”, sagte Craig McAllister, der Chefwinzer. Bordeaux ist hier der operative Begriff. Der Wein in einer klaren Flasche im Bordeaux-Stil zeigt subtilere Früchte, insbesondere Zitrusfrüchte und Ananas, die mit einer guten Säure kombiniert sind, als die für Sauvignon Blancs aus anderen Regionen typische grasartige Kräuterigkeit. Was La Crema getan hat, spiegelt die Einführung des ersten Sauvignon Blanc durch Sonoma-Cutrer im Jahr 2015 wider.
La Crema Sauvignon Blanc, 25 US-Dollar, lacrema.com.
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