Was ist an einem Espresso Martini nicht zu lieben? Es hat die Dekadenz eines Desserts, kombiniert mit der Muntermacherkraft eines Latte, was es zum perfekten Pre- oder Post-Dinner-Pick macht. Egal, ob Sie nach einem schnellen Energieschub beim Brunch oder einem reichhaltigen Schlummertrunk suchen, um Ihr Dinner-Date mit einer süßen Note ausklingen zu lassen, dieser klassische Drink versagt nie.
Es macht also Sinn, dass Espresso Martinis das offizielle Getränk des Jahres 2021 sind: Laut Yelp-Daten sind die Rezensionen für diesen speziellen Cocktail in diesem Jahr um 63 Prozent gestiegen. Aber vielleicht die Beste Das Besondere an einem Espresso Martini ist, dass er überraschend einfach zu Hause zuzubereiten ist.
Laut Van Hongthong, Getränkedirektor von Row 34, gibt es mehrere Möglichkeiten, einen Espresso-Martini zuzubereiten, von kräftigen, dunkleren Takes bis hin zu helleren, cremigeren Versionen. Ersteres benötigt nur drei einfache Zutaten: Wodka, Espresso und Zuckersirup.
Letzteres erfordert ein paar zusätzliche Artikel, aber nichts, was Sie nicht in Ihrem örtlichen Spirituosengeschäft finden können. Die meisten cremigen Espresso-Martinis verwenden Bailey’s oder ähnliche Liköre, aber laktoseintolerante Trinker werden froh sein zu wissen, dass Hongthongs Rezept völlig milchfrei ist. Wir lieben es, es zu sehen!
Übrigens – wenn Sie keine Espressomaschine zu Hause haben, können Sie laut Hongthong immer noch einen ähnlichen Cocktail mit Cold Brew-Konzentrat zubereiten. Er empfiehlt, Ihre eigene Charge mit einem Verhältnis von 3/4 Tasse grob gemahlenen Kaffeebohnen zu 3 Tassen Wasser zuzubereiten. Nach dem Kombinieren der Zutaten in einem Glas gut schütteln und dann die Mischung über Nacht oder bis zu 12 Stunden ruhen lassen.
Sie können auch eine mit Kaffee angereicherte Spirituose verwenden, wie den Tia Maria Cold Brew Liqueur – dieser vollmundige Cold Brew Likör aus 100 % Arabica-Kaffeebohnen bietet die Intensität, die Ihr Cocktail braucht.
Bereit zu schütteln, abzuseihen und zu koffeinhaltiger Glückseligkeit zu schlürfen? Lesen Sie weiter für die Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie zwei verschiedene Versionen des ikonischen Espresso-Martinis zubereiten.
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Der Klassiker
Mit freundlicher Genehmigung von Rebecca Strong.
Werkzeuge:
- Cocktail-Shaker
- Jigger
- Weißdorn-Sieb
- Teesieb
Zutaten:
- 1 1/2 oz Wodka
- 1 Unze einfacher Sirup
- 3/4 Unzen Espresso
Anweisungen:
- Alle Zutaten in den Shaker geben und mit Eis auffüllen.
- Schütteln Sie den Inhalt, bis er gut gekühlt ist.
- Die Flüssigkeit doppelt in ein gekühltes Martiniglas abseihen.
Der cremige Traum
Mit freundlicher Genehmigung von Rebecca Strong.
„Amarula ist ein Likör aus den Früchten des Marula-Baumes“, sagt Hongthong. „Es hat Aromen von Vanille, Karamell und etwas Gewürz. Das Beste daran ist, dass sie eine Stiftung gegründet haben, um durch Umwelt- oder Bildungsprogramme beim Elefantenschutz zu helfen.“
Hinweis: Da ich keine Amarula zur Hand habe, habe ich sie gegen Disaronno Velvet getauscht, einen luxuriös cremigen Likör, der subtile Aromen von Mandel und Vanille verleiht. Hongthongs Rezept ist fantastisch, aber mein Tausch funktioniert zur Not!
Werkzeuge:
- Cocktail-Shaker
- Jigger
- Weißdorn-Sieb
- Teesieb
Zutaten:
- 1 1/2 oz Wodka
- 3/4 oz Amarula-Vanille-Gewürzcreme
- 1/2 oz Bepi Tosolini Expré oder ein Espressolikör
- 1/2 oz Demerara-Sirup oder einfacher Sirup
Anweisungen:
- Alle Zutaten in den Shaker geben und mit Eis auffüllen.
- Schütteln Sie den Inhalt, bis er gut gekühlt ist.
- Die Flüssigkeit doppelt in ein gekühltes Martiniglas abseihen.
Vans Profi-Tipps
Mit freundlicher Genehmigung von Reihe 34.
- Das Messen Ihrer Zutaten hält alles im Gleichgewicht, sagt Hongthong, also versuchen Sie nicht, ein Held zu sein und es zu beäugen.
- Scheuen Sie sich nicht, ein wenig Muskelmasse reinzulegen: Wenn Sie nicht kräftig genug oder lange genug schütteln, bekommen Sie nicht den samtigen Schaum, den Sie suchen. Wenn Sie Eis aus Ihrem heimischen Gefrierschrank verwenden, empfiehlt Hongthong, sechs bis sieben Sekunden lang zu schütteln. Denken Sie daran, dass sich das Metall an der Außenseite Ihres Cocktailshakers sehr kalt anfühlen sollte, wenn Sie fertig sind.
- Wenn Sie den Geschmack Ihres Espresso-Martinis verstärken möchten, versuchen Sie es mit Vanille-Wodka. Sie können auch eine halbe Unze Hafermilch hinzufügen, um ein noch cremigeres, schaumigeres Ergebnis zu erzielen.
- Kein Vodka-Fan im Allgemeinen? Weißer Rum eignet sich gut als Ersatz.
- Manchmal haben Sie vielleicht nicht die Geduld, zu warten, bis Ihr Espresso abgekühlt ist – und das ist in Ordnung. Seien Sie versichert, dass Hongthong diesen Cocktail mit heißem Espresso zubereitet hat und keinen Geschmacksunterschied bemerkt hat – solange Sie viel Eis im Shaker verwenden und gut schütteln, sollte es den Geschmack oder die Konsistenz nicht beeinträchtigen.
- Hongthong selbst ist für diesen speziellen Cocktail ein Anti-Garnish, aber für ein Instagram-taugliches Finish können Sie gerne drei Kaffeebohnen oder eine Bestäubung gemahlenen Espressopulvers hinzufügen.
