Melden Sie sich für CNNs „Eat, But Better: Mediterranean Style“ an. Unser achtteiliger Leitfaden zeigt Ihnen einen köstlichen, von Experten unterstützten Ernährungsstil, der Ihre Gesundheit ein Leben lang fördert.
CNN
—
Neue Forschungsergebnisse haben ergeben, dass Entzündungen durch Bauchfett möglicherweise Jahrzehnte vor Beginn der Symptome mit den frühen Stadien der Alzheimer-Krankheit in Zusammenhang stehen.
„Wir wissen seit einiger Zeit, dass mit zunehmender Bauchgröße die Gedächtniszentren im Gehirn kleiner werden“, sagte der Alzheimer-Forscher Dr. Richard Isaacson, ein präventiver Neurologe am Institute for Neurodegenerative Diseases of Florida.
„Diese Studie zeigt einen bildgebenden Marker für eine Neuroinflammation im Gehirn, den ich zuvor noch nicht gesehen hatte“, sagte Isaacson, der nicht an der neuen Studie beteiligt war. „Die Bildgebung des Gehirns verknüpft das Bauchfett oder viszerale Fett über eine Entzündungskaskade mit der Funktionsstörung des Gehirns.“
Die Studie ergab, dass Personen in den Vierzigern und Fünfzigern mit einer größeren Menge an verstecktem Bauchfett „eine höhere Menge eines abnormalen Proteins namens Amyloid in einem Teil des Gehirns aufwiesen, von dem wir wissen, dass es einer der frühesten Orte ist, an denen Alzheimer auftritt“, sagten sie leitender Autor Dr. Cyrus Raji, außerordentlicher Professor für Radiologie an der Washington University School of Medicine in St. Louis.
Beta-Amyloid-Plaques im Gehirn sind neben Knäueln eines Proteins namens Tau eines der charakteristischen Signale von Alzheimer. Typischerweise treten zuerst Amyloid-Plaques auf, mit fortschreitender Krankheit kommt es später zu Tau-Ansammlungen.
„Es gibt auch einen geschlechtsspezifischen Unterschied, denn bei Männern war der Zusammenhang zwischen Bauchfett und Amyloid höher als bei Frauen“, sagte Raji. „Das ist wichtig, weil Männer mehr viszerales Fett haben als Frauen.“
Die Studie fand auch einen Zusammenhang zwischen tiefem Bauchfett und Hirnatrophie bzw. einem Schwund der grauen Substanz in einem Teil des Gedächtniszentrums des Gehirns, dem Hippocampus.
„Das ist wichtig, weil Hirnatrophie ein weiterer Biomarker der Alzheimer-Krankheit ist“, sagte Raji.
Die graue Substanz des Gehirns enthält die meisten Gehirnzellen, die dem Körper sagen, was er tun soll. Weiße Substanz besteht aus Fasern, die typischerweise in Bündeln, sogenannten Trakten, verteilt sind und Verbindungen zwischen Gehirnzellen und dem Rest des Nervensystems herstellen.
„Wir haben auch herausgefunden, dass Personen mit einem höheren Anteil an viszeralem Fett tendenziell mehr Entzündungen in ausgedehnten Bahnen der weißen Substanz im Gehirn haben“, sagte Hauptautor Dr. Mahsa Dolatshahi, Postdoktorand an der Washington University School of Medicine.
Ohne eine funktionierende Autobahn der weißen Substanz kann das Gehirn nicht ausreichend mit verschiedenen Teilen des Gehirns und des Körpers kommunizieren.
Raji und sein Team wurden im August als Pilotstudie in der Fachzeitschrift „Aging and Disease“ veröffentlicht und haben ursprünglich die Gehirne und Bäuche von 32 Erwachsenen im Alter von 40 bis 60 Jahren abgebildet. Das Team fügte weitere Teilnehmer hinzu und präsentiert nun Informationen über weitere 20 Personen – 52 gesamt — auf der Konferenz 2023 der Radiology Society of North America am Montag.
Als mehr Personen in die Studie aufgenommen wurden, rückten Einzelheiten darüber in den Fokus, wie Entzündungen durch Bauchfett in den Teilen des Gehirns auftreten, in denen Alzheimer entsteht. Die festgestellten Gehirnveränderungen waren bescheiden, aber signifikant, sagte Raji.
„Der Grund, warum wir sehr subtile Effekte gezeigt haben, liegt darin, dass wir uns mit der Lebensmitte befassen – Menschen in den Vierzigern und Fünfzigern –, während frühere Studien Menschen in den Sechzigern und Siebzigern untersuchten“, sagte er. „Das sind Menschen, die, wenn sie tatsächlich an Alzheimer erkranken, erst in 20 oder 25 Jahren daran erkranken.
„Wir gehen also wirklich an die Grenzen, wie früh wir einige der subtilsten Manifestationen von Anomalien erkennen können, die mit der Alzheimer-Pathologie in Zusammenhang stehen können“, fügte Raji hinzu. „Durch die Identifizierung dieses pathologischen Zusammenhangs mit viszeralem Fett gibt es Möglichkeiten, wie wir potenziell in diese Population eingreifen können.“
Viszerales Fett und Entzündung
Wenn wir an Fett denken, denken die meisten von uns an subkutanes Fett, die Art, die man unter der Haut oder entlang der Taille einklemmen kann. Laut der Cleveland Clinic macht subkutanes Fett typischerweise 90 % des Körpers aus.
Viszerales Fett kann nicht gestochen, gestoßen oder gekniffen werden. Viszerales Fett versteckt sich tief im Bauch hinter den Bauchmuskeln und umhüllt lebenswichtige Organe. Beide Typen scheiden Hormone und andere Moleküle aus, Experten sagen jedoch, dass viszerales Fett stoffwechselaktiver ist und Signale sendet, die eine Insulinresistenz und andere Gesundheitsprobleme auslösen können.
„Subkutanes Fett ist normalerweise nicht mit einer Insulinresistenz verbunden“, sagte Isaacson. „Je höher jedoch der viszerale Fettgehalt, desto stärker ist eine Insulinresistenz, die Entzündungen im Körper und im Gehirn verursacht.“
Insulinresistenz tritt auf, wenn Zellen im Körper nicht gut auf Insulin reagieren, ein Hormon, das für die Regulierung des Blutzuckerspiegels unerlässlich ist. Die Erkrankung führt häufig zu Diabetes und einer Vielzahl anderer chronischer Krankheiten.
„Wir haben die Hypothese aufgestellt, dass Entzündungen in den Fettzellen zu einer Insulinresistenz führen, und diese wird durch viszerales Fett beschleunigt“, sagte Isaacson. „Insulinresistenz verursacht dann eine Entzündung, die die Amyloidablagerung beschleunigt, einen der Schlüsselmarker der Alzheimer-Krankheit. Deshalb haben Menschen mit Diabetes ein doppelt so hohes Risiko, an Alzheimer zu erkranken.“
Teure Ganzkörper-MRTs und Körperscans sind die genaueste Methode zur Messung des viszeralen Fetts, aber viele verwenden Schätzungen, die auf dem Taillenumfang oder der Taillengröße im Verhältnis zur Körpergröße basieren. Um Ihre Taille zu messen, empfiehlt die Cleveland Clinic, ein flexibles Maßband knapp über der Hüfte um die Taille zu wickeln.
„Für Frauen bedeutet eine Körpergröße von 35 Zoll (89 Zentimeter) oder mehr, dass das Risiko besteht, gesundheitliche Probleme durch viszerales Fett zu bekommen. Bei Männern beträgt die Zahl 40 Zoll (102 Zentimeter) oder mehr“, gibt die Klinik auf ihrer Website an.
„Unabhängig vom Gewicht sollten Menschen herausfinden, ob sie verstecktes viszerales Fett haben“, sagte Raji. „Es kann völlig übersehen werden, wenn man den Body-Mass-Index (BMI) oder das Gewicht auf der Waage verwendet.“
Das liegt daran, dass auch dünne Menschen überschüssiges viszerales Fett haben können. Es wird als „dünnes Fett“ oder „TOFI“ (außen dünn, innen fett) bezeichnet und kann bei bestimmten ethnischen Gruppen auftreten, wenn eine Person Sport treibt, sich aber schlecht ernährt. Asiaten haben beispielsweise mehr viszerales Fett als Schwarze, Weiße oder Hispanoamerikaner.
Es gibt gute Nachrichten: Viszerales Fett reagiert gut auf Diät und Bewegung, sagte Raji. „Es ist einfacher, viszerales Fett durch Diät und Bewegung zu verlieren als subkutanes Fett, weil viszerales Fett leichter verstoffwechselt und verbrannt wird.“
Es gibt mehrere Dinge, die Körperfett angreifen können, sowohl aus sportlicher als auch aus ernährungstechnischer Sicht, sagte Isaacson.
„Ernähren Sie sich gesund und treiben Sie regelmäßig Sport. Dazu gehören ein paar Mal pro Woche Muskelkrafttraining sowie ein weniger intensives Cardiotraining zur Fettverbrennung für 45 bis 60 Minuten mehrmals pro Woche“, sagte er.
Weitere Tipps: Eliminieren oder reduzieren Sie hochverarbeitete Lebensmittel, reduzieren Sie die Portionsgrößen, ersetzen Sie zuckerhaltige Getränke durch Wasser, beschränken Sie verarbeitetes Fleisch und reduzieren Sie Fleisch und fettreiche Milchprodukte wie Käse und Butter, die voller gesättigter Fette sind, schlagen andere Experten vor.
Achten Sie auch auf den Alkoholkonsum: Laut der Mayo Clinic ist es nicht nur Bier, das zu einem „Bierbauch“ führt. Der Konsum von Alkohol jeglicher Art vergrößert die Taille.
Achten Sie auch auf Ihren Schlaf. Millionen Amerikaner leiden täglich unter Schlafmangel, doch Studien haben ergeben, dass Menschen, die weniger als sechs Stunden am Tag schlafen, einen höheren Amyloidspiegel im Gehirn haben.