Das Restaurant in Mexiko-Stadt serviert einen Hauch von Heimat
In einer Zeit, die von der schwer fassbaren Vorstellung von Authentizität besessen ist, sagen Restaurants gerne, dass ihre Menüs den Geist der eigenen Küche ihrer Besitzer widerspiegeln, eine beruhigende, wenn auch oft unaufrichtige Behauptung. Aber im sechs Monate alten Esquina Común in Mexiko-Stadt – was aus dem Spanischen „gemeinsame Ecke“ bedeutet – ist Heimat mehr als nur ein Konzept. Dieser versteckte Ort zum Mittagessen am Wochenende, der von der Köchin Ana González Serrano und ihrem Partner Carlos Pérez-Puelles betrieben wird, wird von einer etwa 50 Quadratmeter großen Wohnung im zweiten Stock in einer grünen Seitenstraße im Roma-Viertel der Stadt geführt. Der ehemalige Wohnbereich ist jetzt eine Erweiterung des bescheidenen Speisesaals, der Platz für bis zu 14 Personen bietet und mit Familienfotos und Büchern aus der eigenen Wohnung des Paares dekoriert ist. In einer neu eröffneten Lounge gleich neben dem Hauptbereich schenkt Pérez-Puelles Wein und Mezcal aus einer hyperpersönlichen Auswahl aus. González Serrano, die zuvor die auf Mais basierenden Angebote im gefeierten Expendio de Maíz der Stadt beaufsichtigte, kocht in einer dezidiert nichtkommerziellen Küche (ihre Mutter Beatriz hilft bei der Zubereitung) und serviert polierte, aber gemütliche Gerichte, die an einem bestimmten Wochenende möglicherweise enthalten sind Kochbananenkroketten mit Käsefüllung und Hoja Santa Chimichurri (in Anlehnung an den Küstenstaat Veracruz, aus dem die Hälfte der Familie von González Serrano stammt); eine Tostada mit butterartigen, mit Kurkuma versetzten Linsen, die zu gleichen Teilen aus Mexiko, Indien und Frankreich besteht; oder peruanischer roter Reis mit Schweinerippchen und Huancaína, einer Sahnesoße, die sie mit Poblanos, Lauch und Käse zubereitet. Reservierungen können nur per Nachricht an das Restaurant auf Instagram vorgenommen werden: @esquinacomun. — Michael Snyder
Die Kelly Watch bekommt ein frisches Gesicht
Nur wenige Accessoires haben so lange Bestand wie die Hermès Kelly Bag, die in den 1950er Jahren von der Schauspielerin und monegassischen Prinzessin Grace Kelly populär gemacht wurde. 1975 brachte die französische Luxusmarke eine Uhr auf den Markt, deren Band aus den ikonischen Seitenriemen der Tasche geformt wurde. Heute wurde das Lederband für eine neue Iteration der Uhr durch ein Roségold ersetzt, das mit 221 winzigen Diamanten im Kissenschliff besetzt ist. Durch eine leichte Änderung der Originaltasche kann das Vorhängeschloss in seine Clochette – jetzt in schwarzem Alligatorleder – eingesteckt werden, um wie abgebildet an einem Lederband als elegantes Sautoir getragen zu werden. $39.500, hermes.com. — Jameson Montgomery
Bericht ansehen: Zeitmesser für unterwegs
Retusche: Picturehouse. Fotoassistent: Nathaniel Jerome. Assistent des Requisiten-Stylisten: Kevin Burney