„Geben Sie es zu: Das einzige Gericht, das Sie wirklich gut grillen möchten, ist Steak.“ Der Barbecue-Experte Steven Raichlen hat es mit dieser Zeile auf den Punkt gebracht, der Einleitung zu seinem neuen Grundrezept für gegrillte Steaks. Ich gebe ganz offen zu, dass es mir so geht, auch wenn ich nicht viel rotes Fleisch esse. Ich werde mich genau an dieses Rezept halten, denn es gibt nur wenige Gerichte, die so gut schmecken wie ein saftiges Grillsteak.
Wenn das für den 4. Juli (oder jeden anderen Abend der Woche) bei Ihnen nicht funktioniert, haben wir viele andere Rezeptvorschläge für Fleischesser, Veganer und alle dazwischen, einschließlich Beilagen (mmm, Kartoffeln). Salat) und einfache Desserts. Kontaktieren Sie uns jederzeit mit Anfragen oder anderen Notizen. Ich bin unter [email protected] und freue mich, von Ihnen zu hören.
1. Gegrilltes Steak
Steven gibt in diesem Rezept viele tolle Ratschläge: Wählen Sie Rocksteak. Lassen Sie es marinieren, auch nur für ein paar Minuten. Und drehen Sie das Steak auf dem Grill, damit es gleichmäßiger gart und die hübschen Kreuzschraffuren entstehen.
2. Ziegenkäse und Dill Dutch Baby
Ich mag alles an holländischen Babys und der Küche von Yewande Komolafe, daher ist dieses neue Rezept ein Traum für mich. Yewande backt Ziegenkäse zu einem holländischen Baby und belegt es dann mit einem Salat. So wird aus einem gebackenen Frühstückspfannkuchen, der normalerweise süß ist, eine herzhafte, vollwertige Mahlzeit, die Sie zu jeder Tageszeit essen können.
Sehen Sie sich dieses Rezept an.
3. Gochujang-Burger mit würzigem Krautsalat
Der Star dieses neuen Rezepts von Rick Martínez ist die würzige, würzige Sauce, die Rick sowohl zum Würzen des Schweinefleischs für die Burger als auch zum Anrichten des darauf servierten Gurkensalats verwendet. Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie diese Burger auch drinnen in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zubereiten.