Überprüfen Sie JETZT Ihre Speisekammer: Dringender Rückruf eines beliebten Gemüses, das durch virale TikTok- und YouTube-Rezepte bekannt wurde
Enoki-Pilze werden aus Geschäften in drei australischen Bundesstaaten zurückgerufen, da befürchtet wird, dass sie mit Listerien kontaminiert sind.
Die Pilze der Marken Fruit Perfections und KO Food Australia werden wegen falscher Haltbarkeitsdaten zurückgerufen, die das Risiko der gefährlichen Krankheit erhöhen.
Listerien sind eine bakterielle Infektion, die häufig mit Milchprodukten wie Eis und Wurstwaren in Verbindung gebracht wird. Für schwangere Frauen, Neugeborene und ältere Menschen kann es tödlich sein.
Gesunde Personen, die Listerien einnehmen, können kurzfristig unter Symptomen wie hohem Fieber, starken Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall leiden.
Enoki-Pilze werden aus Geschäften in NSW, Queensland und Südaustralien zurückgerufen, da befürchtet wird, dass sie mit Listerien kontaminiert sind
Der Pilz hat durch die Verwendung in TikTok- und YouTube-Rezepten an Popularität gewonnen. (Im Bild: Küchenchef Chris Cho)
„Listeria monocytogenes kann bei schwangeren Frauen, ungeborenen Babys, Neugeborenen, älteren Menschen und immungeschwächten Personen schwere Erkrankungen verursachen“, sagte Food Standards Australia.
„Auch die Allgemeinbevölkerung kann durch den Verzehr von mit Listeria monocytogenes kontaminierten Lebensmitteln erkranken.“
Zu den Symptomen von Listerien bei Risikogruppen gehören Fieber, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, Nackensteifheit, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust und Krämpfe.
Eine Infektion während der Schwangerschaft kann zu Fehlgeburten, Totgeburten, Frühgeburten oder einer lebensbedrohlichen Infektion des Neugeborenen führen.
Das Produkt von Fruit Perfection wurde in ganz Südaustralien zurückgerufen
Pilze von KO Food Australia wurden in asiatischen Lebensmittelgeschäften in ganz New South Wales, Queensland und Südaustralien verkauft.
Betroffene Produkte haben das Verfallsdatum 15.7.2023.
Fruit Perfections ruft alle Enoki-Pilze zurück, die in 140-g-Packungen verkauft werden.
Sie wurden in Drakes Supermarkets und Romeo’s Foodland Stores in Südaustralien verkauft.
Food Standards Australia hat Verbraucher, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen, aufgefordert, ärztlichen Rat einzuholen und das Produkt gegen eine volle Rückerstattung an die Verkaufsstelle zurückzugeben.
WAS SIND LISTERIEN?
Das obige Bild ist eine Computerillustration des Bakteriums Listeria monocytogenes
WAS ES IST, DIE RISIKEN UND WIE MAN SIE VERMEIDEN KANN
- Listerien kommen überall in der Umwelt vor
- Dabei handelt es sich um eine Bakterienart, die Menschen und andere Warmblüter über kontaminierte Lebensmittel infiziert
- Es kommt in Schmutzwasser, Bewässerungswasser, Erde und Dünger vor
- Weichkäse wie Camembert; kaltes Hähnchen und Wurstwaren; rohe Meeresfrüchte und kalte Meeresfrüchte wie geräucherter Lachs; Eiscreme, frisches Obst und abgepacktes Gemüse können ebenfalls Träger von Listerien sein
- Eine Infektion kann auch durch Kontakt mit Tieren und Schädlingen sowie durch unzureichende Reinigung kontaminierter Früchte und unreiner Hände erfolgen
WER IST ANFÄLLIG … UND DIE SYMPTOME
- Am stärksten gefährdet sind schwangere Frauen, Säuglinge, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem
- Listerien beginnen mit grippeähnlichen Symptomen wie Fieber, Schüttelfrost, Muskelschmerzen, Übelkeit und manchmal Durchfall
- Die Zeit vom Verzehr des Bakteriums bis zum Auftreten der Krankheitssymptome kann oft zwischen 8 und 90 Tagen betragen
- Manche Menschen landen mit Dehydrierung im Krankenhaus
WIE MAN ES VERMEIDEN KANN
- Kaufen Sie keine beschädigten oder beschädigten Früchte, waschen Sie sie vor dem Verzehr und stellen Sie sie innerhalb von zwei Stunden nach dem Schneiden in den Kühlschrank
- Vermeiden Sie Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum oder Haltbarkeitsdatum überschritten ist
- Kochen Sie die Speisen gründlich
- Erhitzen Sie das Essen, bis es dampfend heiß ist
- Reste sofort kühlen und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen oder einfrieren
- Verzehrfertige Lebensmittel sollten nie zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, da Listerien einer der wenigen Krankheitserreger sind, die im Kühlschrank wachsen können
Quelle: Lebensmittelbehörde NSW, Food Safety Information Council