Starköchin Donna Hay enthüllt ihre „geheimen Geschmackswaffen“ – und die EINE Zutat, die jedes einfache Pfannengericht „außergewöhnlich“ macht
- Donna Hay hat ihre „geheimen Geschmackswaffen“ und ihre Lieblingszutat geteilt
- Die Autorin sagte, sie habe immer eine Auswahl an Pasten und Knoblauch-Confit in ihrem Kühlschrank
- Die Food-Stylistin enthüllte, dass es ihre geheime Kochabkürzung für „Throw-Together“-Mahlzeiten ist
Australiens berühmte Kochbuchautorin Donna Hay hat ihre “geheimen Geschmackswaffen” und die wichtigste Zutat für einfache Gerichte auf die nächste Stufe gehoben.
Die Promi-Food-Stylistin sagte, sie habe immer eine Auswahl an Pasten und Knoblauch-Confit in ihrem Kühlschrank, da dies ihre geheime Kochabkürzung für „Throw-Together“-Mahlzeiten ist.
„Confit-Knoblauch macht ein einfaches Pfannengericht, gegrilltes Hühnchen oder Lachs außergewöhnlich lecker“, sagte die Königin der Küche zu SmartDaily.
‘Rote Chili-Kokospaste, Limetten- und Zitronengraspaste sind geheime Geschmackswaffen.’
Australiens ikonische Kochbuchautorin Donna Hay (im Bild) hat ihre “geheimen Geschmackswaffen” und die wichtigste Zutat geteilt, um einfache Gerichte auf die nächste Stufe zu heben
Für Confit einfach Knoblauchzehen (mit oder ohne Schale), Olivenöl und Kräuter wie Lorbeer und Thymian in einen Topf bei mittlerer Hitze geben. Kochen Sie die Zutaten 40 Minuten lang auf niedriger Stufe oder bis der Knoblauch weich ist. Zum Abkühlen beiseite stellen und dann in einem Glasgefäß aufbewahren.
Knoblauch-Confit kann auf geröstetem Brot serviert oder zum Kochen hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken. Das Glas kann drei bis vier Monate gekühlt werden.
Eine gut sortierte Speisekammer mit Bohnenkonserven ist ein Muss für die zweifache Mutter.
“Es ist immer toll, Dinge in der Speisekammer zu haben, mit denen man betrügen kann”, sagte Hay.
“Sie können einer Taco-Mischung schwarze Bohnen oder einem einfachen Falafel-Rezept Kichererbsen hinzufügen.”
Die Promi-Food-Stylistin sagte, sie habe immer eine Auswahl an Pasten und Knoblauch-Confit in ihrem Kühlschrank, da dies ihre geheime Kochabkürzung für “Throw-Together” -Mahlzeiten ist (stockfotos)
Ihre Kochtipps kommen, nachdem Hay enthüllt hat, dass ihr Lieblingsküchengerät aller Zeiten eine Kistenreibe ist.
„Ich bin kein großer Fan davon, die Küchenmaschine herauszuholen, wenn ich versuche, mit zwei Jungen Hausaufgaben zu machen, also reibe ich Gemüse einfach mit einer Kistenreibe“, sagte sie Lifestyle im Jahr 2019.
‘Broccoli hat sogar schon einen Griff für dich da, was ich genial finde.’