Der Saisonkalender ist auf den Frühling umgestellt, aber in Los Angeles ist es bisher schwer zu sagen. Es war einmal, dass unsere Region von endlosen Sonnentagen geprägt war, aber nach Rekordniederschlägen im Jahr 2023 und regelmäßigen Stürmen in diesem Jahr fühlt sich die Düsternis allmählich wie unsere neue Normalität an.
Optimistisch ausgedrückt bedeutet dies, dass Wildblumenjäger eine weitere Frühlingspracht vor sich haben und Festivalbesucher auf dem Weg nach Coachella möglicherweise mit angemessenen Wüstentemperaturen konfrontiert werden. Zum Glück herrscht in unserer Restaurantszene immer reges Treiben, egal ob es regnet oder die Sonne scheint.
Erst letzten Monat haben eine Handvoll Restaurants an neue Standorte expandiert, während sich eine berühmte Kneipe in Long Beach auf die Feier ihres 100-jährigen Bestehens vorbereitet. Im Topanga Canyon kehrte ein Bauernmarkt nach seiner Schließung vor fast sechs Jahren zurück, und eine beliebte Bäckerei eröffnete mehrere Standorte wieder, nachdem sie Ende letzten Jahres unerwartet geschlossen hatte.
Unsere Autoren haben sich mit dem dicht besiedelten städtischen Spielplatz Koreatown beschäftigt und unsere liebsten koreanischen Brathähnchenlokale, die besten koreanischen Barbecue-Optionen und die Orte zum Essen, Trinken und Feiern in der Nachbarschaft besprochen. Im mehrstöckigen Paket gehen wir davon aus, dass Koreatown mehr als nur ein zentral gelegenes Viertel in LA ist, es ist eine Geisteshaltung – bewiesen durch die Beliebtheit eines dreistöckigen Einkaufszentrums, das der koreanischen Kultur gewidmet ist, und des neu benannten Koreatown, die beide im Buena Park liegen. In New York City beobachtete der Restaurantkritiker Bill Addison eine koreanische Welle gehobener Küche, die in ihrem eigenen Universum lebt, obwohl eine Handvoll LA-Neuankömmlinge eine ähnliche (aber nicht zu ähnliche) Interpretation der Küche vertreten.
Ob es gerade Suppenwetter ist oder es warm genug ist, um draußen in stundenlangen Schlangen auf Tacos von einem der beliebtesten Taqueros der Stadt zu warten, in Los Angeles mangelt es uns nie an Essensideen. Machen Sie es sich diesen Monat zum Ziel, ein herrlich seltsames Restaurant zu besuchen, das in einem Einrichtungsgeschäft angesiedelt ist, ein persisches Pop-up-Restaurant, das mit einer kleinen Ladenfront in Silver Lake Fuß gefasst hat, und mehrere Neulinge im Michelin-Kalifornien-Führer 2024.