Carnitas El Momo
Das Die gefeierte Carnitas-Operation der Familie Acosta hat sich von zwei Taco-Wagen zu einem vollwertigen Restaurant in Monterey Park entwickelt. Carnitas El Momo – benannt nach dem Patriarchen Romulo „Momo“ Acosta – verkauft mehrere Schweinefleischstücke, die lange in klassischen Kupfer-Cazos gekocht wurden und in Tacos, Quesadillas, Mulitas und Tortas serviert oder pro Pfund verkauft werden können. Das Restaurant Monterey Park bietet all dies und noch mehr: eine riesige neue Torta Ahogada sowie Café de Olla. Samstags und sonntags ist Birria de Chivo auch in den gleichen Formaten wie die Carnitas (zusammen mit der Brühe) erhältlich. Das Restaurant bietet Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich, und die Carnitas El Momo-Trucks bleiben in Betrieb. Das Restaurant ist dienstags bis freitags ab 10:30 Uhr und samstags und sonntags ab 9:00 Uhr bis zum Ausverkauf geöffnet. Folgen Sie uns auf Instagram, um den Standort des Trucks und Ausverkaufs-Updates zu sehen, die jeden Tag gepostet werden.
1470 Monterey Pass Road, Monterey Park, instagram.com/carnitaselmomo
Hasiba ist jetzt geschlossen, wobei der Raum als neuester Standort von Lodge Bread Co. dient. Er schließt sich an bereits bestehende Außenposten in Culver City und Woodland Hills an.
(Jakob N. Layman/Lodge Bread Co.)
Lodge Bread Co. auf Pico
Alex Phaneuf und Or Amsalam haben kürzlich ihre geschlossen gelobtes Hummus-Restaurant, Hasiba, und haben ein weiteres ihrer Unternehmen, Lodge Bread Co., in dessen Räumlichkeiten auf Pico eröffnet. Fans können immer noch Hasiba-Hummus und frische Pita im Angebot finden, aber die Lodge-Speisekarte hebt das frische Sauerteigbrot, Sandwiches, Gebäck aus natürlich fermentiertem Teig und andere Tagesgerichte der Gründer hervor. Lodge Bread Pico ist jetzt täglich von 8 bis 16 Uhr geöffnet. Das Duo hofft, sein Pizza-Pop-up Full Proof Pizza in diesem Sommer sowohl in Brentwood als auch in Beverly Hills zu einem vollen Restaurant ausweiten zu können und Lodge Bread Co. nach Long Beach zu bringen.
8532 W.Pico Blvd., Los Angeles, Lodgebread.com
Burger schrieb sie Los Feliz
Der Burger-Spot Beverly Grove von Gastronom Steven Arroyo (Escuela Taqueria) und Profi-Skater Don Nguyen wurde um einen zweiten Standort erweitert, diesmal in Los Feliz. Burger, den sie zuerst schrieb letztes Jahr gestartet mit Sitzgelegenheiten im Freien und einer reduzierten Auswahl an Cheeseburgern und Pommes; Der zweite Standort verfügt über eine größere Küche, die zu neuen Produkten wie einem veganen Smashed Cheeseburger, einem veganen Caesar-Salat, Zwiebelringen, Gurkenchips sowie Schokoladen-, Vanille- und Erdbeermilchshakes führt. Das Burger She Wrote Los Feliz bietet Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich und ist jetzt täglich von 11:30 bis 21:30 Uhr geöffnet, mit Plänen für längere Öffnungszeiten, wenn Bier und Wein serviert werden dürfen.
4655 Hollywood Boulevard, Los Angeles, instagram.com/burgershewrote__
In der neuen Bäckerei Mil gibt es Produkte wie „Miso-Garu“-Kekse – ein Spiel mit den Zutaten Miso und Misugaru
– Riff über die koreanisch-amerikanische Erziehung des Konditors Jiyoon Jang.
(Mil/Mil)
Chimmelier und Mil
In der Hospitality Group wird das Koreatown-zentrierte Team hinter den Restaurants Hanchic und Kinn an diesem Wochenende zwei weitere Konzepte in der Nachbarschaft eröffnen. Das koreanische Brathähnchen-Pop-up der Gruppe, Chimmelier, das bereits sonntags in Smorgasburg auftaucht, wird jetzt auch im Café-mit-Inkubator All Good Things ab Freitag um 17 Uhr geöffnet. Eine neue Bäckerei, die nur tagsüber geöffnet ist, Mil, wird Kekse anbieten, Laibkuchen und andere süße Leckereien, die von koreanischen Zutaten und Geschmacksprofilen inspiriert sind, hergestellt von Konditor Jiyoon Jang, Eröffnung am selben Ort am selben Tag um 8 Uhr. Mit einem neuen Standort für Chimmelier wird das Konzept über Sandwiches hinausgehen und mehr widerspiegeln ein traditionelles koreanisches Brathähnchen-Konzept wie Kyochon oder BBQ Chicken mit ganzen und halben Hähnchen und Flügeln sowie koreanisches Street Food wie Tteokbokki und gebratener Reis. Chimmelier ist täglich von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, Mil täglich von 8:00 bis 16:00 Uhr.
2748 W. 8. St., Los Angeles, instagram.com/chimmelier.la und instagram.com/enjoy_mil
Sweet Corner Kaffee und Kuchen
Ein neues Café bringt Gebäck und Kaffee in die Basis des Hollywood Historic Hotels. Sweet Corner Coffee and Cakes ist jetzt von der Familie Simonian geöffnet, die auch das angrenzende Restaurant und die Cocktailbar The Edmon betreibt, die Croissants, Kekse, Plundergebäck und Kuchen im Ganzen und in Stücken serviert, sowie eine komplette Espressobar für Kaffee, Matcha und andere Getränke. Begrenzte Sitzplätze im Innenbereich sind verfügbar. Sweet Corner ist montags bis samstags von 7:00 bis 20:00 Uhr und sonntags von 8:00 bis 16:00 Uhr geöffnet.
5174 Melrose Avenue, Los Angeles, (323) 990-3800, thesweetcornerla.com