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Ein Upstate-Hotel in einem vorrevolutionären Gebäude
Anfang dieses Jahres eröffnete das Hotel Kinsley, ein ehrgeiziges Projekt mit vier restaurierten Gebäuden in der pulsierenden Enklave Hudson Valley in Kingston, NY, sein „Kronjuwel“, ein dreistöckiges Boutique-Hotel in einem georgianischen Haus aus dem 18. Jahrhundert. Die zweijährige Renovierung unter der Leitung von Studio Robert McKinley bewahrte die markantesten Merkmale des Anwesens, wie die große Treppe des Eingangs und den viktorianischen Ziegelkamin in der gemütlichen Lounge, die mit Vintage- und modernen Möbeln kombiniert wurden. Jede der 13 Gästesuiten verfügt über Plüschbetten mit weißen Eichenkopfteilen, freitragenden Beistelltischen à la Gio Ponti und mit italienischem Samt drapierten Schreibtischstühlen sowie zeitgenössischen Kunstwerken, die von Lolita Cros kuratiert wurden. Im nahe gelegenen Barnfox genießen Sie kostenfreie Co-Working-Privilegien und können im Restaurant Kinsley Frühstücksfrittatas und Buttermilchpfannkuchen genießen oder den abendlichen Zimmerservice von Lola Pizza genießen. Ab 259 $, hotelkinsley.com.
Der Modefotograf Mert Alas, eine Hälfte des Duos Mert und Marcus, hat eine Hassliebe zum Gin. „Ich trinke seit vielen Jahren Gin“, sagt er, „und ich liebe einen Martini. Über die Inhaltsstoffe würde ich mich aber immer beschweren.“ Also beschloss er, seine eigenen zu machen und verwendete exotische Botanicals wie wilden Efeu aus Albanien, Damaszenerrose aus der Türkei und den Orchideenkaktus Königin der Nacht, der nur einmal im Jahr für wenige Stunden blüht. Während die meisten Gin-Produzenten die Botanicals miteinander mischen und erst dann mit einer neutralen Spirituose mischen, destillierte Alas, inspiriert von den Techniken der Parfümhersteller, jedes Element einzeln, bevor es gemischt wurde. Das Ergebnis solch anspruchsvoller Handwerkskunst ist das „Eau de Nuit“ Seventy One – ein Hinweis auf die Anzahl der Tage, die der Gin in Eichenfässern braucht, bevor er abgefüllt wird – eine zarte bernsteinfarbene Mischung aus Blumen-, Torf- und Zitrusaromen. 190 $, siebzigonegin.com.
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Erhöhung ihres Spiels
Seit Salvatore Ferragamo 1938 seine ikonischen Rainbow Plateau-Sandalen für Judy Garland entworfen hat, sind klobige, hochgezogene Absätze in und aus der Mode gekommen, wohl in den 70er Jahren des Glamrocks und in den 90er Jahren wieder an Popularität gewonnen, hauptsächlich dank der Spice Girls. Und wenn die Kollektionen dieses Herbstes auf das bevorstehende Comeback des Styles hindeuteten, bestätigten die Shows im Frühjahr 2022 den Trend nur: Jonathan Anderson von Loewe fügte einem klassischen Loafer eine übertriebene Keilsohle hinzu; Miuccia Prada hat eine Reihe von gehobenen Schuhen herausgebracht, die von lindgrünen Paillettenstiefeln bis hin zu einfachen Abendschuhen reichen. und die britische Designerin Molly Goddard kombinierte ihre verspielten Kleider mit drei Zoll hohen Mary Janes. Für diejenigen, die nicht bis zum nächsten Jahr warten können, ist Goddards Zusammenarbeit mit Ugg, ein Slip-On aus Lammveloursleder mit einer Lammfell-Innensohle, ab sofort erhältlich.
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Globale Fermentation
In „Sandor Katz’s Fermentation Journeys“, das am 2. November erscheinen wird, übersetzt der Autor des mit dem James Beard Award ausgezeichneten „Art of Fermentation“ seine Besessenheit von einem der grundlegenden kulinarischen Prozesse der Menschheit in ein Kochbuch mit Reisebericht. Während Katz’ klassische Behandlung von 2012 in Umfang und Struktur enzyklopädisch war, baut sein neues Buch auf jahrelangen engen Interaktionen mit Meistern von Gurken und Käse, getrocknetem Fisch und Sauerteigbrot aus praktisch allen Teilen der Welt auf. Zwischen gesprächigen, aber informativen Essays sind 60 Rezepte für Gerichte von Akhuni, ein Sojabohnen-Gewürz, das in Nordostindien heimisch ist, zu einem leicht alkoholischen Chicha aus Quinoa, Mais und getrockneten Favabohnen in den peruanischen Anden hergestellt. $35, chelseagreen.com.
Loro Piana, das fast hundert Jahre alte Haus, das für seine raffinierten Strickwaren bekannt ist, hat sich für seine allererste Zusammenarbeit mit dem japanischen Designer, Musiker und Schiedsrichter des coolen Hiroshi Fujiwara zusammengetan. Fujiwara, „eine Ein-Mann-Hype-Maschine“, wie ihn GQ einst nannte, verleiht den Markenstoffen der italienischen Marke einen Streetwear-Touch: Kaschmir wird stilvoll ausgefranst oder in grafische Muster wie die ineinandergreifende „Tsunaghi“-Kette eingewebt, die in Japan ein Symbol des Glücks ist ; Tasmanische Wolle füttert eine Wende-Bomberjacke. Und in einer frechen Anspielung auf die Quelle hat Fujiwara T-Shirts entworfen, die Stoffwörter mit Bildern der entsprechenden Tiere kombinieren (zB „Kaschmir“ mit einer gehörnten Ziege). us.loropiana.com.
Von Ts Instagram