Pizzeria Sei
Eine Pizzeria, die Holzofenpasteten zusammen mit Salaten, kleinen Gerichten und hausgemachtem Tiramisu serviert, hat jetzt an der Ecke der Boulevards Pico und Robertson geöffnet. Die Pizzeria Sei, vom Ehepaar William Joo und Jenn So, präsentiert den japanischen Stil der neapolitanischen Pizzazubereitung, mit leichter Soße und zusammengedrückten Rändern, die eine zähere, aber immer noch lockere Kruste bilden. Zu den Klassikern gehören Margherita und Marinara sowie andere Optionen – wie das mit Pilzen und Thymian gekrönte Funghi und das mit Prosciutto und Ei verzierte Bismarck – mit Zusätzen wie Sardellen, Fior di Latte und Rucola. Dies ist das erste Restaurant für das Paar und baut auf Joos Karriere als Koch in den Küchen von Providence, Pizzana, Ronan und Angelini Osteria auf. Es bietet Lieferung und Mitnahme sowie Sitzgelegenheiten zum Essen an einer umlaufenden Theke mit Blick auf Joo, der die Pizzen zubereitet und den Ofen bedient. Die Pizzeria Sei ist von Mittwoch bis Montag von 11:30 bis 21:00 Uhr geöffnet
8781 W. Pico Blvd., Los Angeles, (424) 279-9800, pizzeriasei.com
Küchenchef Joo betreibt den holzbefeuerten Pizzaofen in seinem neuen Restaurant Pizzeria Sei.
(Stephanie Breijo / Los Angeles Times)
Tuk Tuk Thais neues Zuhause
Tuk Tuk Thai lief mehr als 20 Jahre in Pico-Robertson, aber Anfang dieses Monats eröffnete der familiengeführte Ort in Sawtelle mit einem neuen Fokus. Die Schwestern Katy Noochla-or und Amanda Kuntee, die auch Chao Krung und Same Same Thai betreiben, haben das Tuk Tuk Thai wiedereröffnet, mit einem Schwerpunkt auf thailändischem Street Food, darunter Sauerwurst, Krabbenfleischbällchen, Curryknödel und vegane Snacks wie frittierte Gerichte im Südoststil Auberginen und zerkleinerte und gebratene Taro-Wurzel. Currys, gegrillte Hauptgerichte und gebratene Nudeln sind weiterhin im Angebot, und Bier und Wein werden voraussichtlich folgen. Tuk Tuk Thai ist derzeit zum Mitnehmen und Liefern von Montag und Mittwoch bis Freitag von 11:30 bis 21:30 Uhr, Dienstag von 11:30 bis 21:00 Uhr, Samstag von 13:00 bis 21:30 Uhr und Sonntag von 15:00 bis 21:00 Uhr geöffnet pm Das Speisen vor Ort wird voraussichtlich Anfang März starten.
1638 Sawtelle Boulevard, Los Angeles, (310) 860-1872, tuktukthailosangeles.com
Eine abgespeckte Version von Arcadias 626 Night Market, hier zu sehen, ist auf dem Weg nach Santa Monica.
(Brian van der Brug/Los Angeles Times)
626 Nachtmarkt Mini
Das 626 Night Market Food Festival von Arcadia findet für eine begrenzte Zeit in Richtung Westen statt. An fünf Wochenenden werden in Santa Monicas Lot 27 etwa zwei Dutzend Essensstände auftauchen, die eine Reihe asiatischer Häppchen wie Bao, Ramen und Gyoza servieren. Das Food Festival ist für alle Altersgruppen geeignet, mit Ausnahme des „Alkoholgartens“, der 21 Jahre und älter ist. Die 626 Night Market Mini-Serie läuft am 26. und 27. Februar von 13 bis 22 Uhr; 12. und 13. März; 26. und 27. März; 9. und 10. April; und 23. und 24. April.
452 Arizona Avenue, Santa Monica, 626nightmarket.com/mini
Das generationsübergreifende mexikanische Restaurant Casa Vega, das hier 2019 zu sehen war, ist seit Jahrzehnten eine feste Größe im Valley.
(Mariah Tauger / Los Angeles Times)
Casa Vegas ist ein Klassiker
Eines der am längsten bestehenden und einflussreichsten mexikanischen Restaurants in LA hat gerade einen prestigeträchtigen Restaurantpreis erhalten. In diesem Monat wurde Casa Vega mit dem America’s Classics Award der James Beard Foundation ausgezeichnet, der jährlich an Restaurants in lokalem Besitz vergeben wird, die „regional für hochwertiges Essen geliebt werden, das den Charakter ihrer Gemeinde widerspiegelt“. Casa Vega – 1956 von Rafael „Ray“ Vega gegründet und jetzt von Tochter Christy Vega geführt – trug dazu bei, das San Fernando Valley und zahllose Angelenos mit mexikanischem Essen und Margaritas bekannt zu machen, und erlangte im Laufe der Jahrzehnte Berühmtheit und Fandom der Generationen. Das Casa Vega war eines von sechs Restaurants, die 2022 als Amerikas Klassiker eingestuft wurden, und ist in diesem Jahr der einzige Preisträger in Kalifornien.
13301 Ventura Boulevard, Sherman Oaks, (818) 788-4868, jamesbeard.org/blog/announcing-the-2022-americas-classics
Crossroads Kitchen und CB Las Vegas
Das bahnbrechende vegane Restaurant Crossroads Kitchen von Küchenchef Tal Ronnen expandiert nach Las Vegas. Der Melrose-Spot – einer der „The Times“-Spots 101 beste Restaurants – soll in diesem Frühjahr in der weitläufigen Kombination aus Resort, Casino und Einkaufszentrum Resorts World eröffnet werden. Das Crossroads Las Vegas ist nur zum Abendessen geöffnet und bietet neben neuen Gerichten einige der Melrose-Klassiker wie Tagliatelle Bolognese. Ein neues Fast-Casual-Konzept, CB, das für Crossroads Burger steht, wird ebenfalls in Resorts World eröffnet und hausgemachte Burger, Pommes, Würstchen und Shakes servieren. Chefkoch Paul Zlatos wird die Vegas-Küchen leiten.
3000 S. Las Vegas Boulevard, Las Vegas, Nevada, crossroadkitchen.com
Die veganen Tagliatelle Bolognese von Crossroads Kitchen ist eines der Gerichte aus Los Angeles, die im neuen Restaurant in Las Vegas serviert werden.
(Mariah Tauger / Los Angeles Times)