Blue Box Café von Daniel Boulud bei Tiffany & Company
Im neu eröffneten Flagship-Store werden vom Mittagessen bis zum frühen Abendessen Frühstück (eine kontinentale Option für 32 US-Dollar und ein umfangreicheres Angebot für 58 US-Dollar), Nachmittagstee (98 US-Dollar) und ein À-la-carte-Menü in einem luftigen, mit Juwelen verzierten, in Tiffany-Blau gestalteten Ambiente serviert von Peter Marino. Es gibt auch einen intimen Raum für private Feiern.
727 Fifth Avenue (57. Straße), 212-597-9020, blueboxcafenyc.com.
Heladeria de Ernesto’s von Morgenstern’s
Eine Zusammenarbeit zwischen Ryan Bartlow von Ernesto’s und Nick Morgenstern hat vor Mr. Bartlow’s Restaurant einen Sommer-Eiswagen mit baskischen Geschmacksrichtungen hergestellt. Eiercreme, baskischer Käsekuchen, Schokoladen-Turrón und Karamell-Flan sind einige der Optionen.
259 East Broadway (Montgomery Street), 646-692-8300, ernestosnyc.com.
Christian’s von Wölffer Estate
Marc Wölffer und seine Schwester Joey Wölffer haben ihr Restaurant Wölffer Kitchen in Amagansett, NY, im Gedenken an ihren verstorbenen Vater Christian Wölffer umbenannt. Das Dekor ist reichhaltiger und es gibt eine Erinnerungswand mit Fotos. Die neue Speisekarte umfasst eine Bouillabaisse, gegrilltes Wagyu-Lendenstück mit grünen Pfefferkörnern, Montauk-Thunfisch in Kräuterkruste und Hähnchen-Paillard. Viele Weine stammen vom nahegelegenen Weingut Wölffer.
4 Amagansett Square (Main Street), Amagansett, NY, 631-267-2764, christiansbywolffer.com.
Salumeria Sarto
Frank DeCarlo und Dulcinea Benson, die Peasant in Manhattan und Barba Bianca in Greenport, NY, besaßen, erweitern die Food-Szene von North Fork um diese Kombination aus Markt und Restaurant. Die Salumeria wird am Freitag eröffnet und bietet Käse, Wurstwaren, Olivenöle, Pasta, darunter schwer zu findendes Grano Arso aus Apulien, und lokal hergestellte Produkte. Herr DeCarlo beriet sich mit Lou DiPalo von Di Palos in Manhattan, um das italienische Inventar auszuwählen. Es wird eine wechselnde Auswahl an Sandwiches geben, einige mit italienischer Regionalidentität. Ab dem 29. Juni wird das Geschäft donnerstags bis sonntags abends zur Salumeria Osteria und serviert ein Abendmenü mit kleinen Gerichten, Meeresfrüchtesalaten, Gemüse und Pasta.
19 Front Street (Hauptstraße), 631-333-2722, salumeriasarto.com.
Café 75
Der Gastronom Zach Erdem hat dieses Café, ein Schwestercafé zu seinem beliebten 75 Main in Southampton, in einem Hotel eröffnet, das er erworben und in Zey Hotel umbenannt hat.
441 Main Road (Center Street), Greenport, NY, 631-477-4000, zeyhotel.com.