Mehrere Babynahrungsprodukte enthalten heute einen höheren Gehalt an giftigen Metallen als noch vor fünf Jahren, obwohl die Industrie unter Druck gesetzt wird, die schädlichen Verunreinigungen zu entfernen.
Eine Untersuchung einer Verbraucherschutzbehörde untersuchte 14 beliebte Babynahrung und verglich den Blei-, Arsen- und Cadmiumgehalt in sieben davon mit Ergebnissen aus dem Jahr 2018. Produkte wurden in der Vergangenheit aufgrund eines hohen Metallgehalts ausgewählt.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Werte bei drei Produkten anstiegen: Gerber’s Chicken Rice Dinner und Turkey Rice Dinner Geschmacksrichtungen und Hot Kid Baby Mum-Mum Teething Wafers.
Bei einem Produkt blieben die Werte gleich: Beech-Nut-Babynahrung mit Süßkartoffelgeschmack.
Gerber Chicken and Rice und Gerber Turkey and Rice wiesen beide höhere Mengen an Metallen auf als in den Ergebnissen von Consumer Reports aus dem Jahr 2018
Auch die auf Reis basierenden Mum-Mum-Beißwaffeln von Hot Kid wiesen einen höheren Metallgehalt auf als noch vor fünf Jahren.
Drei der risikoreichsten Lebensmittel aus diesem Jahr, darunter Pürees aus Gerbera und Buchennuss, enthielten alle Süßkartoffeln.
Ein Gerber-Sprecher sagte gegenüber Consumer Reports: „Wir arbeiten mit unseren Landwirten zusammen, um Anbaustandorte für optimale Klima- und Bodenbedingungen zu priorisieren, Felder vor der Aussaat auf der Grundlage von Bodentests zu genehmigen und Fruchtwechsel durchzuführen.“
„Darüber hinaus investieren wir weiterhin in neue Forschung, um künftige Verbesserungen voranzutreiben. Beispielsweise arbeiten wir mit öffentlichen Landbewilligungsuniversitäten zusammen, um landwirtschaftliche Untersuchungen durchzuführen, um Boden- und Sortenvariablen zu identifizieren, die die Aufnahme von Schwermetallen aus dem Boden durch Karotten und Süßkartoffeln verringern können.“
Reis ist auch ein Hauptbestandteil vieler Beißbonbons, die Kinder in großen Mengen verzehren können, um Schmerzen zu lindern.
Viele dieser Lebensmittel nehmen während ihres Wachstums große Mengen an Metallen wie Blei aus dem Boden auf. Höhere Werte können auch in der Nähe von Autobahnen oder kleinen Flughäfen festgestellt werden, beides Orte, an denen in der Vergangenheit bleihaltiges Benzin verwendet wurde, schrieb Consumer Reports.
Die besten organischen Sunny Days-Riegel der Welt haben sich seit 2018 dramatisch verbessert, da mehr als 90 Prozent des Bleis aus dem Produkt entfernt wurden
Darüber hinaus besteht in Gebieten, in denen Arsen-Pestizide eingesetzt wurden, möglicherweise ein höheres Risiko, dass diese Lebensmittel dieses Metall aufnehmen.
„Da Schwermetalle in Lebensmitteln so weit verbreitet sind und sich im Körper anreichern, können sich kleine Belastungen durch mehrere Lebensmittel summieren“, sagte Eric Boring, ein Chemiker bei Consumer Reports, der die Tests beaufsichtigte.
„Wenn Sie Ihr Kind mit Mengen füttern, die in der Nähe der täglichen Portionsgrenzen liegen, bleibt wenig Spielraum für die Belastung durch Schwermetalle aus anderen Nahrungsmitteln.“
Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) warnt davor, dass kleine Kinder, die Blei ausgesetzt sind, unter einer beeinträchtigten Entwicklung ihres Gehirns und Nervensystems leiden können.
Experten gehen davon aus, dass rund 2,5 Prozent der Kinder unter fünf Jahren gefährlichen Bleimengen ausgesetzt waren.
Infolgedessen kann es zu Wachstums-, Lern-, Verhaltens-, Hör- und Sprachproblemen kommen.
Darüber hinaus ist Arsen, das in mehreren Produkten enthalten ist, ein Karzinogen, das das Risiko für Blasen-, Lungen- und Hautkrebs erhöht.
Es wurde auch mit neurologischen Entwicklungsstörungen und einem höheren Risiko für Kindersterblichkeit in Verbindung gebracht.
Letztes Jahr wurden in einem Bericht von Healthy Babies 168 verschiedene Babynahrungen auf giftige Metalle getestet.
In 159 von ihnen – also 95 Prozent – wurden giftige Metalle wie Blei, Arsen, Cadmium und Quecksilber gefunden.
Für einen Großteil dieser Produkte, nämlich 88 Prozent, gibt es keine durchsetzbaren Richtlinien für diese giftigen Metalle.
Im Jahr 2018 stellten Produkte aus Reis, Süßkartoffeln und Karotten das größte Risiko für Schwermetalle dar. Die diesjährigen Ergebnisse deuten darauf hin, dass Süßkartoffeln und Reis am schlimmsten waren.
Aber drei Produkte haben sich zwischen 2018 und 2023 tatsächlich verbessert.
Den Eltern wurde zum Beispiel geraten, ihren Kindern im Jahr 2018 nur eine Portion der Sunny Days Snack Bars von Earth’s Best Organic zu geben.
In diesem Jahr waren sie das Lebensmittel mit dem geringsten Risiko auf der Liste und stiegen auf eine Höchstmenge von 4,5 Portionen pro Tag.
Consumer Reports schrieb, dass der Bleigehalt in diesem Produkt um 91 Prozent gesunken sei.
Zwei Geschmacksrichtungen von Happy Baby Organics Superfood Puffs – Apfel und Brokkoli sowie lila Karotte und Blaubeere – zeigten leichte Verbesserungen von einer Portion auf 1,5 Portionen.
Eine letztes Jahr von Forschern der Florida State University veröffentlichte Studie ergab, dass eine Bleivergiftung den Amerikanern durchschnittlich 2,6 IQ-Punkte geraubt hat, normalerweise durch Benzin.
Im Januar empfahl die Food and Drug Administration (FDA) Grenzwerte für die Bleimenge in Babynahrung.
Die Behörde sagte, dass die Bleiprävalenz in Obst, einigen Gemüsesorten und Joghurt auf 10 Teile pro Milliarde (ppb) und in Wurzelgemüse – zu denen Karotten, Rüben und Kartoffeln gehören – und Trockengetreide auf 20 ppb begrenzt werden sollte.
Blei ist für Kinder ab etwa 10 µg/dl giftig. Laut CDC wurde kein sicherer Bleigehalt bei Kindern festgestellt.