Die Bene, oder Bene Israel, sind eine Gruppe von Juden in Indien, die vor vielen Jahrhunderten dort angekommen sein sollen. Esther David, ein Mitglied der Gemeinde in Ahmedabad, Indien, wird in einer virtuellen Veranstaltung für das Museum of Food and Drink in New York City über das Essen und die Traditionen sprechen. Diese Speisen und Bräuche sind im Laufe der Zeit erhalten geblieben, wie sie in ihrem Buch „Bene Appétit: The Cuisine of Indian Jews“ beschreibt. Es wird eine aufgezeichnete Sitzung mit Krishnendu Ray, einem Professor für Lebensmittelstudien an der New York University, geben, gefolgt von einem Live-Gespräch zwischen Dr. Ray und der Lebensmittelautorin und New York Times-Autorin Joan Nathan.
„Bene Appétit: Die kulinarischen Traditionen der indischen Bene-Juden“, 19 bis 20 Uhr, 1. Dezember, $10, mofad.org.
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