Mom’s Touch Long Beach
Die produktive koreanische Hähnchenkette Mom’s Touch eröffnete seinen ersten US-Außenposten Ende Juni in Gröden und 2022 wird es seinen zweiten und dritten Hühnerladen im Land eröffnen. Das nächste Mom’s Touch soll Anfang Januar im Harding Plaza in Long Beach eröffnen und im Gegensatz zu Gardena eine Durchfahrt bieten. Der neueste Standort wird das charakteristische, rund um die Uhr marinierte Hühnchen der Marke servieren, das in Geschmacksrichtungen wie Käsezwiebel und Soja-Knoblauch erhältlich ist, und gebratenes Hühnchen als Flügel, Streifen und Sandwiches (auf Brioche-Brötchen) anbieten. Das Long Beach Mom’s Touch ist täglich von 11 bis 21 Uhr geöffnet; Ein Standort der City of Industry soll später im Jahr 2022 eröffnet werden.
6191 Atlantic Avenue, Long Beach, momstouchusa.com
Das neue asiatisch inspirierte Steakhouse Slow Burn bietet Gerichte wie thailändisches Ceviche mit Garnelentartar.
(Bradley Tuck / Langsames Brennen)
Langsames Verbrennen
Ein neues panasiatisch inspiriertes Steakhouse wird zum Echo Park gehen. Mitte Januar wird Umami Burger-Gründer Adam Fleischman – der auch an der Einführung von 800 Degrees Pizza, Red Medicine, PBJ.LA und anderen beteiligt war – Slow Burn eröffnen, das Fleisch wie thailändisch inspirierte Schweinerippchen, geräuchertes ganzes Hühnchen mit Yuzu . anbietet Kosho-Joghurt, Cocktail mit geräucherten Garnelen, Wagyu-Flacheisensteak, verbrannte Schweinebauch-Enden und japanisch inspirierte Hühnerleber-Mousse. Gerichte wie gebratene Knoblauch-Udon-Nudeln werden ebenso angeboten wie Beilagen wie gegrillte Trüffel-Salz-Pilze, geschmorter Spigarello und gegrillter Little Gem-Salat mit Fischsauce. Fleischman prägt auch die globale Weinkarte, und ein komplettes Cocktailprogramm wird folgen.
2112 W. Sunset Blvd., Suite K, Los Angeles, (213) 908 6670, instagram.com/slowburnla
Onkel Paulies Deli West Third
Der italienisch-amerikanische Sandwichladen Onkel Paulie’s Deli ist umgezogen, nachdem ein Küchenbrand im August seinen Standort in Beverly Grove geschlossen hatte. Jetzt das Feinkostgeschäft mit einer Operation in der Innenstadt und a bevorstehender Spot in Studio City übernimmt den ehemaligen Außenposten der Belcampo Meat Co. in der West Third Street, weniger als eine Meile von seinem geschlossenen Deli entfernt. Das neueste Onkel Paulie’s soll Anfang 2022 eröffnet werden und neue Produkte anbieten, darunter eine Auswahl an warmen Sandwiches und Pasta zum Abendessen sowie Bier, Wein und Late-Night-Service. Vor-Ort-Speisen und Speisen zum Mitnehmen werden angeboten.
8053 W. 3rd St., Los Angeles, unclepauliesdeli.com
Gäste, die das neue Jahr mit einem gestapelten Sandwich einläuten möchten, finden im Fat Sal’s ein geheimes Late-Night-Menü – mit Optionen wie dem Heavenly Ham N Swiss.
(fette Sals)
Das geheime Menü von Fat Sal
An Silvester bieten alle fünf Filialen des Sandwich-Ladens Fat Sal’s Deli in der Umgebung von LA ein geheimes One-Night-Menü für Nachtschwärmer an. Zwischen Mitternacht und 3 Uhr morgens serviert die lokale Kette, die vor allem für ihre verpackten Sandwiches und gestapelten Kreationen bekannt ist, ein Menü mit acht besonderen Sandwiches, darunter das Fat Cordon Bleu mit gegrilltem Schinken, Chicken Fingers, Mozzarella-Sticks, Schweizer Käse und Pommes und Honigsenf; ein Pastrami-Western-inspirierter Burger mit Cheddar, Speck, Pastrami, Chicken Fingers, Zwiebelringen und Barbecue-Sauce; und der Fat LA Street Dog, bestehend aus zwei Hot Dogs, Speck, Paprika und Zwiebeln, amerikanischem Käse, Jalapeños und Pommes. Finden Sie Fat Sals Restaurants in Hollywood, Westwood und Encino sowie Abholstationen in Lincoln Heights und Koreatown.
fatsalsdeli.com