Dutzende NHS-Krankenhäuser erfüllen nicht die höchsten Lebensmittelhygienebewertungen.
Die Food Standards Agency (FSA), die regelmäßig Krankenhäuser und andere Lebensmittelanbieter inspiziert, stuft Lebensmittelhygiene auf Platz fünf ein. Eine NHS-Überprüfung ergab, dass alle Krankenhäuser danach streben sollten, diesen Wert zu erreichen.
Allerdings gibt es seit 2022 35 Krankenhäuser, die unter fünf Sternen liegen.
Dazu gehören das Colchester Hospital in Essex und das William Harvey Hospital in Kent, die nur mit zwei Sternen bewertet wurden, was bedeutet, dass „einige Verbesserungen“ erforderlich sind.
Sechs weitere Standorte erhielten drei Sterne und signalisierten damit, dass ihre Hygienestandards „im Großen und Ganzen zufriedenstellend“ sind.
Das HSJ, das die Daten veröffentlichte, sagte, dass die Zwei-Sterne-Bewertung des Colchester Hospital im letzten Jahr auf Problemen mit Reinigungsstandards und hygienischem Umgang mit Lebensmitteln beruhte.
Der East Suffolk and North East Essex Foundation Trust, der die Website betreibt, teilte der Nachrichtenseite mit, dass er sofort Maßnahmen zur Lösung der Probleme ergriffen habe.
Das William Harvey Hospital erhielt seine Bewertung im Oktober. Der East Kent Hospitals University Foundation Trust gab an, inzwischen neue Reinigungsmaßnahmen umgesetzt zu haben.
Andere Websites mit einem Ranking unter fünf Sternen gaben an, dass sie ihre Dienstleistungen seit der Inspektion verbessert haben oder gerade dabei sind, dies zu tun, beispielsweise durch zusätzliche Schulungen.
Zu den Krankenhäusern mit drei Sternen gehören das Warrington Hospital, das St Albans City Hospital und das St Martins Hospital in Kent.
Einige kleinere Standorte, etwa einzelne Krankenstationen oder -stationen, verzeichneten sogar noch niedrigere Werte, wie die Daten zeigen.
Ein vom Facility-Management-Unternehmen Mitie in der Woodbury-Abteilung des Whipps Cross Hospital durchgeführter Service erhielt null Sterne, was darauf hinweist, dass dringend Verbesserungen erforderlich sind.
Der North East London Foundation Trust teilte dem HSJ mit, dass er das Gebiet sofort geschlossen habe, während die Probleme gelöst würden.
Eine von Bake-Off-Richterin Prue Leith geleitete Überprüfung der NHS-Krankenhausnahrung im Jahr 2020 besagt, dass alle Krankenhäuser „fünf Sterne für die Lebensmittelhygiene anstreben“ und mindestens vier Sterne beibehalten sollten.
Das Krankenhaus in Cambridgeshire bot bei einer anderen Gelegenheit auch einen Teller Brokkoli und Blumenkohl in Käsesoße zum Abendessen an. „Ich hatte in den letzten Jahren zahlreiche Aufenthalte, das Essen war schrecklich“, sagte der Patient zu MailOnline. „Die Menge an Speisen auf der Speisekarte, die regelmäßig nicht verfügbar sind, ist lächerlich“
Einem anderen Patienten wurde im Dezember 2020 während einer Blinddarmentzündungsbehandlung in einem Krankenhaus in North Yorkshire eine faule Pellkartoffel serviert. Sally Teston sagte, die Kartoffel sei „innen schwarz“. Das Personal sei nicht in der Lage gewesen, es zu ersetzen, „bis alle anderen bedient worden waren und ich auf den Rest warten musste“, fügte sie hinzu. Während ihres Krankenhausaufenthalts blieben die Covid-Beschränkungen bestehen, „ich musste meine Mutter bitten, Mahlzeiten bis an die Türen des Krankenhauses zu bringen, und ich ging ihr entgegen, da mir keine Besucher erlaubt waren“, sagte sie
Den Zahlen der FSA zufolge erhielten rund 190 Akutzentren und Hunderte von Einrichtungen für psychische Gesundheit oder Gemeinschaftseinrichtungen eine Fünf-Sterne-Bewertung.
Das Lebensmittelhygiene-Bewertungssystem der FSA bewertet Lebensmittelanbieter auf einer Skala von null bis fünf. Der Punktestand wird vor Ort und online angezeigt, um Menschen dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.
Die Agentur weist darauf hin, dass ihre Bewertung nur eine Momentaufnahme der Lebensmittelstandards zum Zeitpunkt ihres Besuchs ist und dass Unternehmen jederzeit die Lebensmittelhygienevorschriften einhalten müssen.
Lebensmittelhygiene-Scores seien kein Indikator für Lebensmittelqualität, Kundenservice oder Präsentation in Restaurants, Imbissbuden, Schulen oder Krankenhäusern, heißt es weiter.
Briten beschweren sich seit Jahren separat über die Qualität von NHS-Lebensmitteln.
Viele haben Bilder von den „unappetitlichen“ und „ungenießbaren“ Mahlzeiten geteilt, die ihnen im Krankenhaus serviert wurden, wie zum Beispiel ein Teller Brokkoli und Blumenkohl in Käse zum Abendessen und eine faule Pellkartoffeln.
Im November 2022 führte NHS England nationale Standards für Krankenhauslebensmittel ein, die rechtsverbindlich sind.
Zu den acht Standards gehört die Anforderung an Trusts, rund um die Uhr warme Speisen anzubieten und den Patienten die Möglichkeit zu geben, ihr Abendessen vom Bett aus auszuwählen.
Auch Gemüse- und Fischgerichte müssen vermehrt angeboten werden.
Dies geschah im Zuge von Dame Prues Plan für eine bessere Krankenhausernährung, der aufgerufen wurde auf den NHS, um gesündere und qualitativ hochwertigere Mahlzeiten zuzubereiten.
Sie sagte außerdem, dass alle Krankenhäuser bis 2022 über eine digitale Essensbestellung verfügen, Mahlzeiten auf Porzellan servieren und „umweltfreundlich“ vorgehen sollten, um die 14 Millionen Kilogramm verschwendeter Mahlzeiten, die der NHS jedes Jahr wegwirft, zu reduzieren.
Die Überprüfung wurde im August 2019 vom ehemaligen Premierminister Boris Johnson in Auftrag gegeben, nachdem sechs Patienten an Listerien gestorben waren, die sie sich über Krankenhaussandwiches und -salate zugezogen hatten.