Halloween ist eine Zeit für Tricks und Leckereien, aber ein Forscher der New York University (NYU) enthüllt eine beängstigende Wahrheit hinter saisonalen Süßigkeiten wie Reeses Erdnussbutterbecher in Kürbisform und M&Ms Ghoul’s Mix – sie gehen auf Kosten der Umwelt und der Menschenrechte .
NYU Steinhardt Associate Professor Carolyn Dimitri erklärt, wie Süßigkeiten während der Weihnachtszeit hergestellt und konsumiert werden und sich stark auf das Klima sowie die US-Produktionssysteme auswirken.
Große Waldgebiete im Amazonas und anderen Ländern werden in Ackerland umgewandelt, um genügend Zutaten anzubauen, um den Bedarf an Süßigkeiten für Halloween und andere Feiertage wie Valentinstag und Ostern zu decken.
Entwaldung bedeutet „Abholzen und Abbrennen“, um Vegetation zu roden, was zur Emission von Treibhausgasen führt und der Verlust von Wäldern bedeutet, dass weniger Bäume Kohlendioxid absorbieren.
Zusätzlich zu den negativen Auswirkungen auf die Umwelt setzen diese Farmen Kinder- und Menschenhandel ein, um Getreide zu ernten.
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Halloween ist eine Zeit für Tricks und Leckereien, aber ein Forscher der New York University (NYU) enthüllt eine beängstigende Wahrheit hinter saisonalen Süßigkeiten wie Reeses Erdnussbutterbecher in Kürbisform und M&Ms Ghoul’s Mix – sie gehen auf Kosten der Umwelt und der Menschenrechte
Jedes Jahr zu Halloween werden in Amerika 600 Millionen Pfund Süßigkeiten verkauft, was den gesamten jährlichen Süßwarenumsatz von 10 Prozent im Land ausmacht – und die Leckereien erzielen jedes Jahr einen Umsatz von fast 2 Milliarden US-Dollar.
Wenn es um die Auswirkungen von Süßigkeiten auf die Umwelt geht, nennt Dimitri ein Beispiel für ihren Lieblingsgenuss: Reese’s Erdnussbutterbecher in Kürbisform.
Die mit Schokolade überzogenen Erdnussbutter-Bonbons haben drei wichtige Zutaten: Zucker, Palmöl und Schokolade.
Alle werden in tropischen Klimazonen und auf abgeholzten Flächen angebaut.
Das Äquivalent von 300 Fußballfeldern Regenwald wird stündlich zerstört, um Platz für Palmölplantagen zu machen (Bild). Palmöl ist ein wichtiger Bestandteil vieler verschiedener Bonbons
Um Platz für Ackerland zu schaffen, werden große Waldflächen verbrannt, was nicht nur Treibhausgase freisetzt, sondern auch Tiere aus ihren Häusern vertreibt
Brasilien produziert mehr Zucker als jedes andere Land, aber für den Zuckerrohranbau mussten große Flächen von Cerrado-Grasland abgerissen werden.
Und diese Umwandlung verursachte eine lokale Abkühlung, die sich während der Vegetationsperiode 1,8 Grad Fahrenheit näherte, und eine maximale lokale Erwärmung in der Nähe derselben nach der Ernte, so eine 2013 in Geophysical Research Letters veröffentlichte Studie.
Ein Teil des Zuckers wird auch im Amazonas angebaut, aber Palmöl ist eine wichtige Nutzpflanze, die im Dschungel produziert wird.
Das Äquivalent von 300 Fußballfeldern Regenwald wird laut World Wide Fund for Nature stündlich zerstört, um Platz für Palmölplantagen zu machen.
Um Platz für Ackerland zu schaffen, werden große Waldflächen verbrannt, was nicht nur Treibhausgase freisetzt, sondern auch Tiere aus ihren Häusern vertreibt.
Die industrielle Palmölproduktion hat auch Auswirkungen auf den Menschen – Indigene Menschen werden von ihrem Land vertrieben und Plantagenarbeiter werden von Pestiziden und kontaminiertem Wasser krank.
Und die letzte Zutat, Kakao, wird hauptsächlich in Côte d’Ivoire, Westafrika, angebaut, wo seit 1960 mehr als 85 Prozent der Wälder an Ackerland verloren gegangen sind.
Dieses Gebiet, das auch als Elfenbeinküste bezeichnet wird, verlor im Jahr 2020 laut einem Reuters-Bericht aus dem Jahr 2019 116.000 Hektar Wald in seinen Kakaoanbaugebieten.
Die Massenproduktion von Süßigkeiten ist nicht nur umweltschädlich, sondern auch menschenrechtswidrig.
“Die schlechten Arbeitspraktiken auf Kakaofarmen in Westafrika erregten Anfang der 2000er Jahre enorme Aufmerksamkeit, was die Süßwarenhersteller dazu veranlasste, sich gegen Kinderarbeit und Menschenhandel zu verpflichten”, teilte Dimitri mit.
“Trotz ihrer Zusagen arbeiteten 2018 und 2019 nach neuesten Daten etwa 1,5 Millionen Kinder auf Kakaofarmen in Westafrika.”
Die Massenproduktion von Süßigkeiten ist nicht nur umweltschädlich, sondern auch menschenrechtswidrig. Trotz ihrer Zusagen arbeiteten 2018 und 2019 nach neuesten Daten etwa 1,5 Millionen Kinder auf Kakaofarmen in Westafrika
Im Durchschnitt verdienen Haushalte, die Kakao anbauen, 0,78 US-Dollar pro Tag, weniger als ein Drittel dessen, was Fairtrade International als existenzsicherndes Einkommen von 2,51 US-Dollar definiert.
Und das bedeutet, dass Familien gezwungen sind, ihre kleinen Kinder auf die Felder zu drängen, um bei den Ausgaben mitzuhelfen.
„Halloween ist ein wichtiger kultureller Feiertag in den USA und wir sollten ihn auf keinen Fall absagen“, sagte Dimitri.
„Wenn Sie Süßigkeiten an Süßes oder Saures verteilen oder für Ihren persönlichen Verbrauch, achten Sie auf Süßigkeiten, die als fair gehandelt oder frei von Palmöl sind.
“Fairtrade verbietet den Einsatz von Kinderarbeit, wie von der Internationalen Arbeitsorganisation definiert, und die Fairtrade-Zertifizierungsstelle arbeitet mit den Mitgliedsproduzentenorganisationen zusammen, um Systeme zur Verhinderung von Kinderarbeit auf Farmen zu entwickeln.”