Immer häufiger werden Ärzte von ratlosen Eltern übergewichtiger Kinder gefragt, wie sie schnell, günstig und einfach frische Lebensmittel zubereiten können.
Ein weiterer Beleg für die zunehmende Fettleibigkeitskrise in Großbritannien ist, dass Mediziner heute unverhältnismäßig viel Zeit damit verbringen, die Grundlagen der Ernährung zu vermitteln.
Ein Hausarzt sagte: „Ich hatte eine Mutter und ihr Kind war übergewichtig, aber sie war eine junge Mutter und wusste eigentlich nicht, wie man Abendessen kocht, und wir verbrachten viel Zeit damit, ihr Arbeitsblätter zu geben, wie man kocht, Kartoffeln zubereitet und.“ Bohnen, anstatt zum Fish & Chips-Laden zu gehen.“
Die außergewöhnliche Erkenntnis stammt von Hausärzten, Grundpflegern und Schulkrankenschwestern, die Forschern der Universität Birmingham aus erster Hand berichteten, um einen Schnappschuss der Epidemie zu machen.
Die Ergebnisse wurden bekannt gegeben, nachdem der Daily Express am <<04.02.24>> mitgeteilt hatte, dass mittlerweile bis zu 10 Millionen Briten von industriell hergestelltem Junkfood abhängig seien, und zwar in einer Adipositaskrise, von der man annimmt, dass sie den NHS 58 Milliarden Pfund pro Jahr kostet.
Miranda Pallan, Professorin für öffentliche Gesundheit von Kindern und Jugendlichen an der Universität Birmingham, sagte: „Diese Studie schafft ein neues Bewusstsein für den Druck, dem Gesundheitsfachkräfte ausgesetzt sind, einschließlich der Einschränkungen bei dem Versuch, junge Menschen vorbeugend zu versorgen.“
„Obwohl wir nicht erwarten sollten, dass Ärzte viel Zeit damit verbringen, Familien beizubringen, wie man gesunde, ausgewogene Mahlzeiten kocht, ist es doch ein Highlight [they] benötigen mehr Unterstützung und Zeit, die ihnen die Möglichkeit gibt, praktische Ratschläge zu erteilen und sich in manchen Fällen an spezialisiertere Dienste zu wenden.“
Die im British Journal of General Practice veröffentlichte Studie ergab, dass Ärzte aufgrund mangelnder Ausbildung und Kapazität nicht in der Lage sind, das wachsende Problem der Fettleibigkeit bei Kindern anzugehen.
Mediziner sagten, sie seien „frustriert“ über die Studie, aus der hervorgeht, dass Hausärzte nicht nur Bedenken haben, schwierige Gespräche mit den Eltern zu beginnen, sondern auch keine Informationen aus dem National Child Measurement Program sehen können, das Daten zur Körpermasse von Personen im Alter von 4 bis 5 und 10 Jahren bereitstellt. 11.
Auf die Frage, ob man sich mit dem Problem des Kindergewichts befassen wolle, sagte ein Hausarzt: „Dazu sind wir nicht mehr beauftragt. Aber die meisten von uns haben das Gefühl, dass darin unsere Arbeit liegt.“
Ein anderer sagte: „Leider haben wir keinen Zugang zu einem speziellen Ernährungsberater für Kinder mit Fettleibigkeit. Wenn man sich darauf bezieht, wird es tendenziell abgelehnt.“
Mehr als ein Drittel der Kinder sind beim Verlassen der Grundschule übergewichtig.
Typ-2-Diabetes, das fast ausschließlich auf schlechte Ernährung, Zuckersucht und Fettleibigkeit zurückzuführen ist, ist einer der am schnellsten wachsenden Gesundheitsnotfälle im Vereinigten Königreich und kostet den NHS 15 Milliarden Pfund pro Jahr oder 1 Million Pfund pro Stunde. Heutzutage wird es routinemäßig bei Kindern diagnostiziert, während es vor 40 Jahren fast ausschließlich bei älteren Menschen auftrat.
Laut der Weltgesundheitsorganisation wird das Vereinigte Königreich bis 2030 das dickste Land Europas sein, während Schätzungen zufolge bis 2040 mehr als 21 Millionen Erwachsene im Vereinigten Königreich fettleibig sein werden – fast vier von zehn der Bevölkerung.
Eine wachsende Zahl von Experten argumentiert, dass Nahrungsmittelsucht positiv mit Körpermasse und Essstörungen korreliert und Versuche, sie wie Drogen- und Alkoholabhängigkeit richtig als Krankheit zu klassifizieren, den bedeutendsten Gesundheitseingriff darstellen würden, seit Tabak mit Krebs in Verbindung gebracht wurde und weitgehend gesellschaftlich geworden ist inakzeptabel, was zu Großhandelsverboten an öffentlichen Orten führt.
Der Adipositas-Experte Dr. David Unwin, der in seiner Praxis in Southport, Merseyside, spezielle Low-Carb-Sitzungen durchführt, hat 150 Diabetikern durch vernünftige Ernährung zur Remission verholfen.
Er sagte: „In unserer Praxis ist die Zahl der Menschen mit Typ-2-Diabetes, einer Erkrankung, die eng mit übermäßigem Konsum und Fettleibigkeit verbunden ist, um das Zehnfache gestiegen. Ein Blick in eine Tankstelle oder einen Supermarkt zeigt die wahrscheinlichen Übeltäter: ein Regal nach dem anderen voller zuckerhaltiger Leckereien, Chips und Schokoriegel. Alles heruntergespült mit literweise ebenso zuckerhaltigen Getränken.
„Die Regierung hat mit der Zuckersteuer im Jahr 2018 einen guten Start hingelegt. Doch trotz dieses ermutigenden Starts und der Pläne, die Werbung für Junkfood bei Kindern zu verbieten, wurden keine weiteren Maßnahmen ergriffen.
„Unser NHS ist erschöpft und demoralisiert, wenn er versucht, mit der ständig wachsenden Belastung durch chronische Krankheiten im Zusammenhang mit Fettleibigkeit fertig zu werden.“
Das Ministerium für Gesundheit und Soziales sagte: „Unsere Industrieabgabe für alkoholfreie Getränke hat die Zuckermenge in alkoholfreien Getränken fast halbiert und insgesamt 46.000 Tonnen eingespart, und unser Programm zur Zuckerreduzierung hat zu einer Reduzierung des Zuckergehalts in Frühstückszerealien, Joghurts usw. geführt.“ Getränke auf Milchbasis.
„Wir haben im April 2022 eine obligatorische Kalorienkennzeichnung in großen Restaurants, Cafés und Imbissbuden eingeführt, um Menschen dabei zu helfen, beim Essen auswärts eine fundierte Entscheidung für sich und ihre Familien zu treffen. Im Oktober 2022 haben wir außerdem Standortbeschränkungen eingeführt, die dazu führen, dass weniger gesunde Lebensmittel nicht mehr an wichtigen Verkaufsstandorten in Supermärkten platziert werden dürfen.“