Das königliche Rezept wurde auf den Twitter- und Instagram-Konten der Königin geteilt. Das Video wurde von der königlichen Familie anlässlich des Stir-Up-Sonntags gepostet, der am letzten Sonntag vor der Adventszeit Tradition ist, wenn der Weihnachtspudding zubereitet wird.
Das Rezept der königlichen Köche ergibt zwei 1kg Weihnachtspudding.
In der Bildunterschrift heißt es: „Heute ist Stir-up Sunday: traditionell der Tag, an dem Hausköche am Sonntag vor der Adventszeit ihre Weihnachtspudding-Mischung ‚aufrühren‘ – und der Countdown bis Weihnachten beginnt.
„In diesem Jahr haben Köche in den königlichen Küchen ihr Rezept für einen traditionellen Christmas Pudding geteilt.
“Wir hoffen, dass einige von Ihnen es genießen, es in Ihren eigenen vier Wänden zu machen.”
Das Rezept enthält 250 g Rosinen, 250 g Johannisbeeren, 185 g Sultaninen und 150 g gemischte Schalen.
Weitere Zutaten sind 250 g Talg, 250 g Paniermehl, 90 g Mehl, 12 g Gewürzmischung, zwei Eier und 180 g Demerara-Zucker.
Mit 275 ml Bier, 40 ml dunklem Rum und 40 ml Brandy gibt es auch reichlich Alkohol.
Wer lieber auf Alkohol verzichten möchte, dem sind Orangensaft oder kalter Tee als Alternative zu empfehlen.
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Der Topf sollte bis zu drei Viertel der Höhe des Puddingbeckens mit Wasser gefüllt, mit Alufolie abgedeckt und sechs Stunden gedämpft werden.
Nach dem Abkühlen können Köche die Puddings einwickeln und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren, bis sie am Weihnachtstag gegessen werden.
Das Rezept fügt hinzu: “Erwärmen Sie Ihren Pudding am Weihnachtstag drei bis vier Stunden lang im Wasserbad.
“Mit einem Rundmesser oder Spachtel aus der Schüssel nehmen, auf einen Teller klappen, garnieren oder flambieren und mit Brandysauce und Sahne servieren.”
Das königliche Rezept löste bei den Followern in den sozialen Medien eine begeisterte Reaktion aus.
Ein Twitter-Nutzer mit dem Handle @balseimar sagte: “Das hat mich dazu inspiriert, meinen Weihnachtspudding zu machen. Es sieht einfach und machbar aus. Sehen Sie sich diesen Raum an!!!!”
Ein anderer, @SuisseFlughafen, schrieb: “Vielen Dank fürs Teilen.”
Ein Instagram-Nutzer, debbieristimaki, fügte hinzu: „Wunderbar – vielen Dank für das Teilen des Rezepts!“
Eine andere Person auf Instagram namens rosierose214 kommentierte: “Love Christmas Pudding. So reich und scharf und nahrhaft. Einfach sehr gutes Essen. Vielen Dank für das Rezept.”