Superyacht-Chefstewardess Martina Drezancic (oben) zog den Vorhang zurück für MailOnline Travel in der „echten“ Welt von Below Deck
„Ein Gast verlangte Hühnereier von Hühnern, die nur Würmer fressen. Er wollte die maximale Proteinmenge in den Eiern.“
Superyacht-Chefstewardess Martina Drezancic zog den Vorhang für MailOnline Travel in der „echten“ Under Deck-Welt zurück – und enthüllte, dass sie viele ungewöhnliche Gästewünsche erfüllt hat.
Sie arbeitet derzeit auf einem 48 m langen Boot namens M/Y Freedom, das die Adria durchstreift und Platz für bis zu 22 Gäste bietet, ein Kino, einen Fitnessraum, einen Pool, einen Whirlpool, einen Massageraum und eine vollständige Auswahl an Wasserspielzeug bietet ‘ – und die Miete kostet zwischen 80.000 € (67.000 £/80.700 $) und 100.000 € (84.000 £/101.000 $) pro Woche.
Martina sagte: „Meistens finden wir Lösungen – oder Alternativen, wenn wir es nicht können. Aber manchmal fragen Gäste nach Dingen, von denen Sie sich nicht vorstellen können, dass Sie sie erfüllen können.“
Was auch immer die Anfrage ist – Martina verfolgt einen „Sag niemals nein“-Ansatz.
Und erledigt ihre Aufgaben mit militärischer Präzision.
In Below Deck, der erfolgreichen Reality-TV-Show, die das Leben auf einer Charteryacht aufzeichnet, gab es einige Faulenzer und Unruhestifter. Aber laut Martina – die seit zwei Jahren Chefstewardess ist – ist es an der Zeit, das Schiff zu verlassen, wenn man sich nicht an die Regeln hält.
Sie sagte: „Die Arbeit auf einer Yacht ist wie in der Armee – Ordnung, Arbeit, Disziplin. Wer sich nicht daran hält, braucht überhaupt nicht an Bord zu sein.
„Von Anfang an war mir klar, was erwartet wird. Es ist wirklich wichtig, dass sie dabei sind. Da ist kein Platz für das Wort „aber“. Es spielt keine Rolle, wie sie es vorher auf einem anderen Boot gemacht haben, es gibt nur eine Möglichkeit, Dinge zu tun.
“Und vertrau mir, ich habe alle Möglichkeiten ausprobiert.”
Ihr Hang zu disziplinarischen Methoden hat ihr den Spitznamen „Hitler“ eingebracht.
Martina arbeitet an den Arbeiten M/Y Freedom (oben), deren Ausleihe zwischen 80.000 € (67.000 £/80.700 $) und 100.000 € (84.000 £/101.000 $) pro Woche kostet
Martina sagte: „Die Arbeit auf einer Yacht ist wie in der Armee – Ordnung, Arbeit, Disziplin. Wer sich nicht daran hält, braucht gar nicht an Bord zu sein.
„Von Anfang an war mir klar, was erwartet wird“, sagte Martina. „Es ist wirklich wichtig, dass sie dabei mit an Bord sind. Da ist kein Platz für das Wort „aber“. Es spielt keine Rolle, wie sie es vorher auf einem anderen Boot gemacht haben, es gibt nur einen Weg, Dinge zu tun.
Sie fügte hinzu: „Ich bin in der Tat sehr streng. Aber das ist der einzig richtige Weg. Wenn alle ihren Job machen, machen wir als Schweizer Uhrwerk weiter. Es gibt kein grundloses Kontrollieren, Wiederholen und Zeitverschwendung. Und jedes Crewmitglied muss in der Lage sein, das zu tun, was nötig ist.“
Und was beinhaltet der Job neben der Eiersuche?
Lange Arbeitszeiten und viel Putzen.
„Wir putzen, was schon sauber ist“, sagt Martina. „Und meine Arbeitstage betragen mindestens 16 Stunden.
„Nehmen wir an, wir stehen um 6.30 Uhr auf … wir müssen um 7.30 Uhr bereit sein, das Frühstück zu servieren, das manchmal bis 11 Uhr dauert.
„Nachdem wir das weggeräumt und das Mittagessen vorbereitet haben, was normalerweise von 13 bis 15 Uhr ist, haben wir vielleicht etwas Freizeit, während die Gäste schwimmen und sich an unseren Spielsachen erfreuen.
„Aber es gibt immer etwas zu tun, vom Auffüllen von Kühlschränken bis zum Reinigen von Fingerabdrücken, von der Kontrolle der Gäste bis zum Organisieren der Wäsche.
„Wir putzen, was schon sauber ist“, sagt Martina. ‘Und meine Arbeitstage sind mindestens 16 Stunden’
„Später gehen wir mit dem Küchenchef die Speisekarten durch, wobei Sonderwünsche immer möglich sind. Dann ziehen wir um 18 Uhr unsere Nachtuniform an und beginnen mit dem Servieren von Cocktails und den Vorbereitungen für das Abendessen, das sich oft in eine Party verwandelt und oft gegen 2 Uhr morgens endet.“
Sind Crew-Romanzen alltäglich?
Martina sagte: „Romanzen mit Gästen sind für mich und auf den Booten, auf denen ich bisher gearbeitet habe, ein großes No-Go. Sie können höflich und freundlich sein, sich aber immer der Grenze bewusst sein, die Sie nicht überschreiten dürfen.
‘[A romance] das Betriebsklima beeinträchtigen könnten. Wenn Sie zum Beispiel ein Mitglied feuern, wird sein Freund/Freundin oder wer auch immer gehen. In dieser Branche ist es überhaupt nicht empfehlenswert, zwei Leute zu verlieren, besonders in der Hochsaison.“
Der schwierigste Teil des Jobs für Martina ist die Rekrutierung und Führung einer Crew, die miteinander auskommt.
Martina sagte: „Ich bin wirklich streng. Aber das ist der einzig richtige Weg. Sobald alle ihren Job gemacht haben, machen wir als Schweizer Uhrwerk weiter.
Martina hat einen “Sag niemals Nein”-Ansatz für Gästeanfragen
Sie sagte: „Es ist nicht einfach, bis zu 12 Leute zu finden, die miteinander arbeiten können. Für mindestens sechs Monate leben Sie mit diesen Personen zusammen. Ich muss erkennen, wie ich mich jedem gegenüber verhalten soll. Du nimmst zwei Leute und wirfst sie den Haien vor, einer wird gefressen und der andere schwimmt weiter mit ihnen. Ein gutes Team zu bilden, ist also das Schwierigste.’
Aber während der Job lange, romantiklose Stunden und harte Arbeit beinhaltet, können die Belohnungen riesig sein – manchmal finanziell riesig.
Martina, 28, fügte hinzu: „Das größte Trinkgeld, das ich bekommen habe, waren 10.000 € in bar (8.400 £/10.200 $). Und ich habe viele Geschenke bekommen.’
Um einen M/Y Freedom-Besuch zu buchen www.goolets.net/yacht-rentals/freedom-croatia.