Der britische Außenminister James Cleverly hat sich am Sonntagabend mit seinen G7-Kollegen aus den wichtigsten Demokratien der Welt zusammengesetzt, um über einen von Nordkorea auf Japan abgeschossenen ballistischen Flugkörper und die Bedrohung Taiwans durch China zu diskutieren. Aber die japanischen Gastgeber in der Ferienstadt Karuizawa veranstalteten ein erstaunliches Bankett.
Die Vorspeisen
Der Gastgeber – der japanische Außenminister Yoshimasa Hayashi – legte eine Reihe von Vorspeisen an, um das Fest im Fünf-Sterne-Hotel Prince in Karuizawa in der Region Nagano zu eröffnen.
Dazu gehörten in Nagano angebaute Erdbeeren, Kyoho-Trauben und Walnüsse mit Soße auf Tofubasis; getrocknete Ichida-Kaki-Kakis; Shinshu-Lachs mit aromatischem Gemüse, Seetang-gepökelter weißer Spargel; angebratener Seeigel; Japanisches Pfefferblatt-Miso; und glasierter Tofu gedämpfter Reis mit Stangenbohnen.
Genau wie das Gespräch in der Taiwanstraße fing das Essen gerade erst an.
Gedämpft
Als sich das Gespräch über die Sicherheit im Indopazifik mit Mr. Cleverly, der in Gespräche mit US-Außenminister Antony Blinken und der deutschen Außenministerin Annalena Baerbock verwickelt war, erhitzte, kam der zweite Gang mit gedünsteten Gerichten.
Dazu gehörten eine Cremekäse-Miso-Puddingtasse aus frischem Käse und Eiern aus Nagano; gedämpfte Abalone; Garnelen, grüne Sojabohnen und dicke Dashi-Sauce.
Gegrillt
Den Franzosen wurden kürzlich Fragen zu Präsident Macrons Reise nach China gestellt, wo er Präsident Xi gegenüber zu freundlich und entspannt über das Schicksal Taiwans zu sein schien.
Diese Fragen wurden möglicherweise der französischen Außenministerin Catherine Colonna gestellt, als der gegrillte Gang des Menüs serviert wurde.
Dabei handelte es sich um gesalzen gegrillten Rosenbarsch aus dem Japanischen Meer; Tempura von Fatsia-Sprossen und Straußenfarn-Pestwurz-Miso-Sauce; mit gebratenem Shinshu-Rinderfilet vom Apfel gefüttert mit Nagano-Merlot-Sojasauce.
Sushi
Kein japanisches Bankett ist komplett ohne Sushi und der vierte Gang für die Minister am Tisch waren die berühmten rohen Fisch- und Reisgerichte.
Dies beinhaltete Thunfisch mit Azumino-Wasabi; Shinshu-Lachs mit Apfel-Miso; frische Shiitake-Pilze mit Senf; frittierte Nozawana-Gemüserolle; und Shinshu-Miso-Suppe mit Pilzen.
Die Gäste benutzten Essstäbchen, als sie zuhörten, wie Minister Hayashi die Bedeutung des fortgesetzten Dialogs mit China betonte, aber Peking aufforderte, als verantwortungsbewusstes Mitglied der internationalen Gemeinschaft zu handeln.
Nachspeisen
Als sich die Minister nach Nordkorea wandten, trafen die Desserts ein.
Der Kurs war sicherlich süßer als die Diskussion, in der der japanische Außenminister über den jüngsten ballistischen Schuss Nordkoreas in Richtung seines Landes sprach.
Das Essen bestand aus bauernhofproduziertem Jersey-Milcheis und Kudzu-Mochi-Kuchen; Kokosmilch aus Yatsugatake-Milch mit braunem Zuckersirup.