Es tut mir leid, Dave, ich fürchte, das kannst du nicht essen! Diätetiker könnten in einem neuen Versuch mit Körperkameras und einer KI ausgestattet werden, um sie auszuspionieren und herauszufinden, was ihre wahren Essgewohnheiten sind
- Winzige Kameras im Ohr zeigen die verzehrten Lebensmittel an und die KI ermittelt die Portionsgröße
- Um herauszufinden, wie Krankheiten entstehen, ist es wichtig, genau zu wissen, was Menschen essen
Wissenschaftler planen, Körperkameras und KI einzusetzen, um Diätende auszuspionieren – in ihren eigenen vier Wänden.
Experten wollen die Ernährungsforschung ins 21. Jahrhundert bringen, nachdem sie sich jahrelang darauf verlassen haben, dass Menschen mit Papier und Stift – oft ungenau – protokollieren, was sie wann essen.
Doch eine neue klinische Studie zielt darauf ab, mithilfe winziger Kameras, die am Ohr einer Person angebracht werden, den Forschern zu ermöglichen, selbst zu sehen, was konsumiert wird, wobei die KI dann die Portionsgröße ermittelt.
Ein wichtiges Thema für Forscher ist das Verständnis, wie die Ernährung zur Entwicklung sogenannter nicht übertragbarer Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen führen kann.
Daher ist es von entscheidender Bedeutung, genau zu wissen, was Menschen im Alltag essen.
Wissenschaftler planen, Körperkameras und KI einzusetzen, um Diätende auszuspionieren – in ihren eigenen vier Wänden (Dateibild)
Es tut mir leid, Dave, ich fürchte, das kannst du nicht essen! Im Bild: HAL, die KI aus 2001: Odyssee im Weltraum
Ab September werden die an den Ohren befestigten Kameras im Rahmen eines europäischen Forschungsprojekts zu gesunder Ernährung namens CoDiet die häuslichen Essgewohnheiten von 50 britischen Freiwilligen und 150 anderen in Cork in der Republik Irland sowie in Spanien und Griechenland filmen.
Experten hoffen, irgendwann ein High-Tech-Tool zu entwickeln, das individuelle Ernährungsempfehlungen für Einzelpersonen bietet.
Professor Gary Frost, Leiter der Ernährungsforschung am Londoner Imperial College, wo die Kameras entwickelt wurden, sagte: „Die Methodik, mit der wir die Nahrungs- und Nährstoffaufnahme messen, hat sich in den letzten 50 Jahren kaum verändert.“
„Es basiert immer noch auf der selbst gemeldeten Aufnahme, von der wir wissen, dass sie ungenau ist.“ Wir sammeln viele detaillierte Informationen von den Teilnehmern der Studie und untersuchen die Blutchemie und Genetik, die uns helfen werden, den Zusammenhang zwischen dem, was Menschen essen, und nicht übertragbaren Krankheiten zu verstehen.
„Bessere Daten werden es uns ermöglichen, bessere Entscheidungen in der Lebensmittelpolitik und der öffentlichen Gesundheit zu treffen, die sich auf Krankheiten auswirken und den Menschen helfen, länger gesünder zu leben.“
Ein von der Regierung in Auftrag gegebener Bericht des Lebensmittelexperten Henry Dimbleby vor zwei Jahren ergab, dass die Zahl der Todesfälle aufgrund schlechter Ernährung 64.000 pro Jahr beträgt, was der Wirtschaft Kosten in Höhe von 72 Milliarden Pfund verursacht.
Herr Dimbleby warnte, dass es bis 2032 zu einer deutlichen Steigerung der gesunden Ernährung kommen müsse, um die Regierungsziele zu erreichen.
Der Obst- und Gemüsekonsum müsste um 30 Prozent steigen, der Ballaststoffverbrauch um 50 Prozent, während Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Salz und Zucker um 25 Prozent reduziert und der Fleischkonsum um 30 Prozent gesenkt werden müssten.
Prof. Frost sagte: „Wir hoffen, dass CoDiet den Menschen dabei helfen wird, diese wichtigen Ziele zu erreichen.“