Die PPG-Spiegel wurden bei allen 48 Patienten nach dem Verzehr von 70 ml Tee zusammen mit einem Teelöffel Zucker nach 90 Minuten erfasst.
Nach dem Verzehr von einfachem Tee und Maulbeertee wurde bei allen Testpatienten im Vergleich zur Kontrolle eine Veränderung des PPG-Spiegels als Reaktion auf Maulbeertee beobachtet.
Die Forscher bezeichneten die Senkung des Blutzuckers nach Maulbeertee als „hochsignifikant“.
„Darüber hinaus wurde auch festgestellt, dass die Effektgröße sehr groß ist“, beobachteten sie.